Datos.

Claudia Michelle Danahi Zaragoza Maldonado.

1A
Preparacin De Alimentos Y Bebidas
TICS
ING. Arturo Zapin Prez
Centro De Estudios Tecnolgicos Industriales Y De
Servicios no.21
 NDICE

Qu es el alcoholismo? Diapositiva 4
Causas del alcoholismo Diapositiva 5
Consecuencias del alcoholismo Diapositiva 6
Tipos de alcoholismo Diapositiva 7
Adolescencia: etapa vulnerable Diapositiva 8
Datos y cifras Diapositiva 9
Pas por pas Diapositiva 10
Tratamiento Diapositiva 11
Clnicas de rehabilitacin Diapositiva 12
Graficas Diapositiva 13
 Alcoholismo

El alcoholismo es un padecimiento que genera una fuerte
necesidad y ansiedad de ingerir alcohol, de forma que
existe una dependencia fsica del mismo, manifestndose
a travs de varios sntomas de abstinencia cuando no es
posible su ingesta. El alcohlico no tiene control sobre los
lmites de su consumo, que va en aumento a medida que
se desarrolla tolerancia a esta droga. Se considera como
una enfermedad crnica, progresiva y mortal por la
Asociacin de Mdicos de los EE. UU. (American Medical
Association) al igual que otras drogodependencias.
Causas del alcoholismo.

La dependencia del alcohol (alcoholismo), consta de cuatro sntomas:

Ansiedad: una fuerte necesidad o compulsin de beber.

Prdida de control: la incapacidad propia para limitar el consumo del alcohol en cualquier
situacin.
Dependencia fsica: sntomas de abstinencia como nuseas, sudores, temblores y ansiedad, se
presentan cuando se interrumpe el consumo de alcohol despus de un perodo en que se bebi
en exceso.
Una dependencia grave puede llevar a la persona a presentar sntomas de abstinencia que
ponen en peligro su vida, entre los cuales se encuentran las convulsiones, que empiezan entre
ocho y doce horas despus de la ltima bebida. El Delirium tremens (D.T.s) comienza de tres a
cuatro das despus cuando la persona presenta una agitacin extrema, tiembla, alucina y pierde
contacto con la realidad.

Tolerancia: La necesidad de beber grandes cantidades de alcohol para sentirse bien.

Alguien que bebe cada vez ms, a menudo dir que puede dejar de hacerlo en cualquier
momento que lo decida; slo que nunca decide hacerlo. El alcoholismo no es un destino, sino
un trayecto, un largo camino de deterioro durante el cual la vida se vuelve cada vez ms difcil.
 Consecuencias de el
alcoholismo.

CONSECUENCIAS DEL ALCOHOLISMO

El alcoholismo es la consecuencia del consumo del abuso de

alcohol y se produce una dependencia tan importante que el
organismo no es capaz de vivir sin el alcohol, y en este caso de
consumir alcohol la persona entra en un estado de ansiedad o
delirio.
Causa daos como.
-Daos en el hgado y el pncreas
-problemas alimentarios
-Depresin
-Hipertensin
-Depresin
 Tipos de alcoholismo

Existen dos tipos:
Tipo I: es caracterstico en personas adultas, que pueden
tener una etapa de grandes ingestas puntuales separadas
por tiempos de abstemia pero que sin embargo van
siendo ms pequeos hasta poder alcanzar una gran
dependencia, acompaada progresivamente por el
desarrollo de enfermedades hepticas.
Tipo II: se desarrolla en personas durante la adolescencia
y est asociado a menudo a un historial violento y arresto
policial. No se caracteriza por un aumento progresivo del
consumo de alcohol. Algunos estudios han determinado
una menor expresin de la enzima.
 Adolescencia: etapa
vulnerable

El principal motivador del abuso de alcohol durante la secundaria es la convivencia frecuente con
consumidores habituales. En esa etapa se inicia el proceso para convertirse en futuros adictos, porque es
cuando el nio enfrenta cambios cruciales en su vida. La presin social sobre los jvenes es muy fuerte y
enfrentan situaciones que pueden afectar seriamente su autoestima. Esto provoca en ellos tensin,
angustia y en muchas ocasiones frustracin, que detonada por el alcohol puede manifestarse de modos
muy destructivos. Cualquier posicin que los padres adopten sobre el tema del alcohol con sus hijos debe
mantenerse firme. Los lmites son indispensables porque acotan los parmetros dentro de los que se
pueden desarrollar y divertir los jvenes.13
Conviene hablar con los hijos sobre las consecuencias del consumo del alcohol a edades tempranas, as
como del abuso del mismo a cualquier edad, a fin de que puedan evitarlas:
Perder el autocontrol.
Volverse violentos.
Olvidar lo que sucede, perder la consciencia.
Poner en riesgo su salud e integridad fsica y moral.
Faltar a clases o bajar su rendimiento acadmico.
Embarazos no deseados y enfermedades venreas.
Volverse adictos.
En suma, hacer cosas de las que se arrepentirn ms tarde.
La mejor forma de apoyar y ayudar a los jvenes es estar cerca de ellos. Los jvenes que perciben a su
familia presente y pendiente de ellos tienen una propensin menor a desarrollar el hbito de consumir
alcohol.
 Datos y cifras

Cada ao mueren en el mundo 3,3 millones de personas a consecuencia del consumo
nocivo de alcohol, lo que representa un 5,9% de todas las defunciones.
El uso nocivo de alcohol es un factor causal en ms de 200 enfermedades y
trastornos.
En general, el 5,1% de la carga mundial de morbilidad y lesiones es atribuible al
consumo de alcohol, calculado en trminos de la esperanza de vida ajustada en
funcin de la discapacidad (EVAD).
El consumo de alcohol provoca defuncin y discapacidad a una edad relativamente
temprana. En el grupo etario de 20 a 39 aos, un 25% de las defunciones son
atribuibles al consumo de alcohol.
Existe una relacin causal entre el consumo nocivo de alcohol y una serie de
trastornos mentales y comportamentales, adems de las enfermedades no
transmisibles y los traumatismos.
Recientemente se han determinado relaciones causales entre el consumo nocivo y la
incidencia de enfermedades infecciosas tales como la tuberculosis y el VIH/Sida.
Ms all de las consecuencias sanitarias, el consumo nocivo de alcohol provoca
prdidas sociales y econmicas importantes, tanto para las personas como para la
sociedad en su conjunto.
 Pas por pas

Segn la OMS, estos son los pases de Latinoamrica con mayor ndice de alcoholismo per cpita:20
Chile: es el pas de Latinoamrica con ms consumo anual per cpita de 9,6 litros de alcohol puro.
Argentina: 9,3 litros per cpita.
Venezuela: 8,9 litros de alcohol per cpita.
Paraguay: 8,8 litros de alcohol per cpita.
Brasil: 8,7 litros de alcohol per cpita.
Per: 8,1 litros de alcohol per cpita.
Panam : 8 litros de alcohol per cpita.
Uruguay: 7,6 litros de alcohol per cpita.
Ecuador: 7,2 litros de alcohol per cpita.
Mxico: 7,2 litros de alcohol per cpita.
Repblica Dominicana: 6,9 litros de alcohol per cpita.
Colombia: 6,2 litros de alcohol per cpita.
Bolivia: 5,9 litros de alcohol per cpita.
Costa Rica: 5,4 litros de alcohol per cpita.
Cuba: 5,2 litros de alcohol per cpita.
Nicaragua: 5 litros de alcohol per cpita.
Honduras: 4 litros de alcohol per cpita.
Guatemala: 3,8 litros de alcohol per cpita.
El Salvador: 3,2 litros de alcohol per cpita.
 Tratamiento

El tratamiento de las personas con una adiccin al alcohol empieza por el reconocimiento
del problema. El alcoholismo est asociado con la negacin, lo que permite al paciente
creer que no necesita tratamiento; piensa y lo externa a las personas que lo circundan, que
lo puede abandonar cuando lo desee. La mayora de las personas con una dependencia del
alcohol acceden al tratamiento bajo presin de otros. Es muy rara la aceptacin voluntaria
de la necesidad de tratamiento.
La desintoxicacin es la segunda fase del tratamiento. El alcohol es mantenido bajo control.
Se establece una supervisin. Se recetan tranquilizantes y sedantes para aliviar y controlar
los efectos de la abstinencia. Puede durar de 5 a 7 das. Es necesario el examen mdico de
otros problemas. Son frecuentes los problemas del hgado y de la sangre. Es muy
importante seguir con una dieta con suplementos vitamnicos. Pueden aparecer
complicaciones asociadas a los sntomas fsicos agudos, como depresin.
Los programas de rehabilitacin estn para ayudar a las personas afectadas, despus de la
desintoxicacin, a mantenerse en la abstinencia del alcohol. Incluyen diversos consejos,
soporte psicolgico (los tratamientos psicolgicos que han demostrado eficacia para el
tratamiento del alcoholismo, son la terapia cognitivo conductual, que ayuda al enfermo a
cambiar la forma como piensa y como acta y la terapia familiar sistemtica; la meta de la
terapia es ayudarlos a construir otras vas posibles ms favorables al crecimiento y a la
vida.
 CLINICAS DE
REHABILITACIN

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GRAFICAS