Patologas alimentarias

Obesidad, Bulimia, Anorexia y Vigorexia.

 Cuerpo, dieta y cultura
La alimentacin no es solamente una necesidad nutricional
sino que tambin cumple una funcin social.

Comer es una forma de comunicarse con otras personas.

Comer poco, comer demasiado y no comer nada constituyen

mensajes destinados a otras personas e instituciones, de
forma tal que estas conductas, as como el peso corporal que
se derivan, pueden expresar informacin acerca de los hbitos
alimentarios como acerca de la personalidad, las intensiones
o incluso el estatus social de las personas.
 malnutricin
Se caracteriza por el consumo excesivo o carencial de
ciertos alimentos, se relaciona con el incremento de
enfermedades coronarias, anemia, diabetes, caries.

Presentndose en forma de trastornos psicolgicos y

comportando la desestructuracin de las conductas en las
comidas, ocasionando problemas graves de salud fsica y
mental.
 Obesidad /sndrome metablico
La obesidad se incremento a un nivel mundial, considerndose una
pandema.

Se la ha relacionado con el incremento de las principales

enfermedades no transmisibles, como la diabetes mellitus(grado 2),
enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cncer y las
alteraciones del metabolismo.

Relacionada con dos tipos de causas: los cambios de los estilos de

vida a lo largo de los ltimos 50 aos, el paso a una sociedad de vida
totalmente sedentaria en donde el deporte y otras formas ldicas
compiten con los juegos electrnicos o con medios de comunicacin
que no exigen ningn esfuerzo fsico. Los cambios en las dietas
alimentarias, consumo de dietas menos saludables.
 Las comidas tradicionales han sido reemplazadas
rpidamente por otras con mayor densidad energtica, lo
que significa ms grasa, de origen animal y ms azcar
aadido en los alimentos, unido a la dismunicin de la
ingesta de carbohidratos complejos y de fibra.

La comida basura y el picoteo son los males de una poca

en la que, cada vez ms, se recurre a la comida para
resolver tensiones, problemas familiares o escolares, las
dificultades econmicas o para llenar el vaco de la solitud.
 Genotipo ahorrador
Era Paleoltica = Homo sapiens actividad fsica diaria para obtener
alimento.
Consecuencia de la entre los cambios de la actividad fsica y los
procesos metablicos favoreci la aparicin de un genotipo ahorrador
al seleccionarse los genes que aseguran la maquinaria enzimtica capaz
de generar una buena reserva de glucgeno muscular y de
triacilglicridos en el tejido adiposo.
Los ciclos de actividad-reposo-alimentacin-ayuno, incidieron en el
proceso metablico, modificndose la expresin del pool gentico
favoreciendo los proceso bioqumicos que permiten conservar, restituir
y almacenar glucgeno muscular. Se llamo genes ahorradores a esta
seleccin de un genotipo que asegure por una parte la eficiente
utilizacin y almacenamiento de energa consumida durante los
perodos de abundancia y la sobrevida de la especie, gracias a la reserva
energtica acumulada durante los perodos de escasez.
 Se proponen 7 modelos de obesidad:
Ambiente obesognico , en el cual la falta de actividad fsica se asocia
a un alto riesgo de obesidad.
El genotipo ahorrador, el cual es responsable de una homeostasis
defetuosa en sndromes asociados a estilos de vida.
La transicin nutricional, obeservada especficamente en la
occientalizacin de los grupos tnicos menores y la inseguridad
alimentaria.
Comportamiento obesognico, en el cual factores cognitivos e innatos
coordinan los mecanismos de bsqueda de comida
Factores culturales, en donde la alimentacin social emerge como
estructura y patrn del comportamiento humano.
Polticas econmicas, en donde los vegetales y frutas son menos
accesibles que comidas ricas en calora y azcares simples
La perspectiva biocultural, en la cual se engloban las costumbres
ancestrales y como su seleccin a travs de la historia han mostrado
ventajas evolutivas asociadas a caractersticas con tendencias a la
adiposidad.
 La edipedmia de la obesidad y sndrome metablico a
nivel mundial, tienen ciertas fallas. La obesidad actual se
debe a una sobreoferta de alimentos, sin embargo, los
mecanismos que conectan la obesidad y el sndrome
metablico desde un punto de vista ventajoso (seleccin
natural) no estn claros.
 Anorexia
"La anorexia es que dejas de comer cada vez ms alimentos...
Cuando se es anorxica se te va la regla, te miras a un espejo y
te ves gorda, te aterroriza saber lo que pesas... Soy anorxica
restrictiva, es una enfermedad muy grave y me puedo morir. Por
eso aqu nos vigilan todo el da. Aunque no nos dejan que nos
veamos fuera del hospital, yo me he hecho varias amigas de
aqu. Tengo una amiga con bulmia y otra comedora
compulsiva, yo ahora soy anorxica purgati va... (MP, 17
Aos).
 una muchacha anorxica es siempre una persona con
caracteres anmalos, excesivamente perfeccionista, con una
autoestima muy baja y con dificultades para las relaciones
sociales. Sufre, es compulsiva. Son extraordinariamente
mentirosas. Niegan la evidencia, que estn obsesionadas por el
peso (psicoterapeuta)
 Bulimia
Se caracteriza por una prdica significativa de peso
corporal, fruto de la decisin voluntaria de adelgazar. Se
caracteriza a partir de la presencia de episodios crticos
en los que la persona afectada ingiere cantidades de
alimenros signficativamente superiores a los que es
normal ingerir en circunstancias similares.
Los atracones, los vmitos autoinducidos, el uso de
laxantes y diurticos, la restriccin alimentaria, la
incidencia de la preocupacin por el peso en la
autoestima y la restriccin alimentaria son algunos de los
puntos de coincidencia.
 Vigorexia
Se trata de una Adiccin al ejercicio.
Trastorno Obsesivo Compulsivo, con pensamientos
constantes acerca de la necesidad de ejercitarse y cuya
compulsin es la propia actividad fsica.
Es un trastorno de la conducta alimentaria.
Se trata de un trastorno de tipo cognitivo, en que el
sujeto percibe incorrectamente su propia imagen
(dismorfia muscular)
Mayora hombres de entre 18 y 25 aos.