ANLISIS DE CASO:

GRUPO MACMA

Una deliciosa tradicin

MATRIZ EFI Y EFE
que nos llena de
orgullo
 DEFINICIN DEL NEGOCIO
Misin
Ser la empresa en el sector de alimentos, que produce y comercializa productos con
marcas reconocidas por su calidad, servicio y prestigio.

Generadora de riqueza y bienestar, para su entorno, sus empleados y sus accionistas.

Concebida para entender y responder en forma sistemtica a las necesidades y
expectativas del consumidor.

Visin
Contar con productos y marcas perfectamente posicionados que satisfagan las necesidades del consumidor.

Elaborar y comercializar productos de calidad internacional, en un mercado sin fronteras.

Sostener un alto nivel de crecimiento por encima del sector comprometindonos con la comunidad a la que
pertenecemos.

Innovar y crear para estar siempre a la vanguardia contando con tecnologa de punta y personal altamente capacitado.
Valores
Presencia permanente en el mercado de alimentos con productos que formen parte de la vida diaria del
consumidor.
Mantener una posicin de liderazgo en los segmentos del mercado en que se ubican sus productos.
Constante inversin en tecnologa de punta para conservar una ventaja competitiva.
Lograr el mejor balance posible entre sus recursos humanos y los factores socioeconmicos dentro de su entorno.

No tiene bien establecidos sus valores corporativos

Enormes multinacionales han fracasado por entrar en una

crisis de valores, pues la falta de tica profesional de sus
directivos en varios de sus niveles, los Valores Corporativos
representan las convicciones o filosofa de la Alta Direccin
respecto a donde y como se conducirn para el logro de
objetivos, considerando tanto el presente como el futuro.
Formacin de Administradora Comercial ptima SA de Certificacin AMIB ISO 9000
CV e Inmobiliaria Kaunas SA de CV
El enfoque que ha tenido desde un principio Macma es
Con esta separacin, Macma se dedicara solo a la cuidar la calidad de su producto por lo cual se hizo acreedor
produccin de alimentos, mientas que Administradora a la certificacin ISO 9000 con la finalidad de tener el
Comercial ptima, tendra la administracin de las respaldo de la norma para la exportacin de su producto.
operaciones de las tiendas Macma, tanto propias como
afiliadas, a su vez Inmobiliaria Kaunas, se dedicara a la
venta y compra de bienes races.

La moral de los trabajadores es baja

Mas de 200 trabajadores de la fbrica MacMa, entraron en huelga, debido a que Xavier
Olazbal, propietario de la empresa, no ha pagado las cuotas correspondientes de los
trabajadores sindicalizados al IMSS, Afores, Infonavit y Fonacot.

A pesar de que esta compaa cuenta con empleados de planta que han entregado su
trabajo durante ms de 20 aos, con esta problemtica se ven imposibilitados para
comenzar el trmite de su jubilacin.

En su pgina de Internet, MacMa dice que una de sus misiones es buscar el bienestar para
sus empleados, pero lo no cumplen con esto.
DEFINICIN DEL Nuevos Participantes
Cambios en las necesidades y gustos de los consumidores

ENTORNOLa marca Macma est fuertemente arraigada en Barreras

especial, ya que el factor salud afecta a su compra
el segmentode
de productos.
Entrada
adulto de la poblacin, que tiene un comportamiento de su consumo
Realizando una comparacin entre Galletas Macma y FiberEmpresas
Incremento de los costos en la materia prima Cookies,
complementarias
galletas recomendadas dentro de una dieta balanceada, se visualiza una gran diferencia en las porciones de azucares, grasas y sodio,
teniendo Macma una mayor cantidad de estos ingredientes.
El alza del precio Necesidades
del trigo y el delhuevo
clientehan
desatendidas
desencadenado el
repentino aumento de productos Entrada dedenuevos
repostera cada vez ms
competidores
Uno depopulares
los factores relevantes para el
en las despensas mexicanas.consumo Premium en el segmento de galletas, es la
Galletas necesidad del cliente
Kelsen: Empresa de que estas
especializada vayan combinadas con chocolate gourmet, otorgndole
en la produccin Produccin con demanda derivada
con esto
de las famosas y El una mayor
problema
clsicas calidad
Galletasse al producto
origin, cuando
de Mantequilla y dando
Danesas. el valor
el precio del agregado que se requiere. Por su
huevo registr
parte Macma aun de
incrementos contando
hasta elcon su lnea
60 por Ferbak:
ciento, debidoChocolates
al brote definos, no logrodeaprovchalo
influenza
El mercado las galletas maneja la caracterstica de la demanda derivada, ya
Los ms para incluirlo dentro de su produccin de galletas ya que solo cuenta
variados diseos de sus latas litografiadas y la
aviar en granjas del estado de Jalisco, mientras que en el caso que depende de otros aproductos que le afectan directamente como la
con 5
del presentaciones
calidad de susde
base ingredientes
chocolate
trigo, hacensede
dentro
los precios de esta
sus 36marca
dispararon unla27%.
ms presentaciones.
diferentes demanda de: la leche, nieves, pasteles y caf. Por lo que con la rpida
vendida en el mundo.
expansin en Mxico de conceptos de cafeteras como Starbucks, las tiendas
Fuente: http://www.costco.com.mx/ Competidores
Fuente: Nielsen Homescan P&A | Total Mxico | Total Multicategora Nielsen Homescan | Ao mvil Julio 13 a
Mac'Ma se convirtieron en un modelo de comercializacin anticuado y poco
Junio 14
atractivo para el consumidor.
Proveedores en la Industria Compradores
Intensidad de la
Rivalidad Galletas
Galletas
Gabi: Galletas con una rica variedad:
con avena, galletas sabor chocolate,
Vainilla, Chispas y Avena, Orejas de Hojaldre,
Tartas de Fresa, Besos de Canela, Besos de Nuez.

Fuente: //www.sams.com.mx/

Galletas Zuckys: Galletas gourmet de//www.sams.com.mx

Fuente: varios sabores que
slo se venden dentro de los Palacios de Hierro de la ciudad.
Estas galletas se piden a granel y depende del peso, es el
Sustitutos
precio, sin embargo, hay versiones miniatura que se pueden
comprar en botes.

Fuente: http://www.zuckys.com.mx/
Incursin en nuevos segmentos del mercado

Segn un estudio, uno de los segmentos de mercados ms

prometedor dentro del consumo de galletas es el de personas
con una edad que oscila entre 19-25 aos; segmento que
Macma descuido por completo enfocndose solo a un nicho
muy especfico.

La informacin que se muestra es que los consumidores entre

edades de 19-25 aos son los que tiene una mayor fijacin por
la marca y no estaran dispuestos a cambiar de marca a una de
menor precio, sin tomar en cuenta la calidad; de lo contrario
las personas adultas que cuentan con una preocupacin mayor
en gastos y al tener una oportunidad de cambio de producto
sustituto a menor precio lo haran sin pensarlo, dejando a un
lado la marca.
Desequilibrio en su estructura organizacional CADENA DE VALOR MACMA
Modelo de Franquicias para su comercializacin Instalaciones con su propia tecnologa, patentes y
Produccin sin economas en gama alianzas
Formato que encajaba con los tipos de productos de
grupo Macma. A diciembre de 2011 se Mientras
tenan que Bimbo y La Moderna se inclinaron
en LA Grupo por las economas
Macma cuenta de congama su propia fabrica de
INFRAESTRUCTURA(sistema DE
de EMPRESA
produccin de lneas de productos y marcas de familia de varios
operacin 42 establecimientos franquiciados y cuyas produccin ubicada en la delegacin Iztapalapa que esta
productos
ventas representaban el 22% de las ventas totales de la en conjuntos da como resultando
Distribucin en un
los costo
estados de
de produccin
Mxico baja
donde
equipada para dar un funcionamiento ),
se que
localiza su segmento ptimo
atenda a todos los estratos sociales, en el caso de MacMa se qued
ACTIVIDADES DE APOYO
cadena de tiendas . respondiendo objetivo
a la capacidad de produccin bajo pedido.
GESTIN DE RECURSOS HUMANOS
atrincherada en las galletas de calidad. Tambin la Falta cuenta de con
inversin en publicidad
el registro vigente de las marcas
Apertura de canales de comunicacin con los Cliente
Segn el estudio Las principales ciudades
de su propiedad en el pas. donde hay ms presencia de
hogares Premium son: EnValle deGrupo
A Grupo
2012 Mxico,
Macma
XtraSancompaa
LuislePotos,
no ha estadoNuevo
privada, Len,
interesado
que operaNayarit; en
SeMacma
denotandono contaba condecuentas
el exceso personaloficiales en Redes Sociales con las que pudiera tener una interaccin y
administrativo; Macma enfocado adiferentes esteentipo de
invertir clientes, no
gastos incluidos
negocios, tuvo
de publicidad, una distribucin
el de loalimentos, en
que seria textil, la
contacto con sus consumidores, con la finalidad
considerando que es una empresa de produccin, es de saber sus necesidades de consumo; en algunas paginas
DESARROLLO parte norte del pas, por
hoteles loe que
necesario noparaataco
inmobiliario, en suque
lograr
decide totalidad
las elel
adquirir segmento
nuevas
total de las
como YELP
necesario sus clientes
contemplar han dado
un mayor reseas
nmero respecto al producto
de operarios. y su servicio, DE
aquTECNOLOGIA
se pudo encontrar que
objetivo. generaciones
acciones de consumidores
de la comercializadora de MacMatengan una
personas tiene un buen recuerdo de las galletas Macma como parte de su infancia y aunque no sean sus
Innovacin de la marca y empaque mayor presencia de la marca, uno de sus
favoritas apara
Adicional estoconsumo diario
el consejo estara dispuesto
administrativo quien atoma
comprarlas para algn regalo u ocasin especial familiar. NSE: nivel socioeconmico
ADQUISICIONES Fuente: Nielsen Homescan P&A |productos masMulticategora
Total Mxico | Total recordados son
Nielsen las latas,
Homescan queJulio 13 a
| Ao mvil
las decisiones esta regido por miembros de la misma A Grupo Macma no le ha estado interesado en invertir en D+I y consisten en un empaque metlico que tienenJunio 14
Fuente: /www.yelp.com/biz/galletas-macma
familia y esto puedo traer como desventaja: mantiene una postura conservadora y no ha cambiado en lo absoluto. en su interior un surtido de galletas, seria
La marca desde su inicio a mantenido los mismos colores, empaques y conveniente darle una innovacin mas
Integracin
logotipo, a con Proveedor
diferencia decompetencias
de sus Harinera que han ido evolucionado personalizada en relacin a las nuevas
con el paso del tiempo. tendencias o gustos de usuarios nuevos.
LOGISTICA DE OPERACIONES
Grupo Macma consolidoLOGISTICA DE
una integracin COMERCIALIZACION Y
vertical hacia SERVICIO DE
ENTRADA SALIDA VENTAS POST- VENTA
atrs con Grupo Trimex S.A. de C.V. con el objetivo de
asegurar el suministro de harina as como los precios de
dicho insumo

La incompetencia de algunos integrantes de la familia

La perpetuidad del fundador (liderazgo interminable) MARGEN
Desaprovechamiento del talento existente
Una mayor tendencia a la autofinanciacin y un menor
acceso a las fuentes de financiamiento ACTIVIDADES PRIMARIAS
La falta de sucesores competentes y calificados
Una mayor rigidez a los cambios
Fuente: Grupo MacMa, S.A.B. de C.V
MATRIZ EFI
MATRIZ EFE
Conclusiones:
Al aplicar la matriz EFI se obtiene como resultado que en Grupo Macma sus fortalezas no eran favorables a la
organizacin con un peso ponderado de 0.62 contra 1.85 de sus debilidades. A razn de los resultados de la matriz
EFE, el peso ponderado total de las oportunidades fue de 1.15 y de las amenazas 0.95, lo cual establece que
Grupo Macma estaba dentro de un ambiente favorable a la organizacin misma que desaprovecho.

Con dicha informacin podemos inferir que la causa del desmoronamiento de la empresa Macma se dio por
factores internos de la organizacin ya que en el sector donde se desarrollaba ofreca oportunidades de
crecimiento. Esto se dio al no considerar una buena administracin de la Cadena de Valor de la empresa, pues
tuvo como consecuencia el dejar pasar oportunidades de negocio importantes, esto derivado a que el equipo
directivo de la empresa no demostr el poder que se requiere para llevar iniciativas de este tipo.

Adicional a esto se debi de tomar en cuenta que las estrategias deben evolucionar con el tiempo. Los cambios en
mercados, tecnologas, productos, competidores, hacen que lo que fue vlido y poderoso en un tiempo deje de
ser vlido y se convierta en el problema, cosa que Macma descuido por completo pues se consideraba una
empresa tradicional y conservadora.
Propuesta
Lista de Referencias
http://www.bmv.com.mx/docs-pub/infoanua/infoanua_454501_2012_1.pdf
https://www.yelp.com.mx/biz/galletas-macma-m%C3%A9xico
http://www.anam.mx/descargas/nielsen/compilado2013.pdf
http://multipress.com.mx/wp-content/uploads/2015/01/Nielsen-Consumer-Facts-Productos-
Premium.pdf
https://www.sams.com.mx/Galletas-MacMa-St--Real-Surtido-800-g/128238
http://www.nielsen.com/content/dam/corporate/mx/reports/2012/CMM2012_finalparaclientes_fi
nal.pdf