UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

INGENIERA CIVIL
QUIMICA APLICADA

DOCENTE: Ing.. Lorena Campodnico Retegui

CORREO: carelo_66@yahoo.es

TEMA : La Materia

2017
 FENOMENO
FENOMENO.- Es cualquier cambio que sufre la materia.

FENOMENO FISICO .- Es un cambio pasajero que no altera la estructura

interna de la materia. Ejemplo dilatacin
FENOMENO QUIMICO .- Es el cambio que altera la estructura intima de la
materia, no es reversible. Ejemplo combustin.
FENOMENO ALOTROPICO.- Cuando un elemento quimico se encuentra en dos o
mas formas diferentes. Ejemplo O2 ; O3 ( ozono) sus propiedades qumicas son
diferentes
Clasificacin de la materia
 MATERIA
La materia es todo lo que tiene una masa y ocupa un espacio. La masa es la
medida de la cantidad de materia que posee un cuerpo. La fuerza necesaria
para acelerar un cuerpo aumenta con la masa de ste (segunda ley de
Newton).
Propiedades de la materia
Las principales propiedades generales son:
Extensin. Todos los cuerpos ocupan un lugar en el espacio. El lugar que ocupa un
cuerpo es su volumen.
Impenetrabilidad. Como cada cuerpo ocupa un lugar en el espacio, su lugar no
puede ser ocupado al mismo tiempo por otro cuerpo.
Inercia. Consiste en la tendencia que tienen los cuerpos de continuar en su estado
de reposo o movimiento en que se encuentran si no hay una fuerza que los cambie.
Masa. Es la cantidad de materia contenida en un volumen cualquiera, la masa de un
cuerpo es la misma en cualquier parte de la Tierra o en otro planeta.
Peso. Es la accin de la gravedad de la Tierra sobre los cuerpos. En los lugares
donde la fuerza de gravedad es menor, por ejemplo, en una montaa o en la Luna, el
peso de los cuerpos disminuye.
Divisibilidad. Es la propiedad que tiene cualquier cuerpo de poder dividirse en
pedazos ms pequeos, hasta llegar a las molculas y los tomos.
Porosidad. Como los cuerpos estn formados por partculas diminutas, stas dejan
entre s espacios vacos llamados poros.
Elasticidad. Propiedad que tienen los cuerpos de cambiar su forma cuando se les
aplica una fuerza adecuada y de recobrar la forma original cuando se suspende la
accin de la fuerza., como en una liga, en la hoja de un cuchillo; en otros, la
elasticidad se manifiesta poco, como en el vidrio o. en la porcelana
 PROPIEDADES PARTICULARES

Son las que tienen determinadas clases de materia, entre ellas tenemos las
siguientes:

Dureza. Es la resistencia que opone un cuerpo al corte, a la penetracin y a

ser rayado. La materia ms dura que se conoce es el diamante. Son muy
blandos la cera, el jabn, etctera.

Tenacidad. Es la resistencia que ofrece un cuerpo a romperse o a deformarse

cuando se le golpea. Lo contrario a la tenacidad es la fragilidad. El acero es
tenaz y el vidrio es frgil.

Ductilidad. Es la propiedad que tienen algunas materias, principalmente los

metales, de estirarse para formar hilos o alambres.
Se elaboran alambres de hierro, cobre, aluminio. El oro y la plata son de los
ms dctiles porque con ellos se obtienen los hilos ms delgados.
Maleabilidad. Consiste en la facilidad que tienen algunas materias para
extenderse en lminas. Los metales son maleables. Se hacen lminas de
hierro, zinc, estao, etc. El oro es el ms maleable, sus lminas pueden ser tan
delgadas que son transparentes y flotan en el aire.
 PROPIEDADES ESPECFICAS

Las propiedades especficas de algunas sustancias sirven para

distinguir unas sustancias de otras. Propiedades especificas son el
color, el brillo, el sabor, el olor, el punto de ebullicin, el peso
especfico, etctera.

La naftalina se reconoce por su color blanco y su olor caracterstico. El

azcar, por su color blanco y su sabor dulce. El agua tiene como
propiedades especficas el hervir a los 100 C, y un peso especfico de
un gramo por cada centmetro cbico de volumen. El alcohol se
distingue por su olor, su punto de ebullicin que es de 72 C y su peso
especfico que es menor al del agua.

Peso especfico. Es el peso en gramos de un centmetro cbico de una

sustancia.
 ESTADOS DE LA MATERIA
La materia existe en 4 estados , 3 fundamentales y el cuarto estado que mas
abunda en la naturaleza.
Solido, liquido, gaseoso y plasmtico.
En toda molcula existe 2 tipos de fuerzas intermoleculares:
Fuerza de Atraccin (Fa) Nos permite la cohesion y el ordenamiento de las
molculas
Fuerza de Repulsin (Fr) Nos permite la separacin de las moleculas
Estado slido: En los slidos, las partculas estn unidas por fuerzas de
atraccin muy grandes, por lo que se mantienen fijas en su lugar; solo vibran
unas al lado de otras
Propiedades: - Tienen forma y volumen constantes.
- Se caracterizan por la rigidez y regularidad de sus estructuras.
 ESTADO LQUIDO: las partculas estn unidas, pero las fuerzas de
atraccin son ms dbiles que en los slidos, de modo que las partculas se
mueven y chocan entre s, vibrando y deslizndose unas sobre otras.
Propiedades: - No tienen forma fija pero s volumen.
- La variabilidad de forma y el presentar unas propiedades muy especficas
son caractersticas de los lquidos.
- Los lquidos adoptan la forma del recipiente que los contiene.
- Fluyen o se escurren con mucha facilidad si no estn contenidos en un
recipiente; por eso, al igual que a los gases, se los denomina fluidos.
- Se dilatan y contraen como los slidos.
 ESTADO GASEOSO: En los gases, las fuerzas de atraccin son casi
inexistentes, por lo que las partculas estn muy separadas unas de otras y
se mueven rpidamente y en cualquier direccin, trasladndose incluso a
largas distancias.
Propiedades: - No tienen forma ni volumen fijos.
- En ellos es muy caracterstica la gran variacin de volumen que
experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y presin.
- El gas adopta el tamao y la forma del lugar que ocupa.
- Ocupa todo el espacio dentro del recipiente que lo contiene.
- Se pueden comprimir con facilidad, reduciendo su volumen.
- Se difunden y tienden a mezclarse con otras sustancias gaseosas,
lquidas e, incluso, slidas.
- Se dilatan y contraen como los slidos y lquidos.
 Estado Plasmtico: Existe un cuarto estado de la materia llamado plasma,
que se forman bajo temperaturas y presiones extremadamente altas, haciendo
que los impactos entre los electrones sean muy violentos, separndose del
ncleo y dejando slo tomos dispersos.
El plasma, es as, una mezcla de ncleos positivos y electrones libres, que
tiene la capacidad de conducir electricidad.
Ejemplo: presente en nuestro universo es el sol.
Plasmas terrestres:
- Los rayos durante una tormenta. - La ionosfera. - La aurora boreal.
Plasmas espaciales y astrofsicos:
- Las estrellas (por ejemplo, el Sol). - Los vientos solares.
- El medio interplanetario (la materia entre los planetas del Sistema Solar), el
medio interestelar (la materia entre las estrellas) y el medio intergalctico (la
materia entre las galaxias).
- Los discos de acrecimiento.
- Las nebulosas intergalcticas.
 CAMBIO DE ESTADO
Los cambios de estado se dan por variaciones fsicas reversibles y en ellos no
se altera la identidad de la materia.
La materia cambia de un estado a otro por efectos de la temperatura y
presin, ya sea aumentando o disminuyendo la energa calrica.

 CLASES DE MATERIA
1. MATERIA HOMOGENEA.- Es la materia que
presenta un solo aspecto en toda su masa y posee
las mismas propiedades fsicas y qumicas en
cada punto.
Se dividen :
A) Mezcla Homognea o Fase (homognea)
B) Sustancia
 Mezcla
Una mezcla resulta de la combinacin de dos o ms sustancias donde
la identidad bsica de cada una no se altera, es decir, no pierden sus
propiedades y caractersticas por el hecho de mezclarse, porque al
hacerlo no ocurre ninguna reaccin qumica.
Por ejemplo, si se mezcla limadura de hierro con azufre, cada
sustancia conserva sus propiedades.
La composicin de las mezclas es variable, las sustancias que
componen a una mezcla pueden presentarse en mayor o menor
cantidad. Otra caracterstica de las mezclas es que pueden separarse
por mtodos fsicos.
En la mezcla de hierro y azufre puede utilizarse la propiedad de
magnetismo que presenta el hierro para ser separado del azufre.
 Mezcla homognea
Las mezclas homogneas se llaman tambin disoluciones. Tienen una
apariencia totalmente uniforme por lo que sus componentes no pueden
distinguirse a simple vista. Se dice que este tipo de mezclas tiene una sola
fase. En qumica se denomina fase a una porcin de materia con composicin
y propiedades uniformes. Por ejemplo, el agua de mar est formada por agua
y muchas sales solubles, donde se observa una sola fase.
 Mezcla heterognea

Las mezclas heterogneas presentan una composicin no uniforme, sus

componentes pueden distinguirse a simple vista, en otras palabras, se
observan diferentes sustancias en la mezcla. Los componentes de este tipo de
mezcla existen como regiones distintas que se llaman fases. Una mezcla
heterognea se compone de dos o ms fases. Si observas la piedra de granito,
puedes ver zonas de distinto color que indican que la roca est formada de
cristales de distintas sustancias.
 SUSTANCIA

SUSTANCIA.- Se denomia a cualquier materia o material que posea sus

caractersticas qumicas y su composicin interna sean constantes, es decir,
sus compuestos los cuales le otorgan las propiedades qumicas a la materia
como puntos de fusin, ebullicin, saturabilidad, entre otros, nunca varan,
permanezcan en el tiempo.
A dichas sustancias se les asigna el nombre de puras para lograr la
diferenciacin con el termino de mezclas, cabe destacar que las sustancias
jams se podrn separar de sus compuestos por ningn tipo de
procedimientos, por tal razn se les dice puras, porque conservan su
composicin qumica frente a cualquier procedimiento.
 Materia
Sustancias puras
Elemento
Compuesto
Mezcla
Mezcla homognea
Mezcla heterognea
LAS SUSTANCIAS PURAS estn formadas por tomos o molculas todas iguales,
tienen propiedades especficas que las caracterizan y no pueden separarse en
otras sustancias por procedimientos fsicos. Las sustancias puras se clasifican
en elementos y compuestos.
 Elemento

Los elementos tambin pueden llamarse sustancias puras simples y estn

formados por una sola clase de tomos, es decir, tomos con el mismo nmero
de protones en su ncleo y por lo tanto con las mismas propiedades qumicas.
Los elementos no pueden descomponerse en otras sustancias puras ms
sencillas por ningn procedimiento. Son sustancias puras simples todos los
elementos qumicos de la tabla peridica. A las sustancias formadas por
molculas compuestas por tomos iguales tambin se les considera
elementos, por ejemplo el oxgeno gaseoso, oxgeno molecular o dioxgeno.
 Compuesto

Los compuestos son sustancias formadas por la unin de dos o ms elementos

de la tabla peridica en proporciones fijas.

Una caracterstica de los compuestos es que poseen una frmula qumica que
describe los diferentes elementos que forman al compuesto y su cantidad. Los
mtodos fsicos no pueden separar un compuesto, stos solo pueden ser
separados en sustancias ms simples por mtodos qumicos, es decir,
mediante reacciones.

Por ejemplo, el agua es una sustancia pura, pero si la sometemos a

electrlisis la podemos separar en los elementos que la forman, el oxgeno y
el hidrgeno.
Medicin de la Materia
Magnituds fsica (Medicion Unidad Abreviaciones o simbolos
Longitud Metro M
Masa Kilogramo K
Cantidad de sustancia Mole M
Intensidad de corriente Amperio A
Elctrica
Tiempo Segundo S
Temperatura Kelvin K
Intensidad Luminosa Candela Cd

Ejemplo:

En los pases latinos, es comn la expresin de la masa en libras en vez de kilogramos. Dado que 2.2
lbs equivalen a un kilogramo, cul es el peso en la unidad bsica SI de una persona de 190 lbs?

Solucin:
Puesto que 2.2 lb = 1 kg, entonces 190 lbs x 1kg / 2.2 lb = 86 kg. La persona pesa 86 kg
Estados de agregacin de la materia
Cambios de la materia