Objetivos:

Analizar los problemas medioambientales relacionados con el uso de

jabones y detergentes
Desarrollar la sntesis de jabn a partir de aceite vegetal reciclado
Desarrollar la sntesis de detergente utilizando cido sulfrico, 1-
dodecanol y NaOH

Para ello usaremos los siguientes procesos qumicos :

Saponificacin
Esterificacin
Neutralizacin
Materiales;
Placa agitadora y calefactora

Vasos de precipitados de 400, 250 y 100 mL

Pipetas graduadas de 5 y 10 mL

Probetas de 100 y 250 mL

Embudo Bchner, trompa de vaco y Kitasato

Papel de filtro, placa filtrante de porcelana porosa

Varilla de vidrio

Vidrio de reloj

reactivos;
Aceite vegetal
1-Dodecanol (lauril alcohol)
H2SO4 NaOH NaCl
Aceites esenciales
 El jabn es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar
determinados objetos, aunque resulta un ineficaz limpiador en aguas
duras(alto nivel de Magnesio y Calcio). Los jabones ejercen su accin
limpiadora sobre las grasas en presencia del agua debido a la estructura
de sus molculas. Estas tienen una parte liposoluble y otra hidrosoluble.

El componente liposoluble hace que el jabn moje la grasa

disolvindola y el componente hidrosoluble hace que el jabn se disuelva
a su vez en el agua.
 Reaccin qumica entre un lpido y una base en la que se
obtiene la sal de la base y del cido.
La saponificacin es la hidrlisis, promovida por una base, de
las uniones ster de las grasas y los aceites. Los productos
obtenidos son el jabn y la glicerina.
 Las tablas de saponificacin recogen, los ndices de
saponificacin de cada tipo de grasa. Asi
conoceremos la cantidad necesaria de
NaOHnecesaria para que el jabn resultante est
completamente saponificado. Se define el ndice de
saponificacin de una grasa, como el nmero que
indica la cantidad en miligramos de NaOH, necesaria
para saponificar por completo un gramo de esa grasa
en concreto.
Las propiedades tanto de jabones como detergentes
se ven potenciadas por el agua.
 En un vaso de precipitados de 500 ml pesar la muestra a tratar. Aceite de
Aadirle el hidrxido de sodio correspondiente los cuales deben ser disueltos en
agua.
La mezcla se introduce en un bao de mara, y se tiene que mantener la
temperatura entre 80 y 90 C, agitar la mezcla constantemente para mantenerla
homognea hasta que se forme una pasta. 8Para saber si la reaccin ha terminado,
se toma una pequea muestra de la mezcla y se le aade agua, si la muestra no se
disuelve, se debe continuar el calentamiento.)
Despus de comprobar que la mezcla ya esta lista, se le aade la siguiente cantidad
de solucin saturada de NaCl ( este separa el jabn de la glicerina formada y del
exceso de hidrxido de sodio. Como el jabn es insoluble en el agua salada, se
acumula en forma de grumos y sube a la superficie por su menor densidad)
La mezcla se filtra a travs de un embudo al vaco, pesando previamente los
papeles de filtro.
Se dejan secar una semana a temperatura ambiente
El detergente es una sustancia que tiene la propiedad qumica de disolver
la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo, son ms eficaces
que los jabones porque contienen mezclas de surfactantes ( tensoactivos)
que les permiten trabajar en distintas condiciones; por eso son menos
sensibles a la dureza del agua que los jabones.
Varan considerablemente en cuanto a sus estructuras, pero sus molculas
tienen una caracterstica comn con el jabn ordinario: una cadena apolar
muy larga, soluble en grasas, y un extremo polar, soluble en agua.
Materiales;
Vasos de precipitados de 100 mL

Pipetas graduadas de 5 y 10 mL

Varilla de vidrio

Vidrio de reloj

Embudo Bchner, trompa de vaco y Kitasato

Papel de filtro, placa filtrante de porcelana porosa

Reactivos;

1-Dodecanol (lauril alcohol)

H2SO4

NaOH

Agua destilada
 En la prctica a realizar prepararemos Laurilsulfato de sodio, (nuestro tensoactivo)
que se usa mucho en champes, geles de bao, pasta de dientes y como
dispersante de protenas.
Como materia prima usaremos el 1-Dodecanol, este alcohol junto con el cido
sulfrico da lugar al ster sulfrico correspondiente.

El ster sulfrico as obtenido se neutraliza con hidrxido de sodio y se seca para

obtener la sal de sodio correspondiente que es la que se usa como detergente.

 En un vaso de precipitados de 100 ml se prepara una disolucin, aadiendo 15g

de 1-Dodecanol (18 ml aproximadamente) y 10 ml de H2SO4 con una pipeta
graduada de 10ml.

1-Dodecanol

En otro vaso de precipitados de 100 ml se preparan 30 ml de una disolucin de

NaOH 6 M(para ello mezclamos 50 ml de agua destilada, con aproximadamente
12g de NaOH y tomamos 30 ml) .
 Aadir muy lentamente, y con agitacin constante, la disolucin cida sobre la
bsica sin permitir que la mezcla se caliente demasiado, hasta que se forme un
precipitado blanco.

disolucin cida

disolucin bsica

Filtramos el laurilsulfato de sodio con el sistema de filtracin a vaco

(Bchner -Fiola), lavamos y secamos
 El nivel de desechos domsticos ha aumentado de manera progresiva,
perjudicando el medioambiente y deteriorando fuentes de recursos
naturales como el agua. como el aceite de cocina que se desecha
principalmente por el sistema de agua potable y llega a fuentes de agua
donde crea una capa fina en la superficie del agua, con ello evita su
oxigenacin causando la destruccin del ecosistema de la fauna y flora.
http://mariaisturiz-
mariaisturiz.blogspot.com.es/
 http://docentesinnovadores.net/Archivos/7237/INFORME%20LA
BORATORIO.pdf
http://biomodel.uah.es/model2/lip/jabondet.htm
http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/marquezronald/wp-
content/uploads/proyecto-final.pdf (para saponificacin)
http://www.bib.uia.mx/gsdl/docdig/didactic/IngCienciasQuimic
as/lqoa011.pdf
http://organica1.org/1405/practica1.pdf (para detergente)
(para calcular ndice de saponificacin)
http://www.experimentoscientificos.es/calcular-cantidad-
aceite-sosa/
http://calc.mendrulandia.es/?lg=es
http://latiamaruja.blogspot.com.es/2012/12/como-usar-la-
calculadora-de.html
https://prezi.com/padon_fulyya/untitled-prezi/ (Practica
parecida)