Metabolismo

Trifosfato de adenosina

El ATP es un compuesto qumico lbil presente en odas las clulas.

Los dos ltimos fosfatos estn unidos al resto de la molcula por
llamados enlaces de alta energa que se indican mediante el
smbolo ~.
La cantidad de energa de cada uno de
estos enlaces por mol de ATP es de unas
7300 calorias en condiciones estndar y de
unas 12000 caloras en condiciones de
temperature y concentracin de los
reactants en el cuerpo.
 La escisin de cada uno de los dos radicales fosfato libera dentro
del organismo 12000 caloras de energa.
Despus de que el ATP pierde un radical fosfato, este compuesto
pasa a ser difosfato de adenosina (ADP), y tras la prdida del
segundo, se convierte en AMP.
El ATP est presente en todo el citoplasma y nucleoplasma de
todas las clulas y prcticamente todos los mecanismos fisiolgicos
que requeiren energa la obtienen del ATP.
 Los alimentos se oxidan de manera gradual en la clula, y la
energa liberada se utiliza para volver a formar ATP, manteniendo
as siempre un aporte de la sustancia.
El ATP es tambin llamado moneda energtica del organismo.
Metabolismo de hidratos de
carbono
En la porcin final del intestino delgado, se absorbe la glucosa,
fructosa y galactosa.
Tras la absorcin de hidratos de carbonos en el tubo digestivo la
fructosa y galactosa se convierten en glucosa en el hgado.
La glucosa se convierte en la ruta final comn para el transporte de
casi todos los hidratos de carbono a las clulas tisulares.
Conversin de la glucosa en
glucgeno o grasa
Cuando no se precisa glucosa de forma inmediata para obtener
energa, la glucosa sobrante que entra sin cesar en las clulas se
almacena en forma de glucgeno o se convierte en grasa.
La glucosa se almacena preferentemente como glucgeno hasta
que las clulas alcanzan su lmite (cantidad suficiente para cubrir
las necesidades energticas del organismo 12-24 horas).
 Cuando estas clulas estn saturadas, la glucosa adicional se
convierte en grasa den las clulas hepticas y en los adipocitos.
Gluconeognesis

Cuando los depsitos corporales de CH disminuyen debajo de lo

normal, se pueden formar cantidades moderadas de glucosa a
partir de los aminocidos y del glicerol de las grasas.
60% de los aminocidos de las protenas corporales se convierten
en CH. 40% es difcil o imposible.
Metabolismo de los lpidos

El organismo utiliza los triglicridos sobre todo para el suministro de

energa a los diferentes procesos metablicos
Algunos lpidos, como colesterol, fosfolpidos y pequeas
cantidades de triglicridos, se emplean en todo el organismo para
formar las membranas de todas las clulas y realizar otras funciones
Uso energtico de triglicridos

Casi 40% de una dieta normal deriva de grasas.

El uso energtico de grasas es tan importante como el de CH.