INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE

TACAMBARO

LOS ALCOHOLES
Dr.: Javier Guillen
Aparicio
Primer Semestre
Ingeniera en
Geociencia
Materia: Qumica
HISTORIA
En un principio, el trmino
alcohol se empleaba para
referirse a cualquier tipo
de polvo fino, aunque ms
tarde los alquimistas de la
Europa medieval lo
utilizaron para las esencias
obtenidas por destilacin,
estableciendo as su
acepcin actual.
 CONCEPTO
Los alcoholes son compuestos que poseen
un grupo hidroxilo, -OH, unido a una
cadena carbonada. En el laboratorio los
alcoholes son quiz el grupo de
compuestos ms empleado como reactivos
en sntesis.
Se caracterizan por la gran variedad de
reacciones en las que intervienen, estos
son subproductos normales de la digestin
y de los procesos qumicos en el interior de
las clulas, y se encuentran en los tejidos y
fluidos de animales y plantas.
 NOMENCLATURA

En el sistema de la UPAC, el nombre de un

alcohol se deriva del nombre del hidrocarburo
correspondiente cambiando la terminacin -o
por -ol.
CLASIFICACIN DE LOS
ALCOHOLES

Segn el tipo de carbono al cual esta unido el

grupo hidroxilo en la cadena, los alcoholes se
clasifican en primarios, secundarios y
terciarios.
Un alcoholprimarioesta unido a un
carbono primario, como el etanol:
CH3 - CH2 OH
 Un alcohol essecundariocuando el grupo
-OH est unido a un carbono secundario. Es el
caso del 2-Propanol:
CH3 - CH - CH3
OH
 Y esterciariocuando se une a un carbono
terciario, como es el 2-Propil-2-Propano o
Terbutanol:
OH
CH3 - CH - CH3
OH
PROPIEDADES
DE LOS ALCOHOLES.
FISICAS
Tienen una forma geomtrica
Los puntos de ebullicin de los alcoholes son
mucho ms altos.
Presentan puentes o enlaces de hidrgeno entre
las molculas
La presencia de muchos puentes de hidrgeno en
los alcoholes
Solubilidad
QUIMICAS
Oxidacin.

Deshidrogenacin.

Deshidratacin
MTODOS DE OBTENCIN DE
ALCOHOLES
a)Hidratacin de
alquenos
b)Hidrlisis de
halogenuros de
alquilo
c)Reduccin de
compuestos
carbonlicos
d) Mtodos
especiales
 EJEMPLOS DE ALCOHOLES
NOMBRE ELABORACIN
Metanol Por destilacin destructiva de la
madera. Tambin por reaccin entre
el hidrgeno y el monxido de
carbono a alta presin.
Etanol Por fermentacin de azcares.
Tambin a partir de etileno o de
acetileno. En pequeas cantidades, a
partir de la pulpa de madera.
Butanol Por fermentacin de almidn o
(n-butanol) azcar. Tambin por sntesis,
utilizando etanol o acetileno
.
USOS
Disolvente para grasas,
aceites, resinas y nitrocelulosa.
Fabricacin de tinturas,
formaldehdo, lquidos
anticongelantes, combustibles
especiales y plsticos.
Disolvente de productos como
lacas, pinturas, barnices, colas,
frmacos y explosivos.
Tambin como base para la
elaboracin de productos
qumicos de elevada masa
molecular.
Disolvente para nitrocelulosa,
etilcelulosa, lacas, plsticos de
urea-formaldehdo y urea-
melanina. Diluyente de lquido
hidrulico, agente de
extraccin de drogas.
 ALCOHOLES SUPERIORES

Los alcoholes superiores, de mayor masa molecular que

el etanol, tienen diversas aplicaciones tanto especficas
como generales: el propanol se usa como alcohol para
frotar y el butanol como base para perfumes y fijadores.
Otros constituyen importantes condimentos y perfumes.
Metanol
El Metanol no se utiliza en bebidas Alcohlicas, debido a
su poder de Toxicidad.
El Alcohol Etlico es el apropiado para la fabricacin de
bebidas alcohlicas., Con el fin de que no sirva para la
preparacin de bebidas.
EFECTOS DE ALGUNOS
ALCOHOLES EN EL CUERPO
HUMANO
 ALCOHOL ETLICO (ETANOL).
El alcohol se absorbe en estmago (un 20% en
ayuno) y el mximo en sangre aparece a los
40-45 minutos. La comida retarda la absorcin
en el tubo digestivo. El alcohol tarda de 10-30
horas en desaparecer de la sangre.
La sintomatologa a dosis elevadas y repetidas
es de hepatotxico y neurotxico potente.
 1.Sedacin, distensin
psquica.

2.Euforia.
6.Hiperventilacin.

3.Alteracin de la sensacin
7.Sensacin de angustia.
dolorosa.
8.Prdida de reflejos.
4.Alteracin de la
coordinacin muscular. 9.Parlisis de la respiracin
y muerte muy difcil porque
provoca vmito.
5.Narcosis.

El etanol es uno de los

productos que ms
contraindicaciones tiene.
 METANOL
Es alcohol de quemar. Suele ser azul por el
colorante que le aaden.
Es ms txico en humanos y primates que en
otras especies animales. Se han reportado
tambin casos letales por exposicin drmica e
inhalatoria.
En humanos, la ingestin de 0'15 ml / kg de
metanol puro puede causar una intoxicacin
borrachera, acidosis metablica a las 8-12 horas y
posible ceguera temporal o permanente.
Se debe hacer, lavado gstrico, carbn activo y
correccin de la acidosis para evitar que contine.
Antes se usaba para ayudar a llegar a cierto
grado de alcohol en bebidas.
 ETILENGLICOL
Su mecanismo de accin consiste en
cristalizar en capilares y tbulos renales.
La sintomatologa tiene dos fases. La
primera fase produce vmitos, depresin
nerviosa, ataxia, hipotermia y acidosis.
La segunda fase produce una insuficiencia
renal.
El tratamiento consiste en un lavado
gstrico,, bicarbonato de sodio , etanol
(no siempre recomendable), y un antdoto
de eleccin del medico tratante.
 CONCLUSIONES
Para nombrar los alcoholes tenemos dos
alternativas
En alcoholes cclicos el carbono unido al
-OH ocupa siempre la posicin 1.
Los alcoholes pueden formar enlaces
mediante puentes de hidrgeno, lo que
causa que estos compuestos tengan
puntos de ebullicin ms altos
Los alcoholes son usado muy
comnmente en objetos que son del uso
diario, por eso la produccin del alcohol el
cual en muchos pases es utilizado hasta
como combustible es esencial.
GRACIAS
POR SU ATENCION

INTEGRANTES:
ALDAIR
LUIS ALBERTO
MIGUEL ANGEL