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Nutricional
Cuando un paciente no puede, no
quiere, no debe comer o no alcanza
a cubrir sus necesidades energéticas-
nutrimentales con la alimentación
habitual se utiliza como método
alternativo la nutrición artificial o
soporte nutricional.
EXISTEN dos modalidades de
nutrición artificial:
• Nasogástrica
Por nutritubo Nasogástrica o
• Nasoduodenal
nasoentérica.
• Nasoyeyunal
• Gastrostomía
Por ostomías con infusión
en Estómago o Intestino • Yeyunostomía
Delgado • Gastroyeyunostomía
Vías de acceso de la NE
Según tiempo de permanencia
De 4 - 6 semanas
OSTOMIAS
GASTRO/
YEYUNOSTOMIA
YEYUNOSTOMIA
GASTROSTOMIA
Accesos enterales
CORTO TIEMPO TIEMPO LARGO
BENEFICIOS Y COMPLICACIONES DE LAS SONDAS DE
ALIMENTACION
VIA ALIMENTACION CONSIDERACIONES METODOS DE BENEFICIOS COMPLICACIONE
INSERCION S
Conectores
Guía
Marcas de
longitud
Nutritubos nasogástricas
VENTAJAS
Forma de presentación :
Almidón, dextrinas y polisacáridos
(polímeros de glucosa), disacáridos y
monosacáridos
Fuente : Almidón de maíz
CARBOHIDRATOS
Las fórmulas de especialidad incluyen
FOS (fructooligosacáridos) que existen
naturalmente en frutas y verduras y
endulzan aportando menos calorías que
la sacarosa.
Los FOS se fermentan en el colon y
promueven el crecimiento de especies
benéficas de bacterias colónicas
GRASAS
Forma de presentación :
• LCT
• MCT: se absorben sin estimular la secreción
pancreática
• Lípidos estructurados (fosfolìpidos)
• PUFA ( 3, 6): metabolizan en prostaglandinas y
leucotrienos.
Fuentes : Vegetales (soya, maíz, girasol), grasa
láctea y en dietas especiales aceite de pescado
Vitaminas y minerales
Poliméricas Oligoméricas
III IV V
Densidad 1. 026 1. 5 1. 2 1. 5 1. 0
enegética
Kcal/mL
Proteína (g/L) 53.6 56 43 75 40
Grasas 32.2 58 41 58 38
(g/L)
• Oligoméricas Semielementales
• Oligoméricas Elementales
Proteínas g/L 40 50 45
Grasas g/L 17 17 24
Proteínas g/L 94 45
Grasas 30 49 45.4 29
g/L
Grasas 32.2 72 23 42
g/L
• Nutricionalmente completos
• Nutricionalmente incompletos
CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LAS
FÓRMULAS ENTERALES
ELECCION DE LA FÓRMULA
Condición clínica y metabólica
del paciente.
Capacidad absortiva y
digestiva
Necesidades nutricionales
1. Criterios mayores
• Vía de administración
• Densidad energética
• Contenido en
proteínas
• Osmolaridad
• Costo
2. Criterios menores
• Contenido de grasa
• Contenido de fibra
• Contenido de lactosa y/o
gluten
• Contenido en electrolitos
RECOMENDACIONES
GENERALES
1. La mayoría de los pacientes pueden ser
alimentados con fórmulas poliméricas
tanto por vía gástrica como yeyunal.
2. Las indicaciones mas comunes para el
uso de fórmulas oligoméricas son:
Pancreatitis
Síndrome de intestino corto
Síndrome de mal digestión y malabsorción
RECOMENDACIONES
GENERALES
3. Revise que la distribución calórica de la
fórmula se adapte a las necesidades
nutricionales de sus pacientes.
Bolsa de
nutrición
Sistemas de
nutrición
Bomba de
infusión
Precauciones qué se deben tener
en cuenta con las fórmulas
enterales
Revisar fecha de caducidad.
Si la fórmula es en forma líquida:
mantener refrigerado.
Si la fórmula es en polvo: almacenar en
seco.
Administrar el nutriente a 37 ºC.
No guardar restos de una toma para
otra.
Si la administración es en bolo, hacerlo
lentamente para evitar molestias
abdominales.
Mantener la higiene de las manos y demás
utensillos a utilizar.
Cambiar el equipo de infusión (bolsas,
conexiones y recipientes) diarios
Complicaciones de la
Nutrición Enteral
Complicaciones mecánicas
• Molestias nasofaríngeo
• Colocación incorrecta del nutritubo
• Ulceraciones faríngeas
• Fístulas traqueoesofágicas
• Perforación esofágica
ULCERACIONES FARÍNGEAS
PERFORACIONES EN
ESÓFAGO
Complicaciones metabólicas
• Deshidratación hipertónica
• Coma hiperosmolar no cetónico
• Diselectrolitemias
Complicaciones infecciosas
• Broncoaspiración
• Colonización traqueal
• Contaminación de la muestra
Complicaciones gastrointestinales
• Diarreas
• Constipación
• Náuseas y vómitos
• Cólicos intestinales
Diferencia entre fórmulas
industriales y fórmulas caseras
Equilibrio
cuantitativo y cualitativo de los
macronutrientes y micronutrientes.
Se pueden lograr aportes elevados en
poco volumen.
Aplicable en pacientes con
enfermedades diversas.
Valorable
OBJETIVOS:
Identificar el estado metabólico de la
paciente
Definir/estimar las necesidades de agua,
energía y proteínas.
Describir/estimar las necesidades de
electrolitos, vitaminas y minerales
Seleccionar el tipo de soporte nutricional, la
vía de administración y el tipo de infusión.
Seleccione la fórmula apropiada para la
paciente, tomando en cuenta sus
requerimientos y su estado metabólico
Alicia es una mujer de 60 años, ingresada
en el hospital con el diagnóstico de
evento cerebrovascular agudo, en coma
después de haber sido encontrada
inconsciente en su casa. Su peso actual
es de 80Kg. Peso ideal para su talla=59Kg.
Su talla es de 165cm. Su función renal es
normal. Las pruebas bioquímicas
seleccionadas son:
Sodio en suero mEq/l = 145 normal
Potasio en suero mEq/l = 3,7 normal
Glucosa (mg/dl) = 80 normal
Necesitará alimentación por sonda debido
al coma.