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LAS CLULAS
MOLCULAS
aminocidos
nucleotidos
carbohidratos
lipidos
otros
Qu tamao tiene una clula?
Ovulo
humano
DNA
Clulas procariotas
Carecen de ncleo
Eubacterias y
cianobacterias
(fotosintetizadoras)
DNA libre y circular:
nucleoide
Recombinacin:
transferencia de
plsmidos.
Pared celular:
peptidoglicanos.
Procesos celulares en
membrana
Componentes
Pili: Extensiones proteicas Ribosomas: apariencia
que sirven de uniones a granulada. Traduccin de
otras clulas. protenas.
Flagelos: Largos apendices Nucleoide: DNA libre
que rotan como motores,
debajo de la membrana
citoplasmatica.
Espacio periplasmico:
clulas con membrana externa
e interna (bacterias Gram
negativas). Enzimas
Membrana celular: digestivas.
protenas asociadas.
pH BAJO: PROTONACIN
pH FISIOLGICO: NEUTRO
pH ALTO: DESPROTONACIN
Clasificacin
Niveles de organizacin de las protenas
1. Secuencia de
aminocidos.
2. Disposicin espacial del
esqueleto de la cadena
polipeptdica, sin incluir
las cadenas laterales.
3. Disposicin
tridimensional de la
cadena polipeptdica
completa.
4. Asociacin de varias
cadenas polipeptdicas.
5. Asociacin de
protenas distintas entre
s o con otras molculas
Enlace peptdico
Es la unin covalente de
aminocidos.
Resonancia
Atomos coplanares
Esqueleto polipeptdico
formado por tomos
coplanares. Fuera del plano
quedan las cadenas laterales
de cada aminocido.
Cmo se forman las estructuras
secundarias?
El C-alfa forma dos ngulos de
torsin con los planos de los
enlaces peptdicos contiguos:
ngulos phi y psi.
Cmo se forman las estructuras
secundarias?
En la estructura de un
pptido o de una protena,
cada residuo presenta un
valor de phi y otro de psi
determinados.
Dependiendo del valor de
cada ngulo, se forman
diferentes elementos de
estructura secundaria.
Hlices-alfa
Lminas beta
Giros y lazos
Estructura terciaria
La estructura terciaria de una protena es el modo en el que la
cadena polipetdica se pliega.
MIOGLOBINA
Protenas globulares
La cadena polipeptdica aparece enrollada sobre s misma
dando lugar a una estructura ms o menos esfrica y
compacta.
HEMOGLOBINA
Protenas fibrosas
Las protenas fibrosas son
generalmente protenas
estticas.
Funcin principal: proporcionar
soporte mecnico a las clulas
y los organismos
Insolubles
Estn formadas por una unidad
repetitiva simple que se
ensambla para formar fibras.
Actina y miosina: clulas
musculares
Alfa-queratina: pelo y las uas.
Fibras de colgeno
Colgeno: piel, tendones,
huesos y dientes.
Interacciones en las protenas
Interacciones
dbiles
Plegamiento de protenas
Chaperonas: asistencia al
plegamiento
Pregunta
Es el plegamiento de las protenas un
proceso espontneo o no?.
Estructura cuaternaria
- Ensamblaje de monmeros
de forma espontnea:
protena funcional
- Puentes disulfuro
- Hemoglobina
- El oligmero presenta un
mnimo de energa libre con
respecto a los monmeros.
Estructura quinaria
1. Asociaciones entre 2. Con azucares: proteo-
protenas: alfa- y beta- y peptidoglicanos
tubulina
Transporte
FUNCIONES
Enzimtica
Reconocimiento
FUNCIONES
Defensa
Estructural
FUNCIONES
Interacciones dbiles
ADN en la clula
NUCLEO
CROMOSOMA
CROMATINA
FIBRA DE
CROMATINA
Pregunta
Cmo se encuentra el ADN en organismos
procariotas?
Por qu los eucariotas necesitan empaquetar
su ADN en el ncleo.
Funcin de los cidos nucleicos
Lpidos
Sistemas de comunicacin
entre sus rganos y tejidos:
sistema endocrino genera
hormonas.
Adaptacin del organismo a
circunstancias
medioambientales diversas.
Muchas de estas hormonas
(esteroides, prostaglandinas,
leucotrienos, calciferoles, etc.)
tienen estructura lipdica.
Funcin cataltica
Yodo Bocio
Fluor Osteoporosis
Cromo Diabetes del hombre de edad, cataratas y
arteriosclerosis.
Hierro Anemia y fatiga
Cobre Problemas nerviosos, aneurisma, anemia.
Manganeso Transtornos de la mineralizacin y esterilidad.
Zinc Esterilidad retardo en la curacin de las
heridas, enanismo.
Magnesio Envejecimiento prematuro, nerviosidad
Silicio Envejecimiento acelerado
Selenio Distrofia muscular
Organizacin macromolecular
PRINCIPIOS DE
BIOENERGTICA
Cmo usan la energa las clulas
Light from the sun is the ultimate source of energy for all life
on earth:
photosynthetic organisms use light energy to drive the
energy-requiring synthesis of carbohydrates.
non-photosynthetic organisms consume these carbohydrates
and use them as energy sources
The energetics of a chemical reaction:
if the change in free energy is negative (free energy
decreases), the reaction is spontaneous as written.
if the change in positive (free energy increases), the reaction
will not occur as written unless energy is supplied from an
external source.
Rutas metablicas
Intermediarios
reducidos, molculas
energticas
Enzimas:
citoslicas,
membrana,
complejos, libres
Los pasos de las rutas metablicas se
concadenan y son consecutivos
Reacciones
anapletricas
* Biomolculas se degradan:
1. Gluclisis
2. Ciclo de Krebs
3. Transporte de electrones y
fosforilacin oxidativa.
* Objetivo: generar energa
para procesos celulares.
* Algunas rutas se comparten,
otras son distintas: activar
unas y otras no.
CO2
H2O
Destino de la glucosa
y otras molculas
energticas
Oxidacin de
aminocidos
Formacin de cuerpos cetnicos
Formacin: hgado
Diabetes no tratada, ayuno
severo o dietas bajas en
grasas:
Fomenta gluconeognesis.
CK casi no se da porque los
intermediarios son usados
para sntesis de glucosa.
Aumenta conversin de
AcetilCoA en acetoacetato.
Acidosis sangunea: coma y
muerte.
Ejercicio
COMPUESTO G0' de Hidrlisis (kcal/mol)
Fosfoenol-piruvato -14.8
Carbamil-fosfato -12.3
Fosfocreatina -10.3
ATP ( --------> ADP + Pi) -7.3
ADP ( --------> AMP + Pi) -7.3
AMP (---------> Adenosina + Pi) -3.4
Glucosa-6-fosfato -3.3
Glicerol-1-fosfato -2.2