PROCESOS INDUSTRIALES

Procesos II
Curtiembres
 Curtiembres a punto de quebrar por pieles crudas exportadas (La
Repblica.pe)
Escasez. Pases europeos compran pieles crudas dejando sin
materia prima a curtiembres en el pas. Segn estudio de Cmara
de Curtiembres se llevan el 30% de piezas.

Los botales (Fulones) de las curtiembres, donde se procesa la

piel para convertirla en cuero, han dejado de girar. El repunte en
las exportaciones de pieles de vacunos y ovinos a pases de
Europa y Amrica del Norte, ha hecho que disminuya su
produccin.
300 curtiduras de Arequipa, Lima y la Libertad, se han visto en
la obligacin de reducir en 50%su capacidad de proceso de las
pieles desde octubre de 2014.
En la regin Arequipa 30 fbricas de las 200 que funcionan, pararon.
El encarecimiento por las exportaciones incrementaron los precios.
Por un kilo de cuero se paga ahora 6 soles cuando antes se pagaba
4.8 soles. La suba repercute en los fabricantes de calzado.
Ahora las importaciones de zapatos sintticos estn creciendo. El
anterior ao se importaron 37 millones de pares.
"El Gobierno nos est dando la espalda para generar industria en
nuestro pas. Permite que se llevan nuestra materia prima y dejan que
enven calzado de muy mala calidad", critic Cspedes.
Procedimiento Del Curtido
En las curtiembres o
curtiduras. Se realiza el
curtido que es el proceso que
convierte las pieles de los
animales en cuero. Hay que
quitar el pelo, curtirlas con
los agentes de curtimiento y
tinturarlas, para producir el
cuero terminado. Las cuatro
etapas del proceso de curtido
de las pieles son: limpieza,
curtido, re curtimiento y
acabado.
 Proceso De Curtido
1. Transporte Del Ganado Desde El Campo Al Frigorfico.
2. Abatimiento Y Cuidados De La Piel Del Ganado En Esta Operacin.
2.1 Abatimiento.
3. Transporte De Pieles Frescas Desde El Frigorfico a la Curtiembre.
4. Etapa De Ribera.
4.1 Recorte en recepcin.
4.2 Remojo.
4.3 Pelambre.
4.4 Desencalado.
4.5 Descarnado.
4.6 Desengrase.
4.7 Purga enzimtica.
5. Etapa De Piquelado.
6. Etapa De Curtido.
6.1 Escurrido.
7. Procesos Mecnicos Post-Curticin.
7.1 Desaguado mecnico.
7.2 Dividido o partido.
7.3 Raspado.
7.4 Recortes.
8. Procesos Hmedos De Post-Curtacin.
9. Secado Y Terminacin.
 Transporte Del Ganado Desde El Campo
Al Frigorfico.
Aspectos a Tener En Cuenta:
La carrocera del camin
debe ser revisada para
tener en cuenta que no
hayan puntas, filos, y
dems que puedan
afectar la piel del animal.
Los clavos deben ser de
cabeza redonda
El piso debe ser firme,
evitando al ganado salir
de la caja durante el
transporte.
La carrocera debe
ser dividida cada 7.3
metros de largo.

Durante el
transporte del
ganado, lo ideal
sera que hubiese
una parada para
calmar o
descansar los
animales, cada 3
horas en las rutas
pavimentadas y
cada 1 hora en las
no pavimentadas.
2. Abatimiento Y Cuidados De La Piel Del Ganado En
Esta Operacin

2.1 Preparacion del Abatimiento.

Los corrales deben ser revisados

peridicamente, conservando toda su
superficie de posible contacto con la piel
del animal en perfectas condiciones de
lisura. Lo ideal sera construir los
corrales con tubos metlicos.

Los pisos de los corrales y rampas

deben estar construidos de manera de
evitar las resbaladas o tropiezos del
ganado.

Para conducir el ganado, no usar

picanas de metal con punta o roseta,
utilice moderadamente bastones de
choque elctrico, o chorros de agua fra
bajo presin.

Debe prestarse , especial atencin al

descanso del ganado y al bao fro dado
a los animales antes del abatimiento,
cuya finalidad es calmarlos y provocar
la vasoconstriccin.
 2.2 Abatimiento
Optimizacin Del Proceso
Primeramente hacer una sangra completa, logrando vaciar de sangre la piel del
animal.
Procurar hacer un corte para la lnea de sangra, lo mas prximo posible a la
lnea de abertura para el desuello (corte ventral)
En locales donde no haya posibilidad de colgar el animal para su sangra,
procure un lugar y posicin que permita escurrir sin mojar la piel.
Para el desuello manual, el desollador debe recibir un entrenamiento especial.
Para un desuello correcto, los cortes deben ser continuos y hechos de
acuerdo al diagrama siguiente:
Un desuello mecanizado, debe verificar que la fijacin de la piel a las garras de
la alambrera, sea realizada correctamente, para evitar la rotura de la capa de
flor.
El desuello de cabeza debe hacerse de modo de evitar que el rolete ejerza un
traccin exagerada sobre la piel, para que la flor no se rompa.
Despus del desuello, los cueros deben ser lavados con agua corriente para
evitar la formacin de cogulos de sangre y eliminar restos de excrementos.
Lo ideal sera que la piel saliese del frigorfico o del matadero ya pre descarnada
y lavada.
 3.Transporte De Pieles Frescas Desde El Frigorfico La
Curtiembre.
Luego de finalizado el desuello de las pieles, el tiempo transcurrido hasta llegar a la curtiembre y
comenzar la conservacin es clave para definir la calidad final del cuero.
Adems del tiempo transcurrido, la limpieza de la piel, la temperatura, contaminacin de la sal, y
otros factores, influirn en la definicin de condiciones para lograr una mejor o peor conservacin.
Podemos mejorar los resultados, si enfriamos las pieles enseguida del desuello , agregando por
ejemplo escamas de hielo entre piel y piel , en el frigorfico.
Luego haciendo un lavado profundo de las pieles con agua fra, eliminando sangre y estircol, y
salando en el menor tiempo posible, podramos e longar ms an el tiempo de transporte ,si las
pieles a su vez se depositaran en una cmara frigorfica.
Es muy importante considerar aqu , los daos provocados en la conservacin por el mal manejo
de los tiempos.
4 horas despus del desuello, si la piel no ha sido tratada (enfriada, por lo menos). Se inicia un
proceso de crecimiento bacteriano de descomposicin exponencial (muy rpido). Y cada hora que
transcurre luego de la primera hora genera un deterioro equivalente al que se produce luego de
un mes de salado.
 4. Etapa De Ribera

Ribera

En esta etapa el cuero

es limpiado y
acondicionado.

Se permite devolver el pH a las pieles,

y un mejor acondicionamiento tanto
limpieza como infecciones se les da
limpieza para una mayor optimizacin
de la piel.
 4.1 Recorte en
recepcin
Proceso que se realiza cuando la piel animal
llega a la curtiembre, en donde se procede
al recorte de partes correspondientes al
cuello, la cola y las extremidades.
4.2 Remojo
Proceso para re hidratar la piel, eliminar la sal y
otros elementos como sangre, excretas y suciedad
en general. Durante esta operacin se emplean
grandes volmenes de agua que arrastran
consigo tierra, cloruros y materia orgnica, as
como sangre y estircol. Entre los compuestos
qumicos que se emplean estn el hidrxido de
sodio, el hipoclorito de sodio, los agentes tenso
activos y las preparaciones enzimticas.
 4.3. Pelambre y
Encalado
Proceso a travs del cual se disuelve el pelo
utilizando cal y sulfuro de sodio,
producindose adems, al interior del cuero,
el desdoblamiento de fibras a fibrillas, que
prepara el cuero para la posterior curtacin.
Este proceso emplea un gran volumen de
agua y la descarga de sus efluentes
representa el mayor aporte de carga
orgnica. Adems de la presencia de sulfuro y
cal, el efluente tiene un elevado pH (11 a 12).
 4.4 Desencalado
Proceso donde se lava la piel
para remover la cal y el
sulfuro, para evitar posibles
interferencias en las etapas
posteriores del curtido y en el
que se emplean volmenes
considerables de agua.
Entre los compuestos
qumicos que se emplean
estn los cidos orgnicos
tamponados (sulfrico,
clorhdrico, lctico, frmico,
brico y mezclas), las sales
de amonio, el bisulfito de
sodio, el perxido de
hidrgeno, azcares y
melazas, e inclusive cido
sulfotlico.
4.7Purga Enzimtica
El efecto principal del rendido
tiene lugar sobre la estructura
fibrosa de la piel, emplea
enzimas proteolticas, como el
caso de la tripsina para la
limpieza de los poros de la piel.
Tambin se emplea cloruro de
amonio. Su accin es un
complemento en la eliminacin
de las protenas no
estructuradas, y una accin
sobre la limpieza de la flor, la
que se traduce en lisura de la
misma, y le confiere mayor
elasticidad. Los efluentes
contienen estos productos y
tienen un pH neutro.
5. Piquelado
El proceso de piquelado
comprende la preparacin
qumica de la piel para el proceso
de curtido, mediante la
utilizacin de cido frmico y
sulfrico principalmente, que
hacen un aporte de protones, los
que se enlazan con el grupo
carboxlico, permitiendo la
difusin del curtiente hacia el
interior de la piel sin que se fije
en las capas externas del
colgeno.
 6. Etapa de Curtido

Proceso por el cual se

estabiliza el colgeno de la
piel mediante agentes
curtientes minerales o
vegetales, transformndola en
cuero, siendo las sales de
cromo las ms utilizadas.
Genera un efluente con pH
bajo al final de la etapa.
Los curtidos minerales
emplean diferentes tipos de
sales de cromo trivalente
(Cr+3) en varias proporciones.
Los curtidos vegetales para la
produccin de suelas emplean
extractos comerciales de
taninos. Otros agentes
curtientes son los sintanos.
Al final de esta etapa se tiene
el conocido Wat Blue. Que es
clasificado segn su grosor y
calidad para su proceso de
acabado.
6.1 Escurrido
Operacin
mecnica que quita
gran parte de la
humedad del Wat
Blue. El volumen de
este efluente no es
importante pero
tiene un potencial
contaminante
debido al contenido
de cromo y bajo pH.
7. Procesos Mecnicos Post-Curtacin
A continuacin del
curtido, se efectan
ciertas operaciones
mecnicas que
propenden a dar un
espesor especfico y
homogneo al cuero.
7.1Desaguado
Mecnico

Para eliminar el exceso de humedad del Wat Blue.

Adems permite entregarle una adecuada
mecanizacin al cuero para los procesos siguientes.
El volumen de este efluente no es importante pero
tiene un potencial contaminante debido al contenido
de cromo y bajo pH.
7.2 Dividido o
Partido

Se recibe el cuero en
donde se inspecciona y
verifica calidad del
mismo en donde se
separa el lado flor del
lado carne de la piel
con el objeto de que
quede un cuero optimo
para trabajar.
7.3 Raspado

En este proceso se trabaja

con el fin de dar espesor
definido y homogneo al
cuero.
Se produce un aserrn que
contiene Cr+3 en aquellos
cueros que han tenido un
curtido mineral.
7.4 Recortes

Proceso por el cual se elimina

las partes del cuero que no van
a tener una utilizacin posterior.
Genera restos de cuero
terminado, los que aportan
retazos de cuero con contenido
de Cr+3 cuando el curtido ha
sido al cromo, a stos restos se
les denomina Virutas de Cromo.
8. Procesos Hmedos De Post-
Curtacin

Consiste en un reprocesamiento del

colgeno ya estabilizado, pendiente
a modificar sus propiedades para
adecuarlas a artculos
determinados. Este objetivo se
logra agregando otros curtientes en
combinacin o no con cromo.
En este grupo de procesos se
involucra el neutralizado, re
curtido, teido y engrasado del
cuero.
Procesos que utilizan sales
minerales diferentes al cromo y
curtientes sintticos como los
sintanos. Para el teido se emplean
tintes con base de anilina. Estos
baos presentan temperatura
elevada y color.
 9. Secado Y Terminacin

Los cueros, una vez re curtidos, son desaguados y retenidos para eliminar el exceso de humedad, adems son estirados
y preparados para luego secarlos. El proceso final incluye el tratamiento mecnico del lado flor y el descarne, seguido de
la aplicacin de las capas de terminacin.
La terminacin consiste en anilinas o pigmentos dispersos en un binder, tpicamente casena o polmeros acrlicos o
poliuretanitos, los que son aplicados por felpa, pistola o rodillo. Lacas nitro celulsicas o uretnicas pueden ser aplicadas
con solventes orgnicos como capas de superficie.