FENOMENA ANTARMUKA

Farmasi Fisika
By : Erindyah R.W., M.Si., Apt.
 Antarmuka : batas antara 2 fase
atau lebih
Klasifikasi :
Fase Teg antarmuka contoh
Gas-gas - -
Gas-cairan LV Perm. Air - udara
Gas-padatan SV Perm meja
Cairan-cairan LL emulsi
Cairan-padatan LS suspensi
Padatan-padatan SS Partikel serbuk
 Aplikasi dalam farmasi :
adsorpsi obat
penetrasi molekul melalui membran
biologis
pembentukan dan kestabilan emulsi
suspensi
A. ANTARMUKA CAIRAN
Tegangan permukaan (surface tension):
yaitu gaya per satuan panjang yang harus
diberikan sejajar pada permukaan untuk
mengimbangi tarikan ke dalam.
Tegangan antarmuka (interfacial tension):
yaitu gaya per satuan panjang yang
terdapat pada antarmuka 2 fase cair
yang tidak bercampur.
Tegangan permukaan
Model 1 : Kawat 3 sisi
L
B C
fb

A D
2L
f

W xA
Energi bebas permukaan :

Tegangan permukaan :
Perubahan energi bebas permukaan per
satuan kenaikan luas.
Model 2 : gelembung sabun.
Perbedaan Tekanan Pada Antarmuka Yang
Melengkung
W = 4 r2
dr
Mengkerut r berkurang dr
W = 8 (r dr)2
r = 8r2 - 8 r dr + 4(dr)2
Perub. W = - 8 r dr
W = P x 4r2 x dr
Pada kesetimbangan :
-8 r dr = -4 P r2 dr
2
P
r
 Pengukuran tegangan muka
dan tegangan antarmuka
1. Metode kenaikan kapiler
Digunakan untuk mengukur tegangan
permukaan.
Prinsip :
Bila suatu kapiler dimasukkan dalam labu
berisi zat cair, maka pada umumnya zat
cair akan naik di dalam tabung sampai jarak
tertentu. Dengan mengukur kenaikan ini,
tegangan muka dapat ditentukan.
2r h

liquid
 Komponen gaya ke atas sebagai hasil
tegangan muka zat cair pada sembarang
titik di sekeliling dinding kapiler adalah :
a = . cos
Gaya ke atas total di seputar keliling
tabung bagian dalam = 2 r cos
Gaya gravitasi ( massa x percepatan) yang
menentang gaya total ke atas
= r2 h ( - 0) g + W
Pada kesetimbangan :
2 r cos = r2 h g

=rhg
 Contoh soal :

Suatu sampel kloroform naik 3,67 cm

pada 200C dalam suatu tabung kapiler
dengan jari-jari dalam 0,01 cm.
Berapa tegangan muka kloroform
pada suhu tersebut? Kerapatan
kloroform adalah 1,476 g/cm3.
 2. Metode Cincin Du Nouy
Dapat digunakan untuk mengukur tegangan
muka dan tegangan antarmuka
Prinsip kerja:
Gaya yang dibutuhkan untuk memisahkan
(mengangkat) cincin platina-iridium yang
dicelupkan pada permukaan atau antarmuka
adalah berbanding lurus dengan tegangan
muka atau tegangan antarmuka.

pembacaan dial (dyne)

x faktor koreksi
2 x keliling cincin