FGD I

Karbohidrat dalam
susu sapi
Group 6 C:
Anggi Novita S ( 8105 )
Digita Amanati N ( 8113 )
Della Permatasari ( 8115 )
Rony Iskandar ( 8132 )
Yohannes E R D ( 8148 )
Karbohidrat
Merupakan senyawa organik yang terdiri dari
atom C,H,dan O yang diikat dengan ikatan
glikosidik.
Merupakan sumber energi utama dari
makhluk hidup
Klasifikasi karbohidrat
Menurut :
Jumlah atom C
Jumlah gula penyusun
Gugus Fungsional
Reaktivitasnya terhadap tollens
Jumlah atom C
Triosa C3
Tetrosa C4
Pentosa C5
Heksosa C6
dst
Jumlah gula penyusun
Monosakarida : satu
Oligosakarida : beberapa
Polisakarida : banyak
Gugus Fungsional
Aldosa : Aldehid
Ketosa : Keton
Reaksi terhadap Tollens
Gula mereduksi
Gula non mereduksi
Karbohidrat pada susu
sapi
Laktosa
Laktosa
Jumlah atom C
C12
Jumlah gula penyusun
Oligosakarida -> Disakarida
Gugus fungsi
Aldosa -> Aldehid
Reaksi terhadap tollens
Gula mereduksi
Terimakasih