INGENIERA BIOQUMICA

MATERIA:

INGENIERA DE BIOREACTORES

TEMA:

PRESENTACIN DE ARTCULOS

CATEDRTICO:

M.C. LUCA MARA CRISTINA VENTURA CANSECO

NOMBRE DEL ALUMNO: No. De Control

CRUZ PREZ DEYVER 1427

LPEZ MORALES JOS ROBERTO 1427

MENDOZA RUIZ HANNA POULLETH 14270406

OYARZABAL DE LA ROSA INGRID 14270414

VERA PEREGRINO KARLA DANAE 14270447

TUXTLA GUTIRREZ, CHIAPAS A 01 DE SEPTIEMBRE DEL 2017

 MICROORGANISMOS HABITATS

BACTERIAS SUELO
PIEL HUMANA
LEVADURAS MAR TERRESTRE
VOLCANES
HONGOS SUBMARINOS
GLACIARES
La produccin industrial de los metabolitos ha sido posible en gran medida
gracias al desarrollo de las tcnicas de cultivo celular a gran escala, conocida
como tecnologa de fermentacin.

Debe proveer los estmulos necesarios para que las clulas trabajen en
nuestro beneficio, lo que podra denominarse una domesticacin de ellas.
 Dichas tcnicas han permitido el establecimiento las condiciones
para el cultivo de clulas microbianas, vegetales y animales, para la
sntesis de toda una gama de metabolitos de inters en los
diferentes sectores de la industria (qumica, farmacutica, textil, de
alimentos, etc.).

Xanthomonas campestris
Produce enfermedades en ciertas plantas.
Generan una alta viscosidad en las soluciones en
la que se encuentra.
Inocua para el hombre.
Se emplea en varias industrias, como aditivo
viscosificante.
 El Fermentador o Biorreactor, es el recipiente donde se promueve el
crecimiento de organismos para la sntesis de diversos productos
biotecnolgicos.

OBJETIVOS PRIMORDIALES:
a) Proporcionar oxgeno a las clulas que se estn cultivando
en suspensin.
b) b) Mantener las condiciones ambientales bsicas (como
temperatura, oxgeno disuelto y pH) en los niveles que sean
ptimos para la produccin del metabolito de inters.
 Las dimensiones del fermentador dependen de
su proceso y operacin.

A nivel de investigacin, el fermentador ms empleado,

tanto en la academia como en la industria, es el matraz.
 Guerra biolgica a favor del ser humano

El control biolgico es el uso de organismos (y/o sus metabolitos o

subproductos), que son enemigos naturales de una plaga o patgeno, con el fin
de reducir o eliminar sus efectos dainos en las plantas y/o sus productos.
Se han podido aplicar tcnicas las cuales modifican el metabolismo del
microorganismo y en base a esto se han obtenido microorganismos que
funcionan como biofabricas .

se pueden sintetizar productos para la industria

farmacutica, industrial y alimentos.
Esto representa una alternativa para que se generen productos que puedan satisfacer a
la sociedad.

Estos microorganismos son modificados genticamente para que se pueden satisfacer

las necesidades de la sociedad .
Los cultivos de microrganismos con un fin
industrial se le conoce como
fermentaciones.

El acido lctico y la acetona

eran derivados de estas
fermentaciones.
Para mejorar a los microorganismos estos se sometan a tratamientos fsicos o qumicos
que tenan como objetivo alterar partes del ADN al azar.

En casos muy poco frecuentes se poda obtener un microorganismo mutado.

Surge la Biologa Molecular y como consecuencia la INGENIERA GENTICA.

 Ingeniera Gentica.
Conjunto de herramientas experimentales llamadas
tcnicas de ADN recombinante.

Es posible inhibir la actividad de los genes o

cambiar la informacin que contienen.

Es posible lograr la transferencia de genes entre

especies diferentes.

Modificacin dirigida de protenas; ingeniera de

protenas.
Se debe de tomar en cuenta el metabolismo para ya que incluye una serie de procesos
bioqumicos, que estas reacciones efectan la sntesis de un productos en base a lo que
se ponga de sustrato.
Esto mtodo fue exitoso en la mayora de los casos
sobre todo en la produccin de la penicilina.

la mas grande desventaja que este mtodo tenia era de que era muy laborioso poder
identificar al microrganismo modificado entre los dems que no lo estaban.

una desventaja mas era no conocer cual era

exacta la mutacin o si esta mantendra
estable al microorganismo.