Instituto Nacional de Investigacin y Extensin Agraria

CONCEPTO DE COSTO DE PRODUCCION

Es un Informe que presenta la suma de esfuerzos y
recursos que se han invertido en el proceso de
produccin para obtener un producto.
Considerando la planificacin agrcola, daremos
mayor importancia a la conceptualizacin y
clasificaremos al Costo de Produccin en Costos
directos y en Costos indirectos.

Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
 OBJETIVOS DE LOS COSTOS DE
PRODUCCION
Conocer el costo real de produccin, con un adecuado
registro periodico de actividades.
Facilitar la toma de decisiones en el planeamiento de la
Produccin.
Determinar el costo unitario de los productos y en la
fijacin del Precio unitario de venta.
Determinar la rentabilidad de las actividades, a fin de
comparar diferentes presupuestos y seleccionar los que
dan el mayor ingreso.

Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
 FACTORES QUE INFLUYEN EN EL
REGISTRO DE LOS COSTOS PRODUCCION.
La zona o Regin donde se producen (en trminos de
Tecnologias de Produccin.)
El Tamao del Area Volumen de Produccin (en reas
mayores son menores los costos).
La clase de propiedad (Empresa de tipo asociativo tiene
mayores costos que una propiedad de tipo individual).
El nivel o grado de desarrollo tecnologico (determina el
costo unitario al final).
El grado de gestin empresarial. (permitir al productor
administrar eficazmente su parcela.).

Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
 FACTORES QUE LIMITAN LOS
COSTOS DE PRODUCCION.-
Suelo y Situacin geogrfica del terreno.
Clima.
Semilla
Fertilizacin y abonamiento.
Control oportuno de plagas y enfermedades.
Control de malezas.
Riegos : Oportunidad y volumen.
Cosecha , Post cosecha
Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
USO DE COSTOS DE PRODUCCION
A.- Para el Productor.-
- Para analizar el comportamiento de los recursos
utilizados.
- Para determinar el precio de venta.
- Para medir la eficiencia del cultivo alternativo
basndose en la rentabilidad a obtener.
- Para conocer los gastos reales ejecutados
durante el proceso productivo.

Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
 B.- Para el Estado.-
- Para formular y evaluar polticas orientadas a la
promocin e incentivo de la produccin y
productividad.
- Para la planificacin de los requerimientos de
insumos, crdito y maquinaria, con el objeto de
asegurar el normal desarrollo de la campaa
agrcola.
- Para la planificacin de siembras de cultivos
alternativos.

Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
 COSTOS DIRECTOS
Es el costo que directamente incide en la produccin
y que pueden ser identificados en el proceso
productivo. Estos costos se dividen en dos
componentes:
1.- Gastos de Cultivo.- Comprende:
- Costo de Maquinaria agrcola.
- Costo de Traccin animal
- Costo de Mano de obra.
- Costos de Gastos especiales : Semilla,
fertilizantes, agroqumicos, agua y otros
(envases).
2.- Gastos de Transporte.- . Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
 COSTOS INDIRECTOS
Son aquellos que permiten completar el proceso
productivo, y que no pueden ser atribuidos
directamente a las acciones de explotacin de un
cultivo. Se suele dividir en :
- Gastos administrativos :
- Costos de sueldos : trabajador adm. Asistencia tcnica
- Costo de bienes y servicios generales. (Terreno)
- Costo de depreciacin de bienes y servicios.
- Costos generales.
- Gastos financieros:
- Financiamiento mediante recursos propios.
- Financiamiento mediante recursos de Bancos.
- Financiamiento de otras fuentes recursos. Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
 DATOS BASICOS EN LA ELABORACION DE LA
EXTRUCTURA DE UN COSTO DE PRODUCCION
1. Cultivo : ................. 6. Nivel tecnol\gico : ....................
2. Variedad : ................. 7. Jornal de campo : ...................
3. CampaZa : ................. 8. Horas maquina : ...................
4. Lugar : ................. 9. Rendimiento : ....................
5. Dolar : ................. 10. Precio Chacra : .....................
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
UNIDAD FACTOR PRECIO COSTO
ACTIVIDAD DE DE UNITAR. TOTAL
MEDIDA UTILIZ. U.S.$ US.$
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
I.- COSTOS DIRECTOS :
1.- GASTOS DE CULTIVO :
1.1. Mano de Obra:
A. Preparac.del terreno :
-
B. Siembra :
C. Labores Culturales :
D. Control de Malezas :
E. Riegos :
F. Control fitosanitario:
G. Cosecha :

No.- Total de Mano de Obra:

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
SUB - TOTAL DE MANO DE OBRA :
-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
..............................................................................................

ACTIVIDAD
...................................................................................................................................................
1.2 .Maquinaria agrcola:
A. Preparac. terreno
B. Labores culturales
C. Cosecha
.....................................................................................................................................................
No.- Total de Horas Mquina :
.......................................................................................................................................................
SUB-TOTAL DE MAQUINARIA AGRICOLA :
.......................................................................................................................................................
1.3. Gastos Especiales:
A. Semilla
B. Fertilizantes.(Dosis-Fuentes).
C. Estiercol (Materia organica).
D. Canon de agua.0
E. Insecticidas.
F. Fungicidas.
G. Otros.
........................................................................................................................................................
SUB-TOTAL DE GASTOS ESPECIALES
........................................................................................................................................................
TOTAL DE GASTOS DE CULTIVO
........................................................................................................................................................
2. GASTOS GENERALES.
A. Imprevistos (3 - 5% de Gastos de Cultivo)
........................................................................................................................................................
SUB-TOTAL DE GASTOS GENERALES
.........................................................................................................................................................
TOTAL DE COSTOS DIRECTOS :
..........................................................................................................................................................
II.COSTOS INDIRECTOS:
1. Gastos de Administraci\n (3 -5% de Costos Directos)
Instituto Nacional de
........................................................................................................................................................... Investigacin y Extensin
TOTAL DE GASTOS INDIRECTOS Agraria
...........................................................................................................................................................
III. COSTO TOTAL DE PRODUCCION :
 ANALISIS ECONOMICO.
COSTO TOTAL DE PRODUCCION: = C.T.

VOLUMEN DE PRODUCCION: V.P. = Rdto. (Kg./ha.)

COSTO UNITARIO PROMEDIO: C.U. = C.T. / Rdto.

MARGEN DE UTILIDAD UNITAR.: M.U. = 30 - 40 % de C.U.

PRECIO PROMEDIO DE VENTA: P.V. = C.U. + M.U.

VALOR BRUTO PRODUCCION: VBP. = Rdto. X P.V.

UTILIDAD TOTAL PRODUCCION UT. = VBP. C.T.

INDICE DE RENTABILIDAD ( %) : IR. = (UT. / C.T.)/100

Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
 PUNTO DE EQUILIBRIO
Es un instrumento de control, representado por un
grfico donde indica la relacin entre las ventas y los
gastos de tal modo que representa para que volumen
de produccin los ingresos cubren exactamente los
gastos. Una Empresa pierde, hasta llegar al punto de
equilibrio (frontera entre las prdidas y las ganancias).
Punto de interseccin de las lneas de Ingreso total y
Costo total.

Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
 Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
DETERMINACION DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

P.E. = COSTO FIJO TOTAL______

PRECIO VENTA - COSTO VARIABLE
UNITARIO UNITARIO

Instituto Nacional de
Investigacin y Extensin
Agraria
I.- COSTOS DIRECTOS.-
1.- Gastos de Cultivo:
- Mano de Obra : S/. 1989.12
- Maquinaria Agric : S/. 537.6
- Gastos especiales: S/. 8624.78
- Imprevistos : S/. 557.59
Total Costos Directos : S/. 11,709.1
II.- COSTOS INDIRECTOS.-

A.- COSTOS INDIRECTOS: S/. 351.3

Costos financieros S/. 351.3
Total de Costos Indirectos: S/. 351.3

III.- COSTO TOTAL PRODUCCION:

C. Directos: S/. 11,709.1
C. Indirectos: S/. 351.3
C. Total Prod.: S/. 12,060.4
VALORIZACION DE LA COSECHA.-
Rendimiento Estimado : 6,000 Kg. /ha.

Precio promedio venta : S/. 5.04 por Kg.

Valor Bruto Produccin : S/. 30,240 / ha.

ANALISIS ECONOMICO:
a.- Valor Bruto produccin : S/. 30,240
b.- Costo Total Produccin : S/. 12,060.4
c.- Utilidad de la Produccin : S/. 18,179.65
d.- Precio promedio venta : S/. 5.04 /Kg.
e.- Costo produccin unitario: S/. 2.01 /Kg.
f.- Margen Utilidad Unitario : S/. 3.03 Kg.
g.- Indice de Rentabilidad : 150.74 %
h.- Relacin Beneficio/costo : 2.50
Instituto Nacional de Investigacin y Extensin
Agraria
Estacin Experimental Donoso Huaral

Ing. Pedro Nicho Salas

Programa Ciencia Y Tecnologa

Telefono : 2465523
Email: pnicho@inia.gob.pe
pedroeduardon@hotmail.com