UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Laboratrio de
LABORTRIO DE ENGENHARIA ECOLGICA E INFORMTICA APLICADA
Engenharia Ecolgica

ESTUDO DA SUSTENTABILIDADE DE UM PROJETO DE

MICRODESTILARIA DE LCOOL COMBUSTVEL JUNTO
A UM GRUPO DE AGRICULTORES ASSENTADOS DO
PONTAL DO PARANAPANEMA

Alexandre Monteiro Souza

Orientador: Enrique Ortega Rodrguez
Introduo

Estoque mundial de
petrleo est se
esgotando

extrao e combusto de energia fssil causam problemas

ambientais graves (poluio, mudanas climticas, etc.)
 Introduo

a energia de biomassa vem sendo anunciada como principal

soluo, substituindo os combustveis fsseis.

No Brasil, uma das principais alternativas

o etanol, como substituto da gasolina.
Introduo

A cana-de-acar no Brasil:
Introduo

Microdestilaria de lcool combustvel

Produo de etanol em pequena escala 50 a 400 litros/dia;

Sistema composto por uma moenda, dornas de

fermentao, coluna de destilao, tanque de estocagem
e uma caldeira;

Existem algumas experincias de microdestilarias

implantadas nos estados de Minas Gerais, So Paulo,
Santa Catarina, Rio Grande do Sul, entre outros;
Introduo
Introduo
 Introduo

Sistema Integrado de Produo de Alimentos Energia e

Servios ambientais (SIPAES)

Permitem um processo democratizante atravs da

descentralizao da produo, renda, tecnologia e
conseqentemente poder.

Atende aos quesitos sociais, ambientais e econmicos, pois

capaz de gerar renda, postos de trabalho, incluso social sem
causar grandes impactos ao ecossistema.
Introduo

Ferramenta til na para recuperao de agricultores

fragilizados

Muitos dos agricultores fragilizados se encontram em

assentamentos rurais de reforma agrria

Assentamentos so aptos para a instalao de sistemas

integrados de produo como poltica de recuperao.
 Introduo

Assentamentos
reas estabelecidas atravs de polticas pblicas com a
finalidade de modificar o uso da terra em benefcio de
trabalhadores rurais sem terra ou em minifundios.
A maior parte dessas reas estas reas foram criadas
mediante presso de movimentos sociais de trabalhadores
rurais sem terra e no por vontade poltica dos governos.
Introduo
Sucesso ou insucesso dos assentamentos
Fertilidade do solo;

Polticas publicas especficas.

A maioria dos assentamentos paulistas est em solos com

baixa fertilidade

O suporte governamental deficiente e aplicado de forma

incorreta.
Portanto para aos assentados e para o movimento de
reforma agrria importante avaliar as potencialidades da
microdestilaria para conhecer sua potencialidade e promover
seu uso em polticas pblicas de cunho social e ambiental.
Hiptese
Pergunta geradora
Implantar a microdestilaria de forma integrada, formando um
Sistema Integrado para a Produo de Alimentos, Energia e
Servios Ambientais (SIPAES), pode ajudar a melhorar a
situao social, ambiental e econmica do grupo estudado?

Hiptese
A implantao da microdestilaria e sua integrao com as
lavouras e gado leiteiro podem ajudar o sistema composto pelo
grupo de assentados interessados a melhorar o desempenho
ambiental, a produtividade, gerar mais renda para as famlias e
criar postos de trabalho no local.
Objetivo Geral

Analisar as possibilidades da incorporao de

uma microdestilaria de etanol junto a um grupo
de agricultores do assentamento Gleba XV de
Novembro mediante o do clculo dos possveis
impactos sociais, ambientais e econmicos.
Objetivos Especficos

Conhecer a realidade dos agricultores do assentamento

da Gleba XV e a dinmica deste sistema mediante
ferramentas participativas;

Analisar o desempenho sistmico de uma microdestilaria

instalada no assentamento Gleba XV de Novembro
utilizando a Metodologia Emergtica, considerando
vrios cenrios.

Calcular a viabilidade econmica do projeto de uma

microdestilaria para um grupo de agricultores do
assentamento Gleba XV de Novembro.
 Antecedentes e justificativas

Agricultoras do assentamento Gleba XV de Novembro em uma

apresentao sobre microdestilarias em congresso em Botucatu

Nos assentamentos de reforma agrria existe preocupao com

a expanso da monocultura da cana no estado de So Paulo
Metodologia

Elaborao de Cenrios

Metodologia Emergtica

Anlise Econmica de projeto

Ferramentas Participativas

As metodologias sero descritas separadamente, no

entanto a pesquisa se apoiou na unio das respostas
de cada metodologia
 Metodologia

Local de Estudo
Assentamento de reforma agrria Gleba XV de Novembro;

Localizado nos municpios de Euclides da Cunha Paulista e

Rosana, extremo oeste do estado de So Paulo, regio
chamada Pontal do Paranapanema
 Metodologia Histrico

Construo de barragens e usinas nos rios Paran e Paranapanema e

desemprego com o fim das obras;

Perda da terra por inmeros posseiros e pequenos agricultores, pois

suas propriedades seriam encobertas pelas guas das barragens;

Ocupao das fazendas Tucano e Rosanela (em Teodoro Sampaio) por

cerca de 800 trabalhadores rurais sem terra no dia 15 de Novembro de
1983;

Deixaram a fazenda e ficaram acampados na beira da rodovia e depois

em rea provisria cedida pela Companhia Energtica de So Paulo
(CESP);

Finalmente, o assentamento foi criado pelo governo do estado (foram

assentadas 500 famlias sem o processo de seleo, diferente de como
acontece hoje em dia).
 Metodologia

Outro condicionante histrico

importante: o processo de
grilagem das terras do pontal.

Comeou na metade do sculo

XIX com a formao do grilo
Fazenda Pirap - Santo
Anastcio, uma rea de 238
mil alqueires (575 mil hectares)
no total.

A grilagem continuou por

muitos anos e s comeou a
mudar com o inicio das
ocupaes do MST
 Metodologia

Dados utilizados
A maioria so dados secundrios de agncias governamentais (ITESP,
INCRA, IAC, etc.), artigos cientficos, dissertaes, teses, entre outros;

A maioria dos dados no so recentes mas foram utilizados devido a

inexistncias de outros;

Todavia, acredita-se que por se tratar, principalmente, de uma

comparao de cenrios, os quais foram elaborados baseados na
mesma base de dados, o presente estudo mantm sua importncia.

Viagens de campo com a finalidade de conhecer diferentes experincias

de microdestilarias (Fazenda Jardim, prefeitura municipal de Angatuba-
SP e COOPERBIO no Rio Grande do Sul.
Metodologia

Definindo o sistema
Limite: implantao de um projeto de microdestilaria dentro de
um grupo de agricultores;

O modelo de microdestilaria foi escolhido a partir de uma visita

a COOPERBIO;

Microdestilaria com capacidade produtiva de 24 l/h

(USI biorefinarias)

A microdestilaria da Gleba XV de Novembro produziria lcool 8

h/dia (um turno de trabalho dirio)

7 hectares de cana-de-acar
Metodologia
Metodologia

Cada famlia (lote) = 1 ha de cana-de-acar para produzir

etanol + 0,5 ha para a produo de rapadura (ou acar
mascavo);

rea de cada lote = 23 hectares.

rea total do grupo de agricultores = 161 hectares

Metodologia
Cenrios
A melhor maneira de se prever uma situao futura cri-la
de forma virtual;

A metodologia emergtica, a anlise econmica e algumas

ferramentas participativas foram aplicadas a situao atual
e aos cenrios SPAE e SIPAES para avaliar os impactos
ambientais, econmicos e sociais em cada um.

A comparao entre o resultado da metodologia emergtica

dos cenrios Atual, SPAE e SIPAES com os outros dois
cenrios permitir saber se a implantao da microdestilaria
causa diferena no impacto ambiental e qual a maneira de
insero que causa menor impacto.
 Cenrio Descrio Rpida
Agricultura e pecuria leiteira com manejos convencionais
Atual
(agrotxicos, fertilizantes qumicos, etc.)

Insero da microdestilaria para produo de etanol sem

integrao
Sistema de Produo
Bagao e vinhaa no so utilizados de fato pelo resto da
de Alimentos e
produo local
Energia (SPAE)
Uma peque parte da pastagem convertida em canavial e
plantao de eucalipto adensado;

Insero da microdestilaria de forma integrada agricultura e

pecuria local
Bagao e vinhaa so utilizados para alimentar o gado e fazer
composto orgnico (junto com o esterco)
Sistema Integrado de
Produo de Uma peque parte da pastagem convertida em canavial e
Alimentos, Energia e plantao de eucalipto adensado;
Servios Ambientais
(SIPAES) criada uma rea de compostagem;
Se d incio a preservao da reserva legal e a recuperao de
reas de mata nativa (mata ciliar, reas de preservao
permanente, brejos, vrzeas) e implantao de sistemas
agroflorestais
Metodologia

Cenrio Atual
Elaborado baseado no livro Pontal Verde: Plano de
Recuperao Ambiental dos Assentamentos do Pontal do
Paranapanema (ITESP, 1999); Retrato da Terra 97/98: Perfil
Socioeconmico e Balano da Produo Agropecuria dos
Assentamentos do Estado de So Paulo (ITESP, 1998);
Instrues Agrcolas para as Principais Culturas Econmicas
(IAC, 1998)

reas ha %
Floresta 27,18 16,88
Plantaes 29,74 18,47
Pastagem 104,09 64,65
Total 161,00 100,00
 Produtividade Produo Produo Perda de Solo
rea (ha) a Unidade a
(unid./ha) a (unid) (kg) ton/ha/ano b ton/ano
Culturas anuais 28,52 70.302,53 648,00
Mandioca 1,93 ton 11,35 21,91 21.905,50 33,9 65,43
Feijo 9,63 sc 60 kg 13,94 134,24 8.054,53 38,1 366,90
Milho 15,41 sc 60 kg 40,57 625,18 37.511,02 12,0 184,92
Soja 1,16 sc 60 kg 32,71 37,94 2.276,62 20,1 23,32
Feijao de corda 0,39 kg 1.422,73 554,86 554,86 19,1 7,43
Olericolas 0,01 27,70 0,08
Abobrinha 0,0018 cx 20 Kg 230,65 0,42 8,35 12,0 0,02
Quiabo 0,0025 cx 15 Kg 160,28 0,41 6,09 12,0 0,03
Milho verde 0,0011 sc 24 Kg 177,92 0,19 4,64 12,0 0,01
Abbora seca 0,0012 ton 3,29 0,00 3,97 12,0 0,01
Folhosas 0,0002 engr 10 Kg 1.848,16 0,45 4,46 12,0 0,00
Maxixe 0,0001 cx 20 Kg 76,28 0,01 0,18 12,0 0,00
Culturas Perm anentes 1,22 6.635,55 1,10
Caf 0,39 sc 40 kg 35,79 13,96 558,32 0,9 0,35
Abacaxi 0,19 cx 17 kg 974,84 185,22 3.148,73 0,9 0,17
Lim o 0,25 cx 40,8 kg 78,27 19,57 798,35 0,9 0,23
Ponkan 0,25 cx 40,8 kg 153,91 38,48 1.569,88 0,9 0,23
Acerola 0,04 kg 1.056,38 42,26 42,26 0,9 0,04
Banana 0,10 ton 5,18 0,52 518,00 0,9 0,09
TOTAL 29,74 76.965,78 649,18
a
ITESP (1998)
b
Marques e Pazzianotto (2004), Santos et al (1998)
Metodologia

Cenrio SPAE

reas ha %
Floresta 27,18 16,88
Eucalipto 1,00 0,62
Plantaes 29,74 18,47
Pastagem 92,48 57,44
Cana-de-acar 10,50 6,52
Microdestilaria 0,10 0,06
Total 161,00 100,00

Reduo da rea de pastagem ;

A rea das plantaes no foi alterada, nem a produo e

o uso de insumos;
Metodologia
Cenrio SIPAES
reas ha %
Mata nativa 32,20 20,00
Eucalipto 1,00 0,62
Plantaes 29,74 18,47
Pasto com gado 87,36 54,26
Cana 10,50 6,52
Microdestilaria 0,10 0,06
Compostagem 0,10 0,06
Total 161,00 100,00
Recuperao de rea de floresta para 20% da rea total;
Metade da perda de solo e o uso de agrotxicos e fertilizantes
qumicos praticamente nulo (uso de tcnicas que seguem os
princpios da agroecologia)
A produo de leite duas vezes maior que a atual e a do cenrio
SPAE (maior densidade de animais na pastagem)
Metodologia
Ferramentas Participativas
Os saberes cotidianos, fundamentais a sobrevivncia dos
seres humanos, no so privilgio de alguns, uma vez que
todos os possumos seja o agricultor familiar, o assentado de
reforma agrria ou as pessoas na cidade.

Quando se utiliza questionrios, bem provvel que isso

adquira uma natureza autoritria. Na concepo participativa
as atividades ocorrem entre pessoas que pensam, decidem
e atuam.

As ferramentas participativas utilizadas nesta pesquisa

foram: Observao participante e Chuva de idias.
Metodologia

Observao participante
Objetivo: perceber a realidade da comunidade. Observar e
participar das atividades da comunidade importante para
entender as aes e escolhas do grupo.

Consistiu em nada mais do que "andar com os olhos

abertos e o uso de um caderno de campo para anotar as
principais observaes.

A observao participante foi realizada no assentamento

Gleba XV durante o perodo de dois anos. Foram realizadas
algumas visitas onde se teve contato com os agricultores e
sua rotina diria.
Metodologia

Chuva de idias
utilizada para obter informao pertinente, de forma rpida,
trabalhando em reunies com um grupo reduzido buscando a
percepo das pessoas.

Encontro com o grupo de mulheres da Gleba XV. O tema

abordado foi o do desenvolvimento sustentvel e o objetivo foi o
de aproveitar uma reunio e conhecer a percepo deste grupo
sobre o tema.

Atravs do grupo de mulheres pode ser possvel saber um pouco

mais sobre o que pode vir a ser a opinio das outras pessoas do
local.

Algumas das mulheres deste grupo poderiam pertencer ao grupo

da microdestilaria.
 Vistos Juntos

Metodologia
Separados pela escala Territrio e Tamanho dos Centros

Metodologia Emergtica
Baseada no conceito de emegia; Rede de Energia

O trabalho da natureza e da Fonte de

Energia

sociedade so transformaes de
energia
Srie de Transformaes

A energia da geobiosfera pode ser Potncia

Emergtica Sol

organizada (hierarquia de energia) Solar

= 6 E9 seJ/t

Muitos joules de raios solar so Potncia

(J/tempo)

necessrios para produzir um joule

de matria orgnica, muitos joules Transformidade
Solar
de matria orgnica so necessrios (seJ/J)

para produzir um joule de

combustvel, e assim por diante. Etapas da Transformao

A energia vai passando de uma forma dispersa e de menor

qualidade para uma forma concentrada e de maior qualidade
Metodologia

Emergia, escrita com m, definida como a energia

disponvel (exergia), de um mesmo tipo, necessria
para a elaborao de um produto ou servio.
Algumas vezes refere-se a emergia como memria
energtica.
A unidade de emergia o emjoules (emJ) para
distingui-los de joules de energia (J).
A emergia solar expressa em joules de emergia
solar, seJ ou emjoule solar (ODUM, 1996)
Metodologia

Metodologia Emergtica desenvolvida por Odum (1996)

considerando as renovabilidades parciais dos fluxos da
economia, alteraes propostas e aplicadas por Ortega
et al (2002).

Etapas
a) Elaborao do Diagrama Sistmico;

b) Montagem da Tabela de Avaliao Emergtica;

c) Clculo dos ndices Emergticos;

d) Interpretao dos resultados.

Metodologia

Nitrognio
da
Atmosfera
Nutrientes
Rocha Materiais
Subsolo e Servios

Biodiversidade
Famlia Taxas
Regional
Reserva Servios
Florestal ambientais
Multas
Servios $
Chuva ambientais Preo
locais

Pr-pro- Produto
Vento Plantao
cessamento

Taxas
Sol
Perdas
(eroso,
Nutrientes,
Contaminao)
Metodologia

I - Recusos da Natureza F Recursos da Economia

F
R Renovveis M Materiais
N No Renovveis S Servios
M S
I=R+N F=M+S

N
Y
I Emergia

R Sistema
Produto
Produtivo
EP
Energia
Produzida

Energia
Degradada
Metodologia

Nome das Valor Intensidade Fluxo de

Nota Unidades
contribuies numrico Emergtica emergia
R: Recursos da natureza renovveis

N: Recursos da natureza no-renovveis

M: Materiais da economia

S: Servios da economia
Metodologia

ndices Emergticos Frmula Conceito

Transformidade Solar Tr = Y/EP Emergia/Energia do recurso

Renovabilidade %R = (R/Y)x100 Renovveis / Total

Razo de Investimento
EIR = F/ I Recursos da economia/Recursos da natureza
Emergtico
Razo de Rendimento
EYR = Y/F Emergia dos produtos/ Recursos da economia
Emergtico
Razo de Carga Recursos da economia + No-renovveis /
ELR =(F+N)/R
Ambiental Renovveis
Razo de Intercmbio
EER = Y/[($)x(sej/$)] Emergia recebida / Emergia entregue
de Emergia
Metodologia
I Recursos da Natureza F F Recursos da Economia

R Renovveis MR SR MR Poro Renovvel dos Materiais

N No Renovveis MN Poro No-renovvel dos Materiais
SR Poro Renovvel dos Servios
I=R+N MN SN SN Poro No-renovvel dos Servios

F = MR +MN + SR + SN

N
Y
I Emergia

R
Sistema P
Produto
Produtivo
E
Energia
Produzida

Energia
Degradada

ndices Emergticos Frmula

Renovabilidade* R*= 100x(R+MR+SR)/Y

Razo de Carga
ELR*= (N+MN+SN)/(R+ MR+SR)
Ambiental*
Metodologia

Anlise econmica

Informaes Gerais
Item Unidade Valor
Dias de trabalho dias/ano 200
Horas de operao h/dia 8
Preo de Venda do lcool R$/(litro) 1,7
Capacidade mxima da fbrica mensal (litros de lcool) 100% 17.280
Capacidade real utilizada mensalmente (litros de lcool) 33% 5.760
Quantidade de produto acabado produzido litros/dia 192
Produo Anual litros/ano 38.400
Metodologia

Investimentos
Item Valor (R$)
Microdestilaria (equipamentos) 150.390,60
Construo Civil 16.414,60
Total 166.805,20
Custo Fixo
Item Valor (R$/ano)
Mo-de-obra especializada 5.336,00
Encargos Sociais (94%) 5.015,00
Total 10.351,00
Custo Varivel
Item Valor (R$/ano)
Mo-de-obra (3 trabalhadores) 11.205,00
Encargos Sociais (94%) 10.533,00
Energia Eltrica 1.058,00
Total 22.796,00
Metodologia

Os indicadores financeiros calculados foram:

Taxa de Retorno de Capital (TRC)

Ponto de Equilbrio (PE)

Taxa Interna de Retorno (TIR):

Valor Presente Lquido (VPL)

Resultados

Ferramentas participativas
Observao participante

Curso de pastoreio Voisin oferecido pelo SEBRA (Servio

Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas).
Resultados

Existem cultivos mais comerciais (caso da mandioca e caf)

e alimentos destinados mais para a regio dos municpios
do entorno, se assemelhando muito de uma agricultura de
subsistncia com a venda do excedente (fotos acima)
Resultados

A atividade principal a pecuria leiteira;

O leite vendido a laticnios de regies prximas e
retirado por caminhes tanque quase que diariamente;
Os tanques de resfriamento geralmente so de propriedade
das empresas e atende a mais de um agricultor.
Resultados

O PAA (Programa de Aquisio de Alimentos)

Resultados

Alm do PAA, h outras formas de apoio de polticas pblicas

voltadas ao sistema produtivo.: ITESP, SEBRAE, SENAR, UNESP,
etc.
Polticas de sade e educao, esto presentes, mas poderiam ser
melhoradas;
O assentamento fica distante dos servios pblicos e do comrcio.;
Evaso dos jovens;
nibus Rurais transitando no assentamento.
De modo geral, o assentamento Gleba XV de Novembro apresenta
uma situao que precisa ser melhorada.
necessria uma alternativa que tenha capacidade de causar
mudanas.
Resultados

Chuva de idias
A sustentabilidade foi basicamente relacionada com o
dia-a-dia do grupo de mulheres, ou seja, agricultura.
De modo geral, o conceito de sustentabilidade, assim
como os valores ligados ao desenvolvimento
sustentvel, est distante do pensamento cotidiano.
No prioridade para elas.
A conversa permeou mais o que foi exposto nos cartes
e mesmo no caso dos orgnicos, foi um tema que no
foi muito aprofundado.
Resultados
Metodologia emergtica Calcrio
Fertilizantes
qumicos
Agrotxico
Vacinas,
remdios
Cenrio
172 258 8,19 3,12
Atual
794
Nitrognio
atmosfrico Vigilancia da floresta

1,6

Biodi
487 versi
Minerais dade Dinheiro
do solo gua
infiltrada
134 Famlia
Solo
39,7
Floresta
310,6
gua infiltrada
1.840 9,6
Chuva
6,6

339,9 Solo
Frutas, vegetais
Plantaes e outros
55,7 10,3 produtos
Sol
225

Esterco
317
517 Solo Leite
Albedo
15% Pasto Gado
1.198
36,3

821 Leite

Solo erodido
1040
Grupo de assentados do assentamento Gleba XV de Novembro

Valores expressos em 1E+12 seJ/ha/ano

 Fertilizantes Agro-

Cenrio SPAE Calcrio

qumicos txicos
Uria Eletricidade Ao Plstico Cimento

157 246 8,0 310 50,6 16,5 0,14 0,49

Nitrognio 758
atmosfrico
Vigilancia da floresta

0,68

Bio
Minarais 465 diversi Dinheiro
dade Mo-de-
do solo
gua obra
397
infiltrada
128 Famlia
Solo
78,5
Floresta
310,6
1.840
Chuva
0,68 0,15 gua infiltrada

2,9 Madeira 11,7

4,7
Solo

55,7
Eucalpto
Ethanol
Sol Etanol
11,43 1,28
0,15
Microdestilaria Rapadura
Rapadura
Biomassa
30,3 Garapa
49,4 Soil
Albedo
15%
Moenda Vinhaa
Cana-de- 344,7 mvel
acar 45
120 Bagao

3,6

2,7

Solo
339,9 Frutas, vegetais
Plantaes e outros
produtos
10,3

212
0,23

Esterco
267
435 Solo Leite

Pasto Gado
1.057
32
763

Leite
Solo eodido
Lote
979
Grupo de assentados do assentamento Gleba XV de Novembro

Valores expressos em 1E+12 seJ/ha/ano

 Formicida Uria Eletricidade Ao Plstico Cimento

Cenrio SIPAES
0,001 608 33,1 16,5 0,14 0,49

Nitrognio 1.280
atmosfrico
Vigilancia da floresta
0,24

Biodi
787 versi Dinheiro
Minerais dade Mo-de-
do solo gua
Famlia 397
obra
infiltrada
256
Solo
157,4
Floresta
368
1.840 11,1
Chuva
0,24 gua infiltrada

Madeira 11,6
4,9
7,95 Solo

55,7
Eucalipto
Etanol
Sol 0,15
Etanol
11,43

0,93 Microdestilaria Rapadura

Biomassa Rapadura
51,3 Garapa
83,4 Solo
Albedo
15%
Moenda Vinhaa
Cana-de- 353,4 mvel
acar
120 Bagao
3,6 22,7

93,83
0,09
145,3
200,2
236,4 Solo
Frutas, vegetais
Plantaes e outros
339,9 produtos
3,6
105,8 0,24 0,26 85,7

427 694,6 Esterco Composto

340,8 Solo Leite
orgnico Composto orgnico

Pasto Gado 1.534

998,4 Compostagem

340,7
Leite
Solo erodido
Lote 469

Grupo de assentados do assentamento Gleba XV de Novembro

Valores expressos em 1E+12 seJ/ha/ano

Cenrio Atual
Frao Intensidade Em ergia Em ergia No Em ergia
Fluxo
Nota Contribuies Reno- Unid. Em ergtica Ref. Renovvel Renovavel Total %
[unid./ha/ano]
vvel [seJ/unid.] [seJ/ha/ano] [seJ/ha/ano] [seJ/ha/ano]
Renovveis 3,17E+15 0,00E+00 3,17E+15 68,0
1 Sol 1 5,57E+13 J 1,00E+00 [a] 5,57E+13 0,00E+00 5,57E+13 1,2
2 Chuva 1 6,00E+10 J 3,06E+04 [b] 1,84E+15 0,00E+00 1,84E+15 39,3
3 Nitrognio Atm 1 1,03E+02 kg 7,73E+12 [a] 7,94E+14 0,00E+00 7,94E+14 17,0
4 Minerais do solo 1 1,03E+02 kg 4,74E+12 [a] 4,87E+14 0,00E+00 4,87E+14 10,4
No Renovveis 0,00E+00 1,04E+15 1,04E+15 22,2
5 Perda de solo 0 8,37E+09 J 1,24E+05 [b] 0,00E+00 1,04E+15 1,04E+15 22,2
Materiais 4,41E+12 4,37E+14 4,41E+14 9,5
6 Calcrio 0,01 1,72E+02 kg 1,00E+12 [c] 1,72E+12 1,70E+14 1,72E+14 3,7
7 Nitrognio 0,01 1,40E+01 kg 7,73E+12 [a] 1,09E+12 1,07E+14 1,09E+14 2,3
8 Fsforo 0,01 1,46E+01 kg 6,55E+12 [a] 9,57E+11 9,48E+13 9,57E+13 2,1
9 Potssio 0,01 1,84E+01 kg 2,92E+12 [a] 5,37E+11 5,31E+13 5,37E+13 1,2
10 Agrotxico 0,01 5,53E-01 kg 1,48E+13 [b] 8,19E+10 8,11E+12 8,19E+12 0,2
11 Vacinas, remdios 0,01 1,00E+00 kg 3,12E+12 [d] 3,12E+10 3,09E+12 3,12E+12 0,1
Servios 1,01E+13 4,68E+12 1,48E+13 0,3
12 Mo-de-obra local 0,68 1,92E+07 J 7,68E+05 [e] 1,01E+13 4,68E+12 1,48E+13 0,3
Em ergia total 3,19E+15 1,48E+15 4,67E+15 100,0

[a] Odum, 1996; [b] Brow n e Ulgiati, 2004a; [c] Brandt-Williams, 2002; [d] Coelho et al., 2003; [e] este trabalho
(i) O baseline utilizado de 15,83E+24 seJ/ano.
(ii) O item "sol" no contabilizado para evitar dupla contagem.
 Dados de Custo Custo Custo*
Contribuies Unidade
entrada [R$/ha/ano] [US$/ha/ano] [EmUS$/ha/ano]

Renovveis 0,00 0,00 961,40

2
Sol 5 kWh/m /dia 0 0 16,89
Chuva 1.200 mm/ano 0 0 556,36
Nitrognio Atm 103 kg/ha/ano 0 0 240,63
Minerais do solo 103 kg/ha/ano 0 0 147,52
No Renovveis 0,00 0,00 314,49
Perda de solo 18.513 kg/ha/ano 0 0 314,49
Materiais 88,62 48,16 133,74
Calcrio 27.709 kg/ano 7,06 3,84 52,15
Nitrognio 14 kg/ha/ano 13,22 7,19 32,89
Fsforo 15 kg/ha/ano 13,22 7,19 29,00
Potssio 18 kg/ha/ano 13,22 7,19 16,26
Agrotxico 1 kg/ha/ano 39,66 21,56 2,48
Vacinas, remdios 1 kg/ha/ano 2,24 1,22 0,95
Servios 0,00 0,00 4,47
Mo-de-obra local 9 h/dia 0 0 4,47
Total 88,62 48,16 1.414,09
* O custo em Emdolar calculado dividindo a emergia total de cada fluxo pela relao emergia/dinheiro do
Brasil
 Resultados

Comparao dos indicadores emergticos dos cenrios

Indicador Clculo Atual SPAE SIPAES Unidade
Transformidade Tr = Y/Ep 767.966 317.712 114.637 seJ/J
Emergia Especfica Y/Massa total 4,57E+10 5,26E+10 1,16E+10 seJ/kg
Razo de Rendimento Emergtico EYR = Y/F 10,23 4,15 4,77 adimen.
Razo de Investimento Emergtico EIR = F/I 0,11 0,32 0,27 adimen.
Razo de carga Ambiental ELR = (N+MN+SN)/(R+MR+SR) 0,47 0,73 0,42 adimen.
Renovabilidade %R = 100(R+MR+SR/Y) 68,30 58,37 70,98 %

Razo de Intercmbio de Emergia EER = Y/[($)*(seJ/$)] 3,73 1,33 1,12 adimen.

Resultados
Fluxos Emergticos Agregados Energia Produzida (Ep)
6,0E+15 6,0E+10

5,0E+15 5,0E+10

4,0E+15 4,0E+10
seJ/ha/ano

J/ha/ano
Atual
3,0E+15 3,0E+10
SPAE
SIPAES 2,0E+10
2,0E+15

1,0E+15 1,0E+10

0,0E+00 0,0E+00
Y I R N F M S Atual SPAE SIPAES

Tr = Y/Ep

A Tr do cenrio SIPAES foi bem menor que a Tr do cenrio Atual e

mais de duas vezes menor que a do cenrio SPAE

Pode-se dizer que o cenrio SIPAES mais eficiente no uso dos

recursos da natureza e da economia.
Resultados
EYR =Y/F

Mede o quanto um investimento permite a um processo exportar

recursos locais; Quanto maior o EYR, maior a emergia possvel
de se retirar por emergia investida (adicionada) ao sistema.

A comparao entre o EYR dos trs cenrios aponta o cenrio

atual como o de maior razo de rendimento emergtico.

Os sistemas agrcolas analisados por Odum (1996)

apresentaram EYR menores que dois e os valores calculados
neste trabalho esto acima desse valor.

A contabilizao dos fluxos de nitrognio fixado da atmosfera e

dos minerais do solo contribuiu para este fato.
Resultados

Y R NF R N
EYR 1
F F F F

Suporte Suporte
Cenrio EYR
1 renovvel no-renovvel R/N
(R/F) (N/F)
Atual 10,23 6,96 2,28 3,06
SPAE 4,15 2,42 0,76 3,18
SIPAES 4,80 3,43 0,41 8,44
1
EYR = 1 +(R/F) + (N/F)
Resultados

EIR =F/I

Quanto maior o EIR do sistema, maior sua dependncia dos

recursos da economia

O SPAE (EIR = 0,32) o cenrio com maior dependncia dos

recursos da economia, seguido pelo SIPAES (EIR = 0,26) e o
cenrio Atual (EIR = 0,11).

A instalao da microdestilaria representa a insero de recursos

da economia;

EIR do SIPAES apresentou menor devido ao no uso de

agrotxicos e fertilizantes qumicos e maior I (recursos da
natureza)
Resultados

ELR = (N+MN+SN)/(R+MR+SR)

No se refere diretamente a poluio ou emisso de gases. Este

indicador avalia a presso que o sistema exerce no meio
ambiente, relacionada ao uso dos recursos renovveis e no
renovveis.

O cenrio SIPAES apresentou menor ELR (0,41) seguido pelo

cenrio Atual (0,43) e o SPAE (0,73).
 Resultados

%R = (R+MR+SR)/Y
Varia de 0 a 100% e diz qual a porcentagem da emergia renovvel
em relao a toda emergia utilizada do sistema;
Dos trs cenrios analisados, o SIPAES foi o que apresentou maior
renovabilidade (71%). O cenrio Atual com 68% foi o segundo mais
renovvel e o SPAE obteve a pior renovabilidade (58%).
Do cenrio Atual para o cenrio SPAE a %R caiu 10%, devido
implantao da microdestilaria de etanol, que uma das principais
diferenas entre estes dois cenrios.
Do cenrio SPAE para o cenrio SIPAES a %R aumentou 13%. Por
trs destes valores esto as consideraes para o cenrio SIPAES
que so a integrao do sistema como um todo e o uso de manejo
baseados nos princpios da agroecologia.
Resultados

EER = Y/[$*(seJ/$)]

Se EER>1, o sistema opera em prejuzo

Se EER <1 , o sistema tem lucro.

Quando EER =1 , em termos de emergia, o comercio justo.

O cenrio Atual (EER = 3,73) entrega mais emergia do que

recebe, assim como o cenrio SPAE (EER = 1,33) .

O SIPAES obteve EER bem prximo de 1, o que significa que a

transao comercial prxima de ser justa.

A agroindustrializao contribuiu para um melhor EER do sistema

nos cenrio SPAE e SIPAES.
Resultados

De modo geral:

A implantao da microdestilaria de forma que seus

subprodutos interajam com os outros elementos do sistema
(cenrio SIPAES) se mostrou o melhor cenrio do ponto de
vista ambiental.

Alm disso, o SIPAES um cenrio que considera a

presena de agroindstria (produo de etanos e rapadura),
diferentemente do cenrio Atual, que obteve %R e ELR bem
prximos aos obtidos pelo SIPAES.
 Resultados
Comparao dos indicadores emergticos dos cenrios
SPAE e SIPAES com a produo de etanol em larga escala
Cenrios Larga
Indicador Clculo Unidade
SPAE SIPAES escala a

Transformidade Tr = Y/Ep 317.712 114.637 48.700 seJ/J

Emergia Especfica Y/Massa total 5,26E+10 1,16E+10 - seJ/kg
Razo de Rendimento Emergtico EYR = Y/F 4,15 4,77 1,57 adimen.
Razo de Investimento Emergtico EIR = F/I 0,32 0,27 - adimen.
Razo de carga Ambiental ELR = (N+MN+SN)/(R+MR+SR) 0,73 0,42 2,23 adimen.
Renovabilidade %R = 100(R+MR+SR/Y) 58,37 70,98 30,90 %
Razo de Intercmbio de Emergia EER = Y/[($)*(seJ/$)] 1,33 1,12 0,68 adimen.
a
Pereira e Ortega (2010)

A produo de etanol em larga escala escolhida para a

comparao foi uma usina de lcool do estado de So Paulo
avaliada atravs da metodologia emergtica por Consuelo e
Ortega (2010).
Resultados Descrio Unidade Valor Calculado
Tempo de retorno de capital (TRC) anos 3,32
Anlise Ponto de Equilbrio (PE) % 24,35
econmica Taxa interna de retorno (TIR) % 20%
Valor Presente Lquido (VPL) R$ 118.088,48

70.000,00

60.000,00

Receita
50.000,00
Custo Varivel
Custo Fixo
40.000,00 Custo Total
R$

30.000,00

20.000,00

10.000,00

0,00
0% 20% 40% 60% 80% 100% 120%

Utilizao da Capacidade
Resultados

Um segundo indicador econmico calculado o Tempo de

Retorno de Capital (TRC).

O TRC calculado indica que em aproximadamente 3 anos

de funcionamento o capital investido recuperado.

O Valor Presente Lquido (VPL) calculado foi de

R$118.088,48.

Quando o VPL calculado positivo (maior que zero), indica

que o valor gerado pela microdestilaria capaz de cobrir o
investimento inicial e ainda gera um excedente financeiro.
Resultados

A Taxa Interna de Retorno (TIR) a taxa de juros que satisfaz a

equao VPL= 0. Ou seja, a taxa de juros que faz com que o
lucro do projeto seja nulo.
Tanto no calculo do VPL como na TIR foi utilizada uma taxa
mnima de atratividade (TMA) de 6,92% ao ano como taxa de
desconto, referente ao rendimento da poupana no ano de 2009.
A TIR calculada foi de 20%, trs vezes maior que a taxa de juros
considerada a mnima a qual o projeto deveria render para se
fazer o investimento (6,92% ao ano).
Portanto, de acordo com o VPL, a TIR calculados e a TMA
considerada pode-se estamos perante um projeto
economicamente vivel.
Resultados

Tambm foi calculada a rentabilidade simples no intuito de gerar

um indicador econmico mais prximo da maioria das pessoas.

Sem Com
Frmula
financiamento financiamento
Rentabilidade
(Receita - Custo)/Custo 51,27% 40,13%
simples

A viabilidade econmica foi calculada somente para a produo

de etanol atravs da microdestilaria.
Porm, existe uma possvel receita de R$ 48.000,00 anuais
referente a 32 toneladas de rapadura e de R$ 24.000,00, relativo
a 200 toneladas de composto orgnico.
Resultados

Os indicadores financeiros tambm foram calculados para

uma taxa de utilizao maior (16 h/dia)

Descrio Unidade Valor Calculado

Tempo de retorno de capital (TRC) anos 1,93
Ponto de Equilbrio (PE) % 11,90
Taxa interna de retorno (TIR) % 50%
Valor Presente Lquido (VPL) R$ 431.290,48
 Concluso

O uso conjunto da metodologia emergtica, da observao participante

e da anlise econmica permitiu responder aos questionamentos deste
trabalho;

A incluso da microdestilaria no grupo de agricultores, sem a

integrao com outros componentes do sistema (cenrio SPAE) fez a
performance ambiental diminuir.

A implantao da microdestilaria de forma integrada (cenrio SIPAES),

fez com que a maioria dos indicadores de desempenho emergtico
conseguisse uma leve melhora;

Portanto, o SIPAES um bom cenrio;

A insero da microdestilaria de forma integrada fundamental, pois

permite deixar de usar ou reduzir o uso de fertilizantes qumicos.

necessrio adotar tcnicas com princpios agroecolgicos.

Concluso

A partir da comparao entre os indicadores de desempenho

emergtico dos cenrios SPAE e SIPAES com e os indicadores
da produo em larga escala (Pereira e Ortega, 2010), conclui-se
que os sistemas diversificados so mais renovveis;

Atravs da anlise econmica, o projeto da microdestilaria um

investimento vivel. Alm disso, operando 16 h/dia os indicadores
financeiros melhoraram, o que significa maior lucro, mais
empregos e a possibilidade de agregar mais famlias em torno do
projeto da microdestilaria.

Dentro da perspectiva social, a implantao da microdestilaria

pode ajudar a melhorar a condio de vida do grupo de
agricultores e a criar postos de trabalho no assentamento;
Concluso

Porm, existe certa dificuldade na organizao dos agricultores,

que tem a necessidade de assistncia tcnica e administrativa
para desenvolver novos projetos como a microdestilaria.
De forma geral, conclui-se que a hiptese do trabalho A
implantao da microdestilaria e sua integrao com as lavouras
e o gado leiteiro podem ajudar a melhorar o desempenho
ambiental, gerar mais renda s famlias e criar postos de trabalho
no local verdadeira.
A implantao da microdestilaria de forma integrada, apesar de
pouco, melhorou a performance ambiental, se apresentou um
investimento vivel e satisfatrio, e capaz de gerar postos de
trabalho alm de ter potencial para melhorar a condio de vida e
a auto-estima dos agricultores.
Concluso
Alm disso, vale colocar que o modo de produo demonstrado
no cenrio SIPAES deve servir como modelo para a produo de
etanol, pois produz combustvel sem competir por terra, com a
produo de alimentos e sem prejudicar os servios ambientais
das reas naturais.
Mesmo que no seja possvel repetir este modelo de imediato,
seus princpios podem e devem ser gradualmente aplicados e
adaptados necessidade dos outros sistemas de produo de
lcool combustvel existentes.
Finalmente, esta pesquisa deve ter continuidade para estudar o
desempenho do modelo SIPAES, em pleno funcionamento
depois de recuperar a qualidade da reserva lega, da rea de
preservao permanente e de ter desenvolvido reas de
sistemas agroflorestais ou de sistemas agrossilvipastoris..
 Muito Obrigado!!!

alesouza@fea.unicamp.br