FUNDAMENTOS DE GERENCIA

ANALISIS EMPRESA STARBUCKS COMPANY

SECCIN: Y19C
TRABAJO PRESENTADO POR G2 :
QUIROZ MOLINA, KAREM U201719550
ESCALANTE CARDENAS, FRESIA U20171B171
MANTARI BEDRILLANA, KATHERIN U20171b502

DOCENTE DEL CURSO:

CLARA PATRICIA URREA RODRIGUEZ

UPC - SAN ISIDRO, 2017

TEMAS A TRATAR :
ETAPA 1 : PRESENTACIN DEL
MODELO DE NEGOCIO
ETAPA 2 : ANLISIS DE ENTORNO
ESPECFICO Y GENRICO
PROPUESTA DE VALOR
TARGET (MERCADO OBJETIVO)
CANALES DE DSTRIBUCION (FRONT-
OFFICE)
CADENA DE VALOR (BACK-OFFICE)
OCEANO ROJO/AZUL
TIPO DE MERCADO (LOW-END
/MIDDLE-END / HIGH-END)
CICLO DE VIDA
ANLISIS PESTEL (ENTORNO
GENRICO)
ANLISIS 5 FUERZAS DE PORTER
(ENTORNO ESPECFICO)
MATRIZ INCERTIDUMBRE
AMBIENTAL
PROPUESTA DE VALOR

El primer componente es EL CAFE

EXPERIENCIA
Starbucks ha controlado lo mximo posible
la cadena de suministro.

El segundo componente es EL SERVICIO

Logran que la relacin con el cliente sea
cercana y de confianza creando experiencias
amenas .

TRES El tercer componente es EL AMBIENTE

COMPONENTES Donde el consumidor se encuentre tranquilo,
seguro, cmodo, donde pueda pasar un
momento especial .
TARGET DE STARBUCKS
Inicialmente Starbucks segmento
y cubri el mercado as (EEUU):
Actualmente el Target de
Starbucks es as :
Edad Entre 25 y 40 aos
Gnero Hombres y Mujeres
Escolaridad Profesional, posgrado y maestra
Ingreso Desde USD 40000 anual
Clase Social Media Alta, Alta Baja y Alta Alta
Adultos
Personas de25 a 45 aos representan casi la mitad (49
por ciento) de su negocio total.
Adultos jvenes
Personas 18 y 24 aos, son un total de 40 por ciento
de las ventas .
Nios y adolescentes
Los clientes de 13 a 17 representan slo el 2 por ciento de
las ventas de Starbucks, pero la mayora de los artculos
para nios son comprados por los padres
CANALES DE DISTRIBUCIN (FRONT-OFFICE)

Cuenta con aproximadamente 19.000 tiendas en zonas de alto trnsito, alta

visibilidad pblica cercanos a centros comerciales, edificios de oficinas y
campus universitarios as poder compartir su filosofa de llegar al
consumidor en su trabajo , hogar o en los viajes que realizan.

Starbucks tambin venda productos a travs de

tiendas de terceros:
El 27% de los ingresos netos provenan por ventas
de caf en granos y molido a hoteles, aerolneas,
restaurantes y similares.
Otro 18% de estos ingresos es por ventas a tiendas
domsticas franquiciadas que eran concesionadas .
55% de estos ingresos surge de una variedad de
fuentes como licencias internacionales y grandes
almacenes como : Kraft Foods, posee un Joint-
Venture con Pepsi Cola para distribuir Frapuccino,
se asoci con Dreyers Grand Ice Cream para
desarrollar y distribuir una lnea premium de
helados.
CADENA DE VALOR (BACK-OFFICE)
Aplicacin de la cadena de valor a la empresa Starbucks Company :
OCEANO ROJO/OCEANO AZUL
OCEANO ROJO
Starbucks compite en mercados
existentes
Confronta a la competencia con
nuevas estrategias
X No explota la demanda
existente
X No compite por precio
X No reduce costos
X No imita al competidor
OCEANO AZUL
Tambin crea mercados
X No toma como irrelevante la
competencia
Crea demanda , busca nuevos
consumidores
Compite por su valor
(diferenciacin)
Crea experiencias para los
consumidores
Se diferencia con sus competidores
STARBUCKS ESTA DENTRO DE UN
OCEANO AZUL
TIPO DE MERCADO (LOW-END /
MIDDLE-END / HIGH END)

Starbucks Company es la empresa que vende ms caf en el

mundo. Empez vendiendo granos de caf a infusiones de
caf. Su xito se centra en el cmo logro vender caf que
vala USD 0.50 a USD 4 cada taza, hablamos ntegramente
de la propuesta de valor que se ha venido innovando con el
pasar de los aos.
El tipo de mercado con respecto al producto que tiene es
HIGH-END en donde se venden productos y servicios ms
sofisticados a precios ms altos. La empresa maneja muchas
variedades de caf y de bebidas . Starbucks introdujo a este
tipo de mercado los trminos de Frappuccino, Latte, Venty,
Descremado, etc; crearon un nuevo idioma. Poco a poco los
clientes se fueron familiarizando con stos nuevos trminos,
creando as, un lazo mayor con la empresa.
CICLO DE VIDA

Introduccin Crecimiento Madurez Decrecimiento

Anlisis crtico:
Starbucks al encontrarse en la fase de crecimiento busca nuevos clientes con distintos
proyectos como alianzas con empresas (movistar , spotify ,etc.)para lanzamiento de
promociones o creando eventos donde puedan los nuevos clientes experimentar la marca.
ANLISIS EXTERNO

ANLISIS PESTEL
IMPACTOS DE LOS FACTORES:

Impactos de Factores Polticos en Starbucks

La necesidad de seguir las leyes y regulaciones en los pases desde donde Starbucks
compra las materias primas.
Las presiones regulatorias dentro del mercado interno en los EE.UU. son tambin un factor.
Las multinacionales con sede en los Estados Unidos estn ahora sujetas a un mayor
escrutinio de los procesos de negocio. La empresa tambin debe vigilar la estabilidad poltica
dentro del pas donde opera.
Algunos otros factores a considerar son:
Poltica tributaria
Leyes de empleo

Impactos de Factores Econmicos en Starbucks

La recesin econmica mundial del 2016 es el principal motor econmico externo de Starbucks.
Como ya he mencionado, este factor disminuy la rentabilidad de Starbucks. Esto ha convencido a los
compradores a cambiar a alternativas ms baratas. Como no dejaron de comprar caf, Starbucks
debe buscar una oportunidad aqu.
Otros factores econmicos que pueden afectar a Starbucks son:
Tipos de cambio de la moneda local
Entorno econmico local en diferentes mercados
Nivel de impuestos
Impactos de los Factores Socio-culturales en Starbucks
Starbucks puede ofrecer productos ms baratos, pero podra tener que
sacrificar la calidad. Este es el principal reto sociocultural que enfrenta la
puesta en marcha.
Los consumidores "verdes" y "ticos chic" tambin estn preocupados por
los costos sociales y ambientales de las marcas.
La generacin del baby boom se est retirando. Esto significa que el gasto de los consumidores
mayores disminuir. Ahora, Starbucks tendr que aprovechar la Gen X y los Millennials como
clientes.
Otros factores socioculturales a enfocar son:
Cambiar los patrones familiares
Cambiando los patrones de trabajo
Cambios en los estilos de vida de la poblacin
El nivel de educacin de la poblacin en los mercados locales
Cambiar los valores entre la poblacin

Impactos de factores ambientales en Starbucks

Muchas de las prcticas comerciales de Starbucks conciernen a activistas y grupos de defensa

internacional.
Algunos de los otros factores ambientales que Starbucks debera preocuparse son:
Normas y reglamentos ambientales
Desastres ambientales en pases productores de granos de caf
El calentamiento global y otras cuestiones medioambientales a nivel mundial
Impactos de los factores legales en Starbucks

Starbucks debe asegurarse de que no viola las leyes y reglamentos en el

mercado nacional y los pases donde compran materias primas , mantenerse
alerta sobre la introduccin de la produccin de cafena y las polticas
relacionadas con el consumo y las regulaciones por las autoridades
sanitarias.
Otros factores que pueden afectar a la compaa son:
Introduccin de normas aduaneras y comerciales ms estrictas
Regulaciones de licencias relacionadas con la industria.

Impactos de los Factores Tecnolgicos en Starbucks

Starbucks est en una buena posicin para disfrutar de los beneficios de la ola mvil emergente.
Su asociacin con Apple para traer cupones de descuento basados en la aplicacin lo est
ayudando a montar la onda mvil fcilmente.La compaa introdujo las capacidades Wi-Fi en sus
puntos de venta ya. Internet es importante para los consumidores. Ahora pueden navegar por la
web y trabajar mientras toman caf Starbucks. Esto es un valor aadido a la marca. Mejora la
experiencia general del consumidor.
Starbucks tambin permite pagos mviles (piloto en EEUU).
Algunos otros factores tecnolgicos a tener en cuenta son:
Aparicin de tecnologa innovadora
Desarrollos biotecnolgicos
 ANLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER

ATRACTIVO PODER DE
FUERZA DE LA INDUSTRIA DESCRIPCIN PARA LA LA FUERZA
EMPRESA
Nescafe ,Mcafe, Altomayo, Juan Valdez,
COMPETIDORES DEL SECTOR Organika, Dunking Donuts, etc. Media alto Media

Nuevas cafeteras que ofrezcan variedad de

COMPETIDORES POTENCIALES bebidas fras y/o calientes de caf Media baja Alta

Existen varios productos sustitutos como

jugos, el t, refrescos, bebidas gaseosas,
bebidas energticas, etc. O locales como
SUSTITUTOS restaurante heladeras etc. que ofrezcan Baja Alta
bebidas con cafena en sus mens.

Medio alto, considerando que cuenta con una Baja

PODER DE NEGOCIACION cartera amplia de proveedores nacionales e Media alta
DE LOS PROVEEDORES internacionales.
Alto, pues tienen ms opciones para decidir;
adems de la concentracin de personas que
PODER DE NEGOCIACION consumen caf se encuentra en clientes en Alta Baja
DE LOS COMPRADORES nivel socioeconmico medio-alto
La berrera de la rivalidad entre competidores existentes es medio alta por:
La industria crece rpidamente, y podemos observar en las calles, centros
comerciales, universidades etc. , donde las cafeteras estn establecidas
La industria no es cclica ya que vende sus productos durante todo el ao
Existen competidores ya establecidos y reconocidos en la industria como Juan
Valdez auqnue no del mismo tamao de Starbucks
Hay diferencia de marca y de productos en la industria

La barrera de amenaza de competidores potenciales es media baja por estas razones:

Hay diferencias en patentes en productos de la industria

El posible que se produzcan contrataques por parte de las empresas que estn establecida

Se ha observado algunos productos nicos en otras empresas de las que ya cuenta Starbucks

Cualquiera que quisiera establecerse con una cafetera podra hacerlo teniendo un buen capital

Podemos analizar que la amenaza de posibles sustitutos es alta por estas razones:
Existe una numerosa cantidad de bebidas parecidas (te , leche , energizantes etc)

Se pueden encontrar en varios lugares ya sean tiendas , supermercados etc.

Es poco probable que el consumidor cambie a un sustituto fcilmente
Podemos concluir que el poder de negociacin con los compradores
es alto por :
Hay una gran cantidad de compradores

Contamos con varios productos nicos

Los clientes no cambian de proveedor fcilmente

El poder de negociacin de los proveedores es medio alto porque:

No es barato y menos rpido de cambiar de proveedor por ms que existan varios ofertantes
del principal insumo (caf) en todo el mercado

El negocio de cafetera (Starbucks) es importante para producir trabajo para los proveedores

Los costos de insumos tienen influencia significativa en los costos totales

Los insumos de Starbucks son de estndares diferenciados y es por eso que tienen
contratos de largo plazo con los proveedores para el abastecimiento de granos de buena
calidad.
MATRIZ DE INCERTIDUMBRE AMBIENTAL
CONCLUSION

La aplicacin de los anlisis fijan como desarrollar nuevos planes

estratgicos bajo la importancia del funcionamiento de sus
sistemas para una eficaz toma de decisiones .
GRACIAS POR SU ATENCIN