Describe la forma en que operan los

diferentes tipos de biorreactores.

Existen tres tipos de operaciones

Discontinuo(batch) No hay entrada ni salida de medio de cultivo.
Semicontinuo (fed batch) Por lotes alimentados, se alimenta una
lnea de entrada para que el sistema de cultivo tenga un producto con
mximo de crecimiento (exponencial) y aumente la productividad.
Continuo (quimioestato) Se alimenta una lnea de entrada o
alimentacin y se drena una lnea de salida
Grafica para cada operacin de los
biorreactores
 Discontinuo(batch): por lotes o tandas, sin alimentacin, se coloca
dentro del biorreactor la carga total de cada proceso (tanda o lote) de
cultivo o fermentacin y se dejar que se lleve a cabo el proceso
productivo o la fermentacin por el tiempo que sea necesario; el cul
se denomina tiempo de retencin.
Semicontinuo (fed batch): por lotes alimentados, con alimentacin de
entrada (F1); se alimenta una lnea de entrada o alimentacin (F1)
para que el sistema de cultivo tenga un producto (biomasa) con
mximo de crecimiento (exponencial) y aumente la productividad.
Continuo (continuos): por quimioestato, se alimenta una lnea de
entrada F1 o alimentacin y se drena una lnea de salida F2 o lavado;
de manera que los flujos o caudales de ambas lneas sean iguales y la
produccin sea continua.
 Caractersticas del sistema de cultivo
lote (Batch)
Operacin sencilla.
Contenedor cerrado
La esterilizacin se puede realizar en el contenedor.
Todos los nutrientes son adicionados antes de la inoculacin.
Medio modificado por metabolismo
La produccin de microorganismos es limitada por la C/N adicionada y por
la produccin de compuestos txicos
Inhibicin del crecimiento trmino en inanicin y muerte
Las clulas o producto son cosechadas cuando los niveles de
microorganismos y de producto empiezan a declinar
 Caractersticas del sistema de cultivo
semicontinuo (Fed batch)
La concentracin inicial de medio es relativamente baja (no hay
inhibicin del crecimiento)
Los componentes del medio (alimentacin de C y/o N concentrados)
son adicionados continuamente o en incrementos
Generalmente se adicionan durante la fase exponencial
La tasa de alimentacin del sustrato genera rendimientos elevados de
microorganismos o y productos
El desarrollo microbiano es limitado tambin por acumulacin de
productos finales txicos
 Caractersticas del sistema de cultivo
continuo (quimioestato)
La tasa de flujo es seleccionada para asegurar un estado de
crecimiento estable
Tasa de dilucin = Tasa de crecimiento
El producto es cosechado del flujo de salida
Un quimioestato estable puede estar funcionando de forma continua
por semanas o meses