FRUVER COLOMBIA

Exportacin de pulpa
congelada
La empresa
Fruver
Colombia se
basa en el
procesamiento
de frutas,
sacando su
materia prima
para ser
embolsada y
congeladas.
 CARACTERISTICAS

Producto pastoso, no diluido, ni concentrado, ni

fermentado, obtenido por la desintegracin y
tamizado de la fraccin comestible de frutas
frescas, sanas, maduras y limpias. La pulpa es la
parte comestible de las frutas; es decir, el
producto obtenido de la separacin de las partes
comestibles carnosas de la fruta desechando la
cscara semillas y bagazo mediante procesos
tecnolgicos. adecuados.
COLOR: Intenso y homogneo, semejante al de la fruta de la cual se ha
extrado el producto, presentando un ligero cambio de color.

AROMA: Caracterstico e intenso de fruta madura y sana. Libre de

olores extraos.

SABOR: Caracterstico e intenso de fruta madura y sana. Libre de

cualquier sabor extrao, amargo, astringente o fermentado.

CONSISTENCIA: Debe sentirse en la boca fluida y homognea, sin

espuma ni partculas extraas.

PESO: Aprox. Entre 1.000 y 3.000 g

TEMPERATURA: -18 a -20C