Projeto 1- Desenvolvimento e conceito de um produto inovador

THIS IS YOUR
PRESENTATION TITLE

Patrcia Alvarenga - Rafaela Da Silva Melo - Renan Vilas Bas Carneiro - Stefnia Claudiano - Willian
Gomes
 TENDENCIAS

GERAIS Tendencias Lacteas

Sensorialidade e prazer;
Saudabilidade e bem-estar;
Convenincia e praticidade;
Confiabilidade e qualidade;
Sustentabilidade e tica.

Controle e adequao;
Funcionalidade e Preveno
 Maiores
Empresas
 TENDENCIAS
LEOS E GORDURAS
Na indstria de leos refinados e
outros subprodutos, a concorrncia
est baseada na diferenciao,
dependendo da fixao de marcas
comerciais, mudanas na embalagem,
inovaes no refino.
A estrutura do mercado de
oleaginosas dependia da evoluo da
demanda internacional e das
tendncias tecnolgicas
PRINCIPAIS MARCAS: MANTEIGAS,
MARGARINAS E CREMES VEGETAIS
MANTEIGAS, MARGARINAS E
CREMES VEGETAIS
A margarina vem perdendo o vigor a
anos, o declnio do segmento atribudo
a mudana global de hbitos do
consumidor.
A busca por uma maior saudabilidade e
uma sensorial melhor fazem parte das
tendncias no setor.
 TENDENCIAS

TENDENCIAS DA ALIMENTAO EM PRODUTOS RICOS

EM PROTENAS
Aumento obesos.
30% da populao acima do peso.
Aumento no numero de veganos.
Tendncia crescente o consumo de
suplementos de protena de origem vegetal
Gerao e Seleo
de Ideias
A palavra Ideia pode ser definida como um
objeto, que pode ser expresso ou representado
atravs de opinies, pontos de vista, noo,
conhecimento ou qualquer outra representao
que conceitua algo, mentalmente, concreto ou
abstrato (Barbieri et al., 2009).
Gerao e Seleo de Ideias deve levar em
considerao as oportunidades de mercado,
habilidades e recursos da empresa.
IDEIAS GERADAS
Bebida Lctea de Amendoim
Leite Aromatizado (sabor amendoim)
Doce de leite com Amendoim
Queijo Recheado com Creme de
Amendoim
Queijo Saudvel Acompanhado de Pasta
de Amendoim (sem acar)
Petit Suisse de Abacaxi
Bebida Lctea Sabor Abacaxi (a base de
soro de leite)
Creme Vegetal (leo de amendoim)
Doce de Leite com Pedaos de Abacaxi
Bebida Energtica com Banana (a base
de soro de leite)
Leite Condensado de Amendoim
Bebida Funcional (a base de soro de leite)
Petit Suisse Salgado com Adio de
Legumes
Dadinho Lquido
Iogurte com Frutas Desidaratadas
(redulao de gordura/gourmet)
Queijo Cremoso (tipo molho)
Bebida Energtica (a base de soro de
leite)
Sacol Gourmet - Sabor Banana com
Doce de Leite
Paoquinha Proteica
Shake Proteico de Banana com
Amendoim e Soro de Leite

Tabela 3.1 Ideias geradas

IDEIAS GERADAS
Bebida Lctea de Amendoim
Leite Aromatizado (sabor amendoim)
Doce de leite com Amendoim
Queijo Recheado com Creme de
Amendoim
Queijo Saudvel Acompanhado de Pasta
de Amendoim (sem acar)
Petit Suisse de Abacaxi COMPOSTO DE MANTEIGA
Bebida Lctea Sabor Abacaxi (a base de E CREME VEGETAL
soro de leite)
Bebida Energtica (a base de soro de
leite)
Doce de Leite com Pedaos de Abacaxi
Bebida Energtica com Banana (a base
de soro de leite)
Leite Condensado de Amendoim
Bebida Funcional (a base de soro de leite)
Petit Suisse Salgado com Adio de
Legumes
Dadinho Lquido
Iogurte com Frutas Desidaratadas SHAKE PROTEICO VEGETAL
(redulao de gordura/gourmet)
Queijo Cremoso (tipo molho)
Creme Vegetal (leo de amendoim)
Sacol Gourmet - Sabor Banana com
Doce de Leite
Paoquinha Proteica
Shake Proteico a Base de Leite de
Amendoim (enriquecida com protena
isolada de ervilha)
 CONCEITO 1
Produto composto por manteiga e creme vegetal
 Fatores Listagem de ideias

Consumidores de manteiga, margarina e/ou creme vegetal de

Pblico alvo
qualquer idade

Textura leve e pastosa

Caractersticas Cor e odor caractersticos da manteiga
Temperado sabor ervas finas

Reduo de gorduras saturadas

Benefcios Melhora na textura da manteiga
Enriquecimento com mega 3 e mega 6

Composio 40% creme de leite + 40% leo de canola + 20% leo de amendoim

Tabela 1 Listagem inicial de ideias

 Questionrio

Disponibilizado no Google Docs e compartilhado em redes sociais

Coleta de dados pessoais e opinies sobre a manteiga, creme

vegetal e produto composto

Obteve um total de 192 respostas

Grfico 1 Faixa etria
Grfico 2 Gnero
Grfico 3 Renda mdia mensal
Grfico 4 Consumo de manteiga
Grfico 5 Consumo de creme vegetal
Grfico 6 Importncia da reduo de gorduras saturadas
Grfico 7 Importncia do enriquecimento com -3 e -6
Grfico 8 Importncia da espalhabilidade
Grfico 9 Adio de ervas finas
Grfico 10 Inteno de compra
 Conceito final

Produto composto de manteiga (40%) e creme vegetal (60%)

Sabor, odor e cor caracterstico da manteiga

Enriquecimento com -3 e -6

Reduo de 50% de gordura saturada

Maior espalhabilidade
CONCLUSO
COMPOSTO DE MANTEIGA
E CREME VEGETAL SHAKE PROTEICO VEGETAL
 CONSUMO

COMPOSTO DE MANTEIGA
E CREME VEGETAL SHAKE PROTEICO VEGETAL
 CONSUMO

SHAKE PROTEICO VEGETAL SHAKE PROTEICO VEGETAL

 INTENSO DE COMPRA

SHAKE PROTEICO VEGETAL

COMPOSTO DE MANTEIGA
E CREME VEGETAL
COMPOSTO DE MANTEIGA SHAKE PROTEICO VEGETAL
E CREME VEGETAL
R$ 223,56

R$ 108,91
 THANKS!

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