Resea Histrica de

la Bacteriologa y
Micologa
VARIEDAD MICROBIANA

Estas observaciones condujeron a desarrollar

una clasificacin que divida a los organismos en
5 reinos.

MONERA, PROTISTA, FUNJI, ANIMALE

Por lo complejo que son los distintos M.O se ha sugerido
otro tipo de clasificacin mas actual que consiste en
separarlos en tres reinos.
 IDEAS DE EXISTENCIA DE MICROORGANISMOS
Los primeros acercamientos a sospechar de la
existencia de los M.O fueron en 98 - 55 A.C. por
Lucrecio y el mdico Girolamo Fracastoro 1478 -
1553.
Los cuales sugirieron que las enfermedades
eran causadas por criaturas vivas invisibles
 Era del Microscopio
El descubrimiento real se produjo con la
invencin del microscopio, adjudicado a
Galileo y su perfeccionamiento por
Antony van Leeuwenhoek

Desde 1886 se mejoran

microscopios pticos.

1931 Se inventa el
microscopio electrnico, los
ingenieros alemanes Ernst
Primeros dibujos de bacterias
(Leeuwenhoek, 1683)
Louis Pasteur
Trabajos sobre la
fermentacin.
Proceso de pasteurizacin.
Refutacin de la generacin
espontnea.
Investigacin sobre el
carbunco.
Vacuna contra la rabia.
 Teora de la generacin espontanea
Postula que los organismos vivos pueden
desarrollarse desde materia inerte. Varios
investigadores trataron de refutar esta afirmacin sin
xito hasta la aparicin de LOUIS PASTEUR
ESTUDIOS DE CARBUNCO
Carbunco o ntrax: enfermedad que
afecta al sistema respiratorio de los
animales vacunos.
Pasteur indujo a un grupo de ovejas un
bacilo del ntrax debilitado con el fin de
inmunizarlas. Para demostrar este
hecho, infect al grupo de ovejas, junto
con otro grupo que no estaba vacunado.
Predijo que las que vacun sobreviviran,
al contrario que las que no estaban
vacunadas, convenciendo as a la
multitud incrdula.
Otros Trabajos
El debate sobre los fermentos
Dos teoras sobre el origen de las
fermentaciones: qumica y biolgica
1857: bacterias que producen ferm.
Lctica
1860: levaduras producen ferm.
Alcohlica
Descubre la fermentacin butrica y la
vida en ausencia de aire (anaerobiosis)
Robert Koch
El demostr que las bacterias tenan directa
relacin con la produccin de enfermedades.
Desarrollo tcnicas de cultivo.

Postulados de koch
Edad de oro de la microbiologa
1. El M.O debe estar presente en todos los
casos de la enfermedad y ausente en
organismos sanos
2. Los M.O sospechosos deben ser aislados y
cultivados en cultivo puro.
3. Debe producirse la misma enfermedad
cuando el M.O aislada es inoculado en un
husped sano
Robert Koch
Avances tcnicos: cultivo puro
Dos teoras sobre forma de
microorganismos: pleomorfismo y
monomorfismo
Su resolucin dependi de cultivos
puros (laboratorio de Robert Koch)
Medios slidos a base de rodajas de
patata
Medios slidos a base de gelatina
Medios slidos a base de agar-agar
Petri (en el laboratorio de Koch)
inventa la placa que lleva su
nombre.
Medios de enriquecimiento y
Avances tcnicos: microscopios y tcnicas de
tincin
Koch
Colabora con la industria alemana del vidrio
(Schott) y pide ayuda a expertos en ptica
(Abb, Zeiss)
Lentes acromticas mejoradas
Iluminacin inferior con condensador
Objetivo de inmersin (1878)
Colabora con industria qumica BASF:
Tinciones para observar bacterias (azul de
metileno, fuchsina, violeta de genciana, etc)
1877 y siguientes
Ziehl y Neelsen: tincin diferencial AAR
(1883)
La escuela de Koch asla numerosos agentes
patgenos como:
Bacilo del ntrax (Bacillus anthracis)
Clera asitico (Koch, 1883)
Difteria (Loeffler, 1884)
Ttanos (Nicolaier, 1885 y Kitasato, 1889). La toxina
tetnica, producida por la bacteria Clostridium tetanii
Neumona (Fraenkel, 1886), causada por el neumococo
Meningitis (Weichselbaun, 1887)
Peste Bubonica, (Yersin, 1894), La Gran Mortandad o
Muerte Negra El agente causante es un bacilo llamado
Pasturella Pestis.
Sfilis (Schaudinn y Hoffman, 1905), es una enfermedad
de transmisin sexual ocasionada por la bacteria
Treponemapallidum
Malaria (Schaudinn, 1901-1903)
Enfermedad del sueo (Koch,1906), se encuentra
solamente en partes de frica, es producida por dos
Antibioterapia
Fleming (1929): extracto
crudo de penicilina (del hongo
Penicillium notatum)
Chain y Florey (1940):
purificacin penicilina. Uso en
2 Guerra Mundial
Descubrimiento
estreptomicina (Waksman,
1944) de Streptomyces griseus
Tras la Guerra, se descubren
numerosos antibiticos,
producidos sobre todo por
Actinomicetos
La era Moderna
1973 - Bruce Ames pone a punto un test bacteriano
para detectar mutgenos y carcingenos: el test de
Ames.
1984 - Barry Marshall y Robin Warren demuestran el
papel de Helicobacter pylori en la lcera de estmago.
1995 - se secuencia el genoma de la bacteria
Haemophilus influenzae.
1996 - se secuencia el genoma de la bacteria
Saccharomyces cerevisiae.
1997 - se secuencia el genoma de la bacteria
Escherichia coli.
1999 - se descubre la bacteria gigante Thiomargarita
namibiensis.
2002 - Hopwood y col. realizaron la secuenciacin del
genoma de Streptomyces coelicolor.
2009 - se descubre el proceso de esporulacin en
 GENERALIDADES
HONGOS BACTERIAS
Son eucariotas Son procariotas y unicelulares
Son unicelulares Se reproducen por fisin
(levaduras) binaria
Multicelulares (mohos) Viven de forma libre
Hbitat: suelo, agua, aire. Poseen toda informacin
Existen gentica, sistemas
alrededor de
generadores de energa y
200,000.
biosintticos necesarios para
Muy pocas son patgenos su replicacin.
(100) No poseen Membrana Nuclear
Sus efectos son mas bien Poseen un nico cromosoma
beneficiosos: circular
Degradan materia No tienen organelos
orgnica citoplasmticas
Sintetizan antibiticos, Membrana Citoplasmtica rica
en Protenas
 Qu es
Bacteriologa?
Es la ciencia, que forma parte de
lamicrobiologa que se dedica al estudio
e investigacin de las caractersticas
morfolgicas y biolgicas de las bacterias.
 Qu son las
Bacterias?
Las bacterias son microorganismos unicelulares
de tipo procaritico, es decir, son organismos
que solo se pueden observar al microscopio,
constituidos por una sola clula autnoma que
adems no tiene membrana nuclear.
 Qu es Micologa?
Es la ciencia, que forma parte de
lamicrobiologa que se dedica al estudio
e investigacin de las caractersticas
morfolgicas y biolgicas de las
microorganismos pertenecientes al reino
 Qu son los
Hongos?
Los hongos son microorganismos eucariotas
con un nivel de complejidad biolgica superior
al de las bacterias; representan un grado
mayor de diferenciacin quetienen
caractersticas clnicas y microbiolgicas
exclusivas que los hacen diferentes de otros
IMPORTANCIA DE LA
BACTERIOLOGIA

Ser Humano
Microflora intestinal

Industria de los Alimentos

Lcteos, Crnicos, Panificacin,
Bebidas Alcohlicas, etc.
Medicina
Agente causal de enfermedades
Deteccin temprana y prevencin
Control y erradicacin

Industria
Desarrollo biotecnolgico y
farmacutico

Militar
Agente Bioterrorismo o Guerra
Biolgica

Econmica
Perdidas en produccin vegetal y
animal
CLASIFICACION DE LAS
BACTERIAS Y LOS
HONGOS
CLASIFICACIN BACTERIANA
1930 - 1er Congreso Internacional de
Microbiologa
Caractersticas
1947 - Cdigo que
internacional deen
intervienen Nomenclatura
la clasificacin
Morfolgic Qumicas Antignicas
as
De cultivo Genticas
Metablica
Sistema de clasificacin
s
Skerman: Conjunto de respuestas a ? + o
Adamson: Compara caractersticas de las nuevas
con las ya clasificadas

Manual de Bergey: Bergeys manual of

determinative Bacteriology 1ra Edicin 1974,
9na. Edicin 1994, ltima edicin abril 2008.
NOMENCLATURA BINOMINAL
Linneo 1874
Gnero especie
Mayscula minscula gnero
gramatical variable
Escherichia coli
Mycobacterium tuberculosis itlica o negrita

Escherichia coli
Mycobacterium tuberculosis itlica
Vibrio cholerae subrayado
Salmonella typhi negrita
E. coli
Pseudomonas sp. o spp
ORIGEN DE LOS
NOMBRES
Sarcina
Bacillus
= paquete o manojo
= bastoncito
Rhizobium = raz
Mycobacterium = bacteria y
hongo
Staphylococcus = cocos en
racimo
Lactobacillus = bacilos de la leche
Pasteurella = en honor a
Pasteur
Criterios: Forma individual, origen del aislado, forma de
la colonia, persona que la descubre, lugar geogrfico de
Neisseria = Albert
donde proviene el aislado, estructura u rgano del que
Nombres comunes y cientficos
Bacilo tfico = Salmonella typhi
Bacilo de Eberth = Salmonella typhi
Bacilo tuberculoso = Mycobacterium
tuberculosis
Bacilo de Koch = Mycobacterium
tuberculosis
Bacilo colrico = Vibrio cholerae
Bacilo diftrico = Corynebacterium
diphteriae
RANGOS TAXONOMICOS
Taxones Nombre
Taxonmico
REINO Procariota
DIVISION Graciculates
CLASE Escotobacterias
ORDEN Eubacteriales
FAMILIA Enterobacteriace
ae
GENERO Escherichia
ESPECIE Coli
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
POR SU MORFOLOGIA: Se clasifican en COCOS,
ESPIRILOS y BACILOS.
COCOS: Son de forma esfrica como un coco, y
pueden estar de forma individual o formando grupos.
1. Coco nico o micrococo.Cuando los cocos se
dividen en un solo plano vertical, se separan y
conservan su individualidad.
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
2. Diplococo.Cuando las clulas hijas
en parejas.
se presentan

3. Estreptococo en cadena. Cuando las clulas hijas

forman cadenas.
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
4. Estafilococo. Las clulas permanecen unidas pero
despus de una divisin celular en dos o ms planos y
los cocos forman grupos irregulares en ocasiones de
gran volumen similares a racimos de uvas.
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
5. Sarcina.Grupo de ocho cocos, la divisin celular se
produce formando paquetes de ocho clulas.

6. Tetracoco. La divisin celular se produce en dos o

tres planos perpendiculares formando grupos de cuatro
clulas.
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
POR SU MORFOLOGIA: Se clasifican en COCOS,
ESPIRILOS y BACILOS.
ESPIRILOS: Bacterias en forma de espiral.

BACILOS.En forma de bastn.

CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
TINTORIAL: Esta tambin conocida como
clasificacin por la composicin de la pared
celular
1. GRAM y la reaccin a la tincin de Gram.
NEGATIVAS(G-).
La capa de peptidoglucano es delgada y se
encuentra rodeada por a una segunda membrana
plasmtica exterior. La capa de petidoglucano se
une a la membrana externa, por medio de
lipoprotenas.
No retienen el cristal violeta conservan el colorante
rojo por ejemplo safranina son susceptibles a las
cefalosporinas, ej: Diplococo en parejas.
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
TINTORIAL
1. GRAM NEGATIVAS(G+).
La pared celular contiene una capa gruesa de
peptidoglucano adems de cidos teicoicos, que
son polmeros de glicerol o ribitol fosfato. Los cidos
teicoicos se unen al peptidoglucano o a la
membrana citoplasmtica.
Absorben y conservan el colorante cristal violeta
son susceptibles a la penicilina y estreptomicina, ej:
Bacillus anthracis.
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
TINTORIAL

RECUERDE: GRAM + y GRAM -

CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
BIOQUIMCO: Esta clasifica de acuerdo a un
conjunto de pruebas que ponen de manifiestos
las caractersticas bioqumicas de las bacterias
permitiendo identificar gneros y especies.
Estas prueban a las colonias distintos
requerimientos para su crecimiento.

Las mas comunes son:

Por su requerimiento de Oxigeno
Por su temperatura optima
Segn el pH en que se desarrolla
Por su forma de nutricin
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
POR SU REQUERIMIENTO DE OXIGENO: La
necesidad de oxgeno para poder vivir, dependeen
buena medida de la disponibilidad de las enzimas
eliminadoras de perxidos y superxidos.
Aerobias estrictas:Dependen de O2 para su
crecimiento (21% o mas). Ej: Bacilos, Hongos.
Anaerobias estrictas:Se desarrollan en ausencia total
de O2, utilizan aceptores finales distintos del oxgeno:
CO2, H2 y N2, o poseen metabolismo estrictamente
fermentativo, no toleran el oxigeno. Ej: Clostridium,
Methanobacterium.
Anaerobias Facultativas:Pueden desarrollarse en
presencia o ausencia de O2, aunque predominan en
medios anaerbicos. Levaduras, E. coli.
Microaerfilas:Solo se pueden desarrollar en presencia
de bajas tensiones de O2 (menor del 12% en lugar del
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
POR SU REQUERIMIENTO DE OXIGENO
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
POR SU TEMPERATURA OPTIMA: Evala el
crecimiento de los microorganismos, en dependencia
de la T expuesta para
Termfilas:se el mismo.
desarrollan entre 25 y 80C, ptima
50 y60C
Mesfilas:se desarrollan entre 10 y 45C, ptima
20 y 40C
Psicrfilas:se desarrollan entre -5y 30C, ptima
10 y 20C.
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
SEGN EL PH EN QUE SE DESARROLLA: La
acidez o alcalinidad de un medio de cultivo se
expresa por su pH. Para la mayora de las
bacterias el pH ptimo de crecimiento est
entre 6,5 y 7,5 aun cuando algunas pocas
especies pueden crecer en los extremos del
rango de pH.
Las levaduras y los Mohos pueden crecer a
valores de pH ms
Acidfilas: bajos.
Se desarrollan a pH entre 1.0 y
5.0
Neutrfilas:Se desarrollan a pH entre 5.5 y
8.5
Basfilas:Se desarrollan pH entre 9.0 y
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
SEGN EL PH EN QUE SE DESARROLLA:
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
POR SU FORMA DE NUTRICIN: Segn su
metabolismo interno, las bacterias presentan
requerimientos nutricionales diversos y se
clasifican en:
Bacterias Auttrofas (producen su propio
alimento):
Fotosintticas : luz solar, agua y CO2
Quimiosintticas: compuestos qumicos.
Bacterias hetertrofas (no producen su
propio alimento)
Quimioorganotrficas: molculas
orgnicas.
Quimiolitotrficas: molculas
inorgnicas.
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
GENETICA: Las propiedades genticas de las
bacterias pueden permitir que algunos genes
se intercambien entre microorganismos que
tengan un parentesco lejano. Adems, la
multiplicacin de las bacterias es casi por
entero vegetativa y sus mecanismos de
intercambio gentico rara vez incluyen la
recombinacin entre porciones grandes de sus
genomas.
La especie bacteriana se define como un grupo
particular de microorganismos que tienen
ciertas caractersticas que los distinguen y
presentan generalmente una semejanza
CLASIFICACION LAS
BACTERIAS
GENETICA:
La comparacin de la secuencia de los nucletidos del
ARN 16S ribosmico de diversas fuentes biolgicas
revel relaciones evolutivas entre organismos