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NUTRICIONAIS EM PEDIATRIA
ENERGIA
A necessidade energética é o somatório das necessidades para
manter o metabolismo basal, atividade física e crescimento.
3-10 anos:
Masculino = 22,7 P + 495
Feminino = 22,5 P + 499
INJÚRIA FATOR
Moderada 1,25
Desnutrição 1,50
Intensa 2,0
ENFERMIDADES F.I.
Desnutrição Moderada 0,85 – 1,00
Pós-operatório 0,97 – 1,05
Peritonite 1,05 – 1,25
Fratura de ossos longos 1,05 – 1,25
Infecção severa e traumas múltiplos 1,28 – 1,55
Traumas múltiplos em pacientes com ventilação 1,55 – 1,74
10% 1,25
20% 1,50
30% 1,70 – 1,75
40% 1,85 – 1,90
50% 1,95 – 2,00
60% 2,10 – 2,11
70% 2,11 – 2,115
NECESSIDADES ENERGÉTICAS – CRIANÇAS SAUDÁVEIS
Idade (meses) Necessidades Calóricas
(kcal/kg/dia)
0-1 124
1-2 116
2-3 109
3-4 103
4-5 99
5-6 96.5
6-7 95
7-8 94,5
8-9 95
9-10 99
10-11 100
11- 12 104,5
NECESSIDADES ENERGÉTICAS – CRIANÇAS SAUDÁVEIS
MENINOS MENINAS
Idade (anos) Necessidades Calóricas Necessidades Calóricas
(kcal/kg/dia) (kcal/kg/dia)
1-2 104 108
2-3 104 102
3-4 99 95
4-5 95 92
5-6 92 88
6-7 88 83
7-8 83 76
8-9 77 69
9-10 72 62
NECESSIDADES ENERGÉTICAS
10 60-70 70
20 80-90 70
30 100-110 80
40 120-140 80
50 125-150 90
10 semana – 30 150 120
dias
NECESSIDADE HÍDRICA
FÓRMULA ESTIMATIVA:
I- idade em anos
IMPORTANTE:
1-1,5 1,26
1,5-2 1,17
2-3 1,13
3-4 1,09
4-5 1,06
5-6 1,02
6-7 1,01
7-8 1,01
8-9 1,01
9-10 0,99
NECESSIDADE DE CARBOIDRATOS – CRIANÇAS
SAUDÁVEIS
1- 3 anos: 45 – 65% VET
3- 18 anos: 45-65% VET
------------------
0-6 meses= 60 g/dia
7-12 meses= 95 g/dia
1-8 anos= 130 g/dia
9-13 anos= 130g/dia
Principais funções:
Preservação da proteína para síntese de tecidos
Evitar acúmulo de corpos cetônicos – acidose metabólica
Fonte de energia para SNC
Evitar ofertas acima de 70% VET – aumento da produção de CO2.
NECESSIDADE DE LIPIDÍOS – CRIANÇAS
SAUDÁVEIS
1- 3 anos: 30-40% VET
4-18 anos: 25-35% VET
-----------------------
Principais funções:
Fornecimento de AG essenciais
Fornecimento de vitaminas lipossolúveis
FIBRAS
1- 3 anos: 19 g/dia
ou
FERRO
57%
60%
30% Anemia
ferropriva
20%
10% 3%
0%
Brasil EUA
Possíveis causas:
- Desmame precoce associado ao uso do LV integral;
- Desmame incorreto;
- Baixa disponibilidade de ferro nos alimentos utilizados
na infância.
FERRO
RECOMENDAÇÕES:
Meninas:
9-13 anos: 8 mg/dia
Meninos:
RECOMENDAÇÕES:
0-6 meses- 400 g/dia
7-12 meses – 500 g/dia
1-3anos- 300 g/dia
4-8 anos- 400 g/dia
Meninos e meninas: 9-13 anos: 600 g/dia
ALIMENTAÇÃO NO PRIMEIRO
ANO DE VIDA
ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO
Suco de frutas
Sobremesas
Papa de frutas ou mingau
ESQUEMA ALIMENTAR (0-1 ANO)
Suco de frutas
Sobremesas
Papa de frutas ou mingau
ESQUEMA ALIMENTAR (0-1 ANO)
Suco de frutas
Sobremesas
1 Papa de frutas ou mingau
ALEITAMENTO ARTIFICIAL
FÓRMULAS INFANTIS
1. Leite de vaca: