UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE AGRONOMÍA

FISICO QUÍMICA
SOLUCIONES AMORTIGUADORAS
DOCENTE: DRA PEÑA RIVERA FLOR DE MARIA

HUANCAYO-PERÚ
2017-II
 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

¿ Qué es el pH?
Los valores de [H+] para la mayoría de
las soluciones son demasiado pequeños
y difíciles de comparar, de ahí que Sören
Sörensen en 1909 ideó una forma más
adecuada de compararlas.

El pH que no es más que la forma

logarítmica de expresar las
concentraciones de Hidrogeniones.
pH: término (del francés pouvoir hydrogène, 'poder
del hidrógeno') el pH también se expresa a menudo
en términos de concentración de iones hidronio.
 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

¿ Qué es el pH?

pH = - log10 [H+]

La letra p denota “logaritmo negativo

de”.

El pH es el grado de acidez o de
basicidad de una sustancia, es decir
la concentración de iones de H+ en
una solución acuosa.
 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Escala de pH:
La escala de pH permite conocer el grado de acidez o de basicidad de
una sustancia.
La escala de pH se
establece en una recta
numérica que va desde
el 0 hasta el 14.
 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Escala de pH:

2,9-3,3 3,0-3,5 6,6-6,9

 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Escala del pH:

El número 7 corresponde a las soluciones NEUTRAS. El sector
izquierdo de la recta numérica indica ACIDEZ, hacia la derecha del 7
las soluciones son BÁSICAS o alcalinas.

[H+] > [OH-] [H+] = [OH-] [H+] < [OH-]

ácido neutro básico

 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

[H+] > [OH-] [H+] = [OH-] [H+] < [OH-]

ácido neutro básico
Escala del pH:

Ejemplos:
[H+] = 1x 10-2 M [H+] = 1x 10-7 M [H+] = 1x 10-12 M
[OH-] = 1x 10-12 M [OH-] = 1x 10-7 M [OH-] = 1x 10-2 M
pH = 2 pH = 7 pH = 12

También se pueden utilizar las siguientes fórmulas:

pOH = - log10 [OH-] pH + pOH = 14

 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

¿ Cómo se mide el pH ?
En los laboratorios se emplean numerosos dispositivos de alta
tecnología (pHmetros) para medir el pH. Una manera muy fácil en la
que se puedes medir el pH es usando una tira de papel tornasol.

Papel tornasol pHmetro portátil

 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Ácidos y Bases:
Según la Teoría de Brösnted y Lowry:

ÁCIDO: Es una sustancia capaz de

ceder protones (H+) y genera una base
conjugada.

BASE: Es una sustancia capaz de

aceptar protones (H+) y genera un ácido
conjugado.
 UNIDAD II:
Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Ácidos y Bases:

ÁCIDO:

HCl + H 2O Cl- + H 3O +

Ácido Agua Ión cloruro Hidrogenión

Clorhídrico
(Base) (Base (Ácido
(Ácido) Conjugada) Conjugado)
 UNIDAD II:
Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

N
H H
Ácidos y Bases:
H
BASE:

NH3 + H2O NH4+ + OH-

Amoniaco Agua Ión amonio Hidroxilo

(Base) (Ácido) (Ácido (Base

Conjugado) Conjugada)
 UNIDAD II:
Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Ácidos y Bases: Ácido Base

En estas reacciones el agua puede

actuar como ÁCIDO o como BASE,
dependiendo con qué sustancia
reaccione.

Por lo tanto, el agua es una molécula

ANFÓTERA.

Prof. Alfonso R. Bravo Henríquez. 2010.

 UNIDAD II:
Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Ej.:
Ácido clorhídrico: HCl
Ácido Fuerte: Ácido nítrico: HNO3
Es un ácido que al disolverse en agua se Ácido Sulfúrico: H2SO4
disocia o ioniza completamente. La fuerza de los ácidos NO depende de su
concentración, sino de su naturaleza.
100%
HCl + H2O Cl- + H3O+

Ácido Débil:
Es un ácido que cuando es disuelto en agua
Ej.:
se disocia o ioniza parcialmente.
Ácido acético: CH3COOH
25%
Ácido carbónico: H2CO3
CH3COOH + H2O CH3COO- + H3O+ Ácido fosfórico: H3PO4
Ácido acético Ión acetato
 UNIDAD II:
Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Ej.:
Hidróxido de sodio: NaOH
Base Fuerte: Hidróxido de potasio: KOH
Es una base que cuando se disuelve en
agua se disocia completamente. La fuerza de las bases NO depende de su
concentración, sino de su naturaleza.
100%
NaOH + H2O Na+ + OH-

Base Débil:
Es una base que al disolverse en agua se
disocia o ioniza parcialmente. Ej.:
25% Amoníaco: NH3
NH3 + H2O +
NH4 + OH- Metilamina: NH2CH3
 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Constantes de disociación de ácidos y bases:

La constante de ionización o de disociación de un ácido (Ka) ó una
base (Kb) se emplea como una medida cuantitativa de la fuerza del
ácido ó la base en la solución acuosa.

- Ka = 1,8 x 10-5

Kb = 1,8 x 10-5
 UNIDAD II:
Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Constantes de disociación de ácidos y bases:

 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Constantes de disociación de ácidos y bases:

 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Problemas de ÁCIDOS y BASES:

Para la resolución de los ejercicios con ácidos y bases se utilizarán
además las siguientes formulas:

Para ácidos débiles:

=  [ácido] x Ka
2
[H+]

Para bases débiles:

=  [base] x Kb
2
[OH-]
 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Soluciones Amortiguadoras o Buffer:

Los amortiguadores son sistemas acuosos que tienden a resistir los
cambios en el pH cuando se les agregan pequeñas cantidades de
ácido (H+) o base (OH-).

Un sistema amortiguador consiste de un ácido débil (dador de

protones) y su base conjugada (aceptor de protones).

Par buffer Par buffer

(Ácido) (Básico)

CH3COOH / CH3COO- (en laboratorio) NH3 / NH4+

H2CO3 / HCO3- (buffer fisiológico)
 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Soluciones Amortiguadoras o Buffer:

El agua NO es un Buffer. La concentración de iones hidronio (H3O+) y
de los iones hidroxilo (OH-) es muy baja en el agua pura. Dado los
bajos niveles de H3O+ y de OH-, si al agua se le añade un ácido o una
base, aunque sea en poca cantidad, estos niveles varían bruscamente.

HCl
Ácido H2O H2O H2O H3O+ H2O H3O+
H2O Cl-
H2O H2O H2O Cl- H3O+ H3O+ H2O
+
H3O OH- H2O H3O+ H2O Cl- H3O+
Agua pura
pH= 7 pH= 2
 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Soluciones Amortiguadoras o Buffer:

En el caso de un Buffer Ácido, como el par ÁCIDO ACÉTICO / ACETATO,
al añadir un ácido (H+) ocurre lo siguiente:
Reaccionará el componente
básico del buffer (el ión acetato)

H+
HCl
Ácido
CH3COOH CH3COO- CH3COOH CH3COO- + H+

H2O HO
CH3COOH CH3COO- CH3COOH CH3COO- CH3COOH 2
H2O CH3COOH CH3COO- H2O CH3COOH CH3COO- + H+
CH3COOH CH3COO- CH3COOH CH3COO-
CH3COOH
Buffer HAc / Ac-
pH= 4,5 pH= 4,2
 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Soluciones Amortiguadoras o Buffer:

En el caso de un Buffer Ácido, como el par ÁCIDO ACÉTICO / ACETATO,
al añadir una base (OH-) ocurre lo siguiente:
Reaccionará el componente
ácido del buffer (el ácido acético)

OH-
NaOH
Base
CH3COOH CH3COO- CH3COOH + OH- CH3COO-

H2O H2O H2O CH3COO- + H2O H2O

CH3COOH CH3COO- CH3COOH + OH- CH3COO-
CH3COOH CH3COO- CH3COOH CH3COO-
CH3COOH CH3COO- CH3COO- + H2O CH COOH CH COO-
3 3

Buffer HAc / Ac-

pH= 4,5 pH= 4,8
 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Soluciones Amortiguadoras o Buffer:

En nuestro organismo trabajan diferentes buffer. Uno de los más
importantes es el par ÁCIDO CARBÓNICO / BICARBONATO, que
mantiene el pH de la sangre en el rango de 7,35 – 7,45.
Anhidrasa
carbónica

Ácido Bicarbonato
carbónico

La HEMOGLOBINA también tiene la capacidad de actuar como buffer.

 Agua. pH. Soluciones Amortiguadoras

Soluciones Amortiguadoras o Buffer:

El pH de una solución amortiguadora se puede conocer mediante la
Ecuación de HENDERSON-HASSELBALCH.

En el caso del buffer fisiológico bicarbonato/ácido carbónico, se

cumple lo siguiente:

pH sangre: 7,4 (rango: 7,35 – 7,45)

 Concepto de pH
• En 1909 el científico Soren Sorensen definió el pH como el
logaritmo negativo de la concentración de iones H+ expresado en
mol/L.
pH= - log [H+]
• La acidez o basicidad de una disolución está determinada por su
valor de pH, en el cual se desarrolla de la siguiente manera.
• Por lo tanto:
• Toda sustancia con pH inferior a 7 es ácida.
• Toda sustancia con pH superior a 7 es básica.
• Toda sustancia con pH igual a 7 es neutra.

La escala pH va desde 0 a 14. Un pH de 7 significa que

existe equilibrio entre acidez y alcalinidad y es
considerado neutro.
Ejercicios:
1. Calcule el pH de una disolución si la concentración de iones H+
es 7,8x10-5 ¿Cómo clasificarías a esta disolución?
2. Cuál es la concentración de iones H+ de una disolución con un
pH de 10,6?
 ¿Cómo funciona el pH en nuestro
•
cuerpo?
El sistema que regula el pH en nuestro organismo intenta
mantener el pH en 7,4 y 7,5 (ligeramente alcalino) que es el valor
ideal.
• Si este índice está por encima de 7,8 (excesivamente alcalino)
o por debajo de 7 (ácido) existe riesgo para la salud.
 Concepto de pOH
• El pOH se define como el logaritmo negativo de la concentración
de iones hidroxilo (OH-) y se expresa de la siguiente manera:

pOH= - log [OH-]

• A partir de las expresiones de pH y pOH se obtiene que:

pH + pOH = 14
Ejemplo:
1. Calcule el pH y el pOH de una disolución de hidróxido de sodio
(NaOH) con una concentración de iones [OH-] igual a 3,98x10-3
mol/L
Ejercicios:
1. Calcular el pH de una disolución cuya [OH-] = 1,5x10-8
2. Calcular la concentración de iones [OH-] para una disolución de
pH=13
 Escala de pH y pOH
• Soren Sorensen planteó una escala de pH relacionando las
concentraciones de [H+] y [OH-]. Posee una escala logarítmica
variando en una unidad por cada potencia de 10.
• Según la tabla se concluye que al aumentar la concentración de
iones [H+] el pH disminuye y viceversa.
• Para la escala de pOH la relación es inversa, es decir, al aumentar
la concentración de iones [H+] disminuye la cantidad de iones
[OH-] y el pOH aumenta.
 Fuerza relativa de ácidos y bases
• El conceptos de ácidos y bases fuertes hace referencia al grado de
disociación de estas especies en una disolución ácida.
• Mientras mas desplazado esté el equilibrio hacia la formación de
iones, mayor será la capacidad del acido para donar su protón.
 Ácidos fuertes y débiles
1. Ácidos fuertes:
• Son electrolitos que en disolución acuosa se disocian
completamente o desde el punto de vista de Bronsted-Lowry, son
aquellos de ceder completamente [H+].

• Su pH se puede calcular mediante la fórmula: pH= -log [H+]

2. Ácidos débiles:
• Son electrolitos que en disolución acuosa no se disocian
completamente en disolución acuosa y tienden a formar equilibrio
entre los reactivos y productos.
• El grado de disociación depende de la constante de equilibrio o
constante de acidez (ka).
• Así tenemos el siguiente ejemplo:
Ejercicio:
1. Determinar el pH y el pOH de una disolución 0,2 M de
CH3COOH sabiendo que Ka (25ºC) = 1,8x10–5 M
 Bases fuertes y débiles
1. Bases fuertes:
• Son electrolitos que en disolución acuosa se disocian
completamente liberando iones [OH-].
• Su equilibrio está desplazado hacia la formación de iones y se
representa como una reacción irreversible:

• Su pOH se puede calcular mediante la fórmula: pOH= -log [OH-]

2. Bases débiles:
• Son electrolitos que en disolución acuosa no se disocian
completamente en disolución acuosa.
• El grado de disociación depende de la constante de equilibrio o
constante de basicidad (kb).
Ejemplo:
1. Calcular el pH de una disolución 0,025 M de amoniaco (NH3)
considerando que kb = 1,8x10-5
Ejercicio:
1. Calcular el pH de una disolución 0,010 M de metilamina
(NH2CH3) considerando que kb = 4,4x10-4
 LLUVIA ÁCIDA
• La lluvia ácida es una forma de contaminación ácida, que hace
referencia a la caída (deposición) de ácidos presentes en la
atmósfera a través de la lluvia, niebla y nieve.
• Los principales precursores de los ácidos, son los óxidos de azufre
(SOx) y los óxidos de nitrógeno (NOx), que son emitidos por las
termoeléctricas, los motores de combustión interna de coches y
aviones.
• La lluvia es ligeramente ácida y se produce en lugares sin
contaminación con un valor de pH de entre 5 y 6.
• Cuando el aire se contamina con los óxidos de nitrógeno y azufre
el pH puede aumentar a un valor de 3, provocando la acidez de
ríos y lagos.