BIOSINTESIS DE ACIDOS

GRASOS O LIPOGENESIS
 Cuando la ingesta supera las necesidades energticas.
La biosntesis de cidos grasos se realiza en el hgado y tejido adiposo son
los mas importantes aunque tambin ocurre en el rin, glndulas mamarias,
pulmn y encfalo
Los restos de acetil CoA provenientes de la degradacin de glucosa,
pueden utilizarse para sintetizar nuevos cidos grasos
La sntesis de Ac. Grasos ocurre en el citosol y se conoce como SNTESIS DE
NOVO y solo hasta palmitato
El sistema de alargamiento o elongacin de la cadena de la sntesis de
Novo se produce en el retculo endoplasmatico
 BIOSINTESIS DE ACIDOS GRASOS

ORGANOS SUSTRATO ENZIMAS FACTORES PRODUCTO

HIGADO NAPH
ACETIL Acetil CoA ACIDO
CoA carboxilasa PALMITICO
TEJIDO ATP (C16)
ADIPOSO
Acido
RION Grasa
Mg+2
Sintetasa
PULMON
HCO3

ENCEFALO

GLANDULAS BIOTINA
MAMARIAS
 SINTESIS DE ACIDOS GRASOS

TRES PASOS

1. TRANSPORTE DE ACETIL CoA HACIA EL CITOSOL

2. FORMACION DE PRECURSORES (MALONIL CoA)

3. SINTESIS DE ACIDO GRASO

MODIFICACION:
ELONGACION DE LA CADENA
DESATURACION
1. TRANSPORTE DE ACETIL CoA HACIA EL CITOSOL
2. FORMACION DE MALONIL CoA
ES UNA CARBOXILACION QUE REQUIERE HCO3 COMO FUENTE DE CO2
CATALIZADA POR ACETIL CoA CARBOXILASA QUE USA BIOTINA (VIT. B7)COMO
COENZIMA
ES EL PRINCIPAL SITIO DE REGULACION DE LA SINTESIS DE ACIDOS GRASOS ES ACTIVADA
POR CITRATO E INHIBIDA POR ACIDOS GRASOS DE CADENA LARGA
3. SINTESIS DE ACIDO GRASO
GRUPO SULFODRILO
ETAPA 1 TRANSFERENCIA DE ACETATO
ETAPA 2 TRANSFERENCIA DE MALONILO CoA
ETAPA 3 CONDENSACION DEL ACETILO CON MALONILO
ETAPA 4 PRIMERA REDUCCION (REDUCCION DEL GRUPO CETO)
ETAPA 5 DESHIDRATACION
ETAPA 6 SEGUNDA REDUCCION (SATURACION DEL ENLACE C-C
REACCIONES DE LA SINTESIS DE ACIDOS GRASOS
ELONGACION Y DESATURACION
DEFINICION:
Elongasas
Desaturasas
TIPOS:
Elongasas no especificas
Desaturasas
Animales y humanos: 9, 6, 5
Vegetales : 9, 6, 5, 12, 15
DESATURACION
 La tasa de lipogenesis es alta cuando hay buena alimentacin
Es baja en ayuno, descomposicin diabtica o exceso de grasa
en la dieta
La acetil CoA carboxilasa es activada por citrato
Es inactivada por Acil CoA de cadena larga
Este compuesto esta regulado por la hormona insulina
En la diabetes mellitus tipo I (insulino dependiente), existe
inhibicin de la lipognesis.
Estos cidos grasos esenciales forman cidos grasos eicosanoicos.
Los sntomas de deficiencia de acidos grasos esenciales
comprenden lesiones en la piel y el deterioro del transporte de
lpidos.