SPAANSE WIJNEN

EIRA DOS MOUROS - RIBEIRO DO -

GALICI

LICHT HELDERGELE WIJN, HET BOEKET GEEFT HINTS VAN

TROPISCH FRUIT, WITTE BLOEMEN EN EEN DUIDELIJKE
MINERATITEIT. DE SMAAK IS FRIS, ZEER AANGENAAM, MET FIJNE
ZUREN, LICHTE MINERALITEIT EN KLEIN ZOETJE IN DE
AFDRONK.
CASAL DE ARMN BLANCO - VALLE DEL
AVIA D.O. RIBEIRO - GALICI

LICHT TINDELENDE DESSERTWIJN. DE NEUS IS VOL MET

FRAMBOZEN, KERSEN EN AARDBEIEN, GEURIG EN VERLEIDELIJK,
LEKKER ZOET EN SPETTEREND. DE SMAAK IS ZACHT EN
AANGENAAM ZOET, MOOIE MOUSSE MET HINTS VAN
FRAMBOZEN AARDBEIEN, MET EEN AANGENAME TINTELING IN
DE AFDRONK, HEERLIJK LICHTVOETIG, LEVENDIG.
BLEI - DOCA. PRIORAT - MAS D'EN
BLEI - CATALONI

Kersenrode wijn met een paarse rand. In de neus is de wijn fris met goed
gentegreerde aroma's van rijp fruit met een vleugje rokerige hout en minerale tonen.
De smaak is zeer levendig vanwege zijn jeugd en frisheid .De wijn geeft veel fijn fruit
en een goed en mooi gentegreerd verouderingsproces.
De wijn is een blend bestaande uit rode Grenache 58 %, Carignan 25 % , Cabernet
Franc 15 % en Merlot 2 %.
Deze wijn is gemaakt van druiven uit onze eigen Mas d'en Blei wijngaarden. De
wijnstokken zijn aangeplant op de steile berghellingen met leisteen bodems. Het
oogsten geschiedt volledig handmatig. De druiven worden naar de wijnmakerij
vervoerd in kratten van 10-15 kg. Vervolgens worden de druiven zorgvuldig op
kwaliteit gesorteerd op de sorteertafels. De beste druiven worden geperst en
ondergaan hun eerste gisting in de stalen vaten. De verdere rijping van de wijn
geschiedt gedurende 12 maanden in Frans eiken vaten. De wijn wordt pas aan het
eind van het vergrijzingsproces in de eiken vaten geblend om vervolgens te worden
gebotteld.