UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FILIAL _JAEN
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

PROPIDADES DE LOS
FLUIDOS
CURSO: MECANICA DE
FLUIDOS I

DOCENTE:
CORONEL DELGADO JOSÉ ANTONIO
 INTEGRATES:

HERNADO LINARES SILVA

HERALD YOSSIMAR BECERRA CORREA
KLISSMAN ALVARADO GARCIA
CLISMAN LLATAS CAMPOS
NATALI TORRES SILVA
 INTRODUCCION
la Mecánica de Fluidos es la disciplina que estudia el comportamiento
estático y dinámico de un fluido, en cualquier sustancia (líquida o gaseosa)
se deforma en forma continua cuando se ejerce sobre ella un esfuerzo de
cizalle (Deformación de un elemento por la acción de dos fuerzas paralelas y
contraria).

Los fluidos se diferencian de los sólidos por su estructura molecular. Ya que

los solidos poseen una gran densidad molecular con fuerzas
intermoleculares cohesivas fuertes que permiten que el sólido mantenga su
forma y muy difícil de deformarlos.
 OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES
 Definir las propiedades físicas del fluido que sean apropiadas
y mostrar cómo estas permiten la diferenciación entre sólidos
y líquidos, y entre líquidos y gases.

 El estudio de los fundamentos de la mecánica de fluidos y

la aplicación de las ecuaciones generales de
conservación, que expresan los principios básicos, al
análisis de distintos tipos de flujos de interés en
ingeniería.
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Definir la naturaleza de un fluido.

 Mostrar algunos conceptos comunes entre mecánica

de fluidos.

 Definir y estudiar cada propiedad del fluido como la

densidad (ρ), presión, peso específico (γ), viscosidad,

tención superficial, cavitación, capilaridad.

 En caso de la propiedad viscosidad es mostrar cuando

un fluido es Newtoniano y cuando es no-Newtoniano.

 I. MARCO TEORICO

IMPORTANCIA DE LA MECANICA DE LOS FLUIDOS

Es la parte de la física que se ocupa de la acción de los fluidos en reposo o en movimiento, también de
las aplicaciones y mecanismos en la ingeniería.

Se subdivide en dos campos principales: la estática de fluidos o hidrostática, se ocupa de los fluidos en
reposo, y la dinámica de fluidos, en los fluidos en movimiento.

Fluidos en movimiento
Hidrodinámica se aplica al flujo de líquidos o al flujo de los gases a baja
velocidad.

La aerodinámica o dinámica de gases, se ocupa del comportamiento de los

gases cuando los cambios de velocidad y presión son lo suficientemente
grandes para que incluir los efectos de la compresibilidad.
 FLUIDO
Se llaman fluidos al conjunto de sustancias, donde existe entre sus moléculas poca fuerza de
atracción, cambiando su forma, lo que ocasiona que la posición que toman sus moléculas varíe, ante
una fuerza aplicada sobre ellos.

Los líquidos toman la forma del recipiente que los aloja, manteniendo su propio volumen, mientras
que los gases carecen de volumen como de forma propia. Las moléculas no cohesionadas se
deslizan en los líquidos, y se mueven con libertad en los gases.

Los fluidos son compresibles ya que su volumen se reduce al ser comprimidos o presionados, Los
líquidos sufren escasa deformación a la compresión, mientras que los gases son fluidos
compresibles, estudiados por la termodinámica.
 CARACTERÍSTICAS

1.- Movimiento no acotado de las moléculas:

Son deformables esto pueden alcanzar en el seno del fluido no están determinados, esto se debe a que
sus moléculas no tienen una posición de equilibrio.

2.- Compresibilidad:

es un número positivo, lo que significa que cuando aumenta la presión sobre el sistema, este disminuye
su volumen. En caso de los gases tienen moléculas muy separadas y son altamente compresibles bajo
condiciones de presión y temperatura normales.

3.- Viscosidad:

Aunque la viscosidad en los gases es mucho menor que en los líquidos. La viscosidad hace que la
velocidad de deformación puede aumentar las tensiones en el seno del medio continuo.
4.- Distancia Molecular Grande:

Es una de las características de los fluidos en la cual sus moléculas se encuentran

separadas a una gran distancia y esto le permite cambiar muy fácilmente su velocidad
debido a fuerzas externas y facilita su compresión.

5.- Fuerzas de Van der Waals:

Fue descubierta por el físico Johannes Van der Waals, encontró la importancia de
considerar el volumen de las moléculas y las fuerzas intermoleculares y en la distribución
de cargas positivas y negativas en las moléculas estableciendo la relación entre presión,
volumen, y temperatura de los fluidos.
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
 1. DENSIDAD (𝝆)

o Densidad absoluta:
La densidad es una magnitud escalar que expresa la relación entre masa y volumen de una
sustancia, es también llamada la masa volumétrica.
En el sistema Internacional presenta las unidades de 𝑘𝑔/𝑚3 0 𝑔/𝑐𝑚3 .y se denotara la densidad
de la siguiente manera:
𝒎
𝝆=
𝒗
o Densidad relativa
La densidad relativa de una sustancia es la relación existente entre su densidad y la de otra
sustancia de referencia; en consecuencia, es una magnitud adimensional (sin unidades).
𝝆
𝝆𝒓 =
𝝆𝟎
Donde: 𝝆𝒓 : Es la densidad relativa
𝝆 : Es la densidad de la sustancia
𝝆𝟎 : Es la densidad de referencia o absoluta.
Para los líquidos y los sólidos, la densidad de referencia habitual es la del agua líquida a la presión de 1 atm
y la temperatura de 4 °C. En esas condiciones, la densidad absoluta del agua destilada es de 1000 kg/m³, es
decir, 1 kg/dm³.
Para los gases, la densidad de referencia habitual es la del aire a la presión de 1 atm y la temperatura de 0
°C.
Densidad media y densidad puntual

Para un sistema homogéneo, la expresión masa/volumen puede aplicarse en cualquier región del sistema
obteniendo siempre el mismo resultado.

Sin embargo, un sistema heterogéneo no presenta la misma densidad en partes diferentes. En este caso,
hay que medir la "densidad media", dividiendo la masa del objeto por su volumen o la "densidad puntual“. y
que vendrá definida por:

𝒎 𝒅𝒎
𝝆 = 𝐥𝐢𝐦 =
𝒗→𝟎 𝒗 𝒅𝒗
o Densidad aparente

Magnitud aplicada en materiales heterogéneos, entre ellos, los porosos como el suelo, los cuales forman
cuerpos heterogéneos con intersticios de aire u otra sustancia, de forma que la densidad total de un
volumen del material es menor que la densidad del material poroso si se compactase. En el caso de un
material mezclado con aire se tiene:

𝑚𝑎𝑝 𝑚𝑟 + 𝑚𝑎𝑖𝑟𝑒
𝜌𝑎𝑝 = =
𝑣𝑎𝑝 𝑣𝑟 + 𝑣𝑎𝑖𝑟𝑒

La densidad aparente de un material no es una propiedad intrínseca del material y depende de su

compactación.
Cambios de densidad

La densidad de una sustancia varía cuando cambia la presión o la temperatura. En particular se

ha establecido:

• Cuando aumenta la presión, la densidad de cualquier material estable también aumenta,

notablemente en los gases, casi inapreciablemente en líquidos y sólidos.
• Cuando aumenta la temperatura, la densidad disminuye (si la presión permanece
constante). Sin embargo, existen notables excepciones.

Por ejemplo, la densidad del agua dulce crece entre el punto de fusión (a 0 °C) y los 4 °C.

1. LA PRESIÓN
Un fluido almacenado en un recipiente ejerce una fuerza sobre sus paredes. Esta fuerza ejercida
por unidad de superficie se denomina Presión. Se mide con el manometro.
Presión (p) = Fuerza (F)/ Superficie (S)

La unidad de presión en el sistema internacional es el Pascal (Pa), que equivale a 1 newton por cada metro
cuadrado. El problema es que el pascal es una unidad muy pequeña en comparación con los valores
habituales de presión. Por este motivo se utilizan otras unidades como el bar o la atmósfera.
1atm = 101.300 Pa
1bar = 100.00 Pa

La fuerzas debidas a la presión del fluido actúan en dirección perpendicular a las paredes del recipiente en
cada uno de sus puntos.

- Los gases

presionan con la misma intensidad sobre todos los puntos del recipiente. Su valor en condiciones naturales
es pequeño debido a la baja densidad de los gases, aunque puede aumentar al comprimirlos.

- La presión en los líquidos

Aumenta con la profundidad debido al peso del líquido que tiene por encima, por lo que la máxima presión
se produce en el fondo del recipiente.
 PRESIÓN DE VAPOR
Los líquidos se evaporan debido a que las moléculas se escapan de su superficie y ejercen una
presión parcial en el espacio que las rodea conocida como "presión de vapor".

Si el espacio de la superficie del líquido es limitado, como cuando se tiene una botella de agua medio
llena, después de un cierto tiempo la cantidad de moléculas que salen del líquido es la misma que el
número de moléculas que golpean la superficie y se condensan, llegando al equilibrio.

Cuando la presión por encima de un líquido es igual a la presión de vapor del líquido, se produce la
ebullición a temperaturas bajas, este fenómeno se denomina "cavitación"
 PESO ESPECIFICO (γ)

Es la propiedad que nos indica cuánto pesa una unidad de volumen de una sustancia (puede
ser gas, líquido o sólido).
El peso específico de una sustancia homogénea es la división entre el peso que tiene una
sustancia y el volumen que está ocupando y se representa con la letra griega gamma (γ).
𝑝
𝑌=
𝑣
Donde:
- γ es el peso específico
- P es el peso
- V es el Volumen
 VISCOSIDAD

Es una propiedad de los fluidos que se refiere al grado de fricción

interna.

Se asocia con la resistencia que presentan dos capas adyacentes

moviéndose dentro del fluido.

Debido a la viscosidad parte de la energía cinética del fluido se

convierte en energía interna.
 RELACIÓN ENTRE LA VISCOSIDAD Y LA TEMPERATURA

En un líquido, la viscosidad disminuye cuando aumenta la temperatura, pero en un

gas, la viscosidad aumenta cuando la temperatura es mayor.
La resistencia de un fluido al corte depende de dos factores importantes:

- Las fuerzas de cohesión entre las moléculas

- La rapidez de transferencia de cantidad de movimiento molecular
TENSION SUPERFICIAL

se debe a que las fuerzas que afectan a cada molécula son diferentes en el interior del líquido y en
la superficie. Así, en el seno de un líquido cada molécula está sometida a fuerzas de atracción que
en promedio se anulan. Esto permite que la molécula tenga una energía bastante baja.

la tensión superficial se define en general como la fuerza que hace la superficie dividida por la
longitud del borde de esa superficie (la longitud del perímetro de esa superficie). Por ejemplo

𝐹 = 2𝛾𝑙 𝛾 = 𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑛𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙

L :es la longitud de la superficie

y: es el coeficiente de tensión superficial, que depende fuertemente de la temperatura y de la

composición del líquido
FUERZA DE COHESIÓN

son las fuerzas que atraen y mantienen unidas las moléculas. Es la acción o la propiedad
de las moléculas, de cómo se pegan entre sí, siendo fuerzas de carácter atractivo.

es una propiedad intrínseca de una sustancia que es causada por la forma y la estructura
de sus moléculas.

la cohesión permite a la tensión superficial, la creación de un estado condensado.

FUERZA DE ADHESIÓN

La adhesión es la propiedad de la materia por la cual se unen y plasman dos

superficies de sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se
mantienen juntas por fuerzas intermoleculares.

MECANISMOS DE ADHESIÓN

- Adhesión mecánica
- Adhesión química
- Adhesión dispersiva
- Adhesión electrostática
- Adhesión difusiva
 CAVITACIÓN

Es un efecto hidrodinámico que se produce cuando se crean cavidades

de vapor dentro del agua o cualquier otro fluidoen estado líquido en el
que actúan fuerzas que responden a diferencias de presión, como puede
suceder cuando el fluido pasa a gran velocidad por una arista afilada,
produciendo una descompresión del fluido debido a la conservación de
la constante de bernoulli.
 CAPILARIDAD

La capilaridad es una propiedad de los fluidos que depende de su tensión superficial la

cual, a su vez, depende de la cohesión del fluido y que le confiere la capacidad de
subir o bajar por un tubo capilar.

Esta propiedad le permite a un fluido, avanzar a través de un canal delgado, siempre y

cuando, las paredes de este canal estén lo suficientemente cerca.

Estos dos fenómenos dependen de las magnitudes relativas de las fuerzas de cohesión
entre las partículas del fluido y las fuerzas de adhesión de las partículas del fluido a las
paredes del recipiente. En “A” las fuerzas de adhesión son mayores que las de cohesión
y en “B” las fuerzas de cohesión son mayores que las de adhesión.
Para poder cuantificar la capilaridad se mide la diferencia de altura h entre la superficie libre del
líquido en el recipiente y el nivel alcanzado por el líquido dentro del tubo. La diferencia de alturas
se debe un balance entre la fuerza debida a la tensión superficial y el peso de la columna de
fluido dentro del tubo:

La componente vertical de la fuerza debida a la tensión superficial T es:

𝐹 ↑= 𝜏(2𝜋𝑟) cos 𝜃

y el peso de la columna es: 𝐹 ↑= 𝑚𝑔 = 𝜌2𝜋𝑟 2 ℎ𝑔

2𝜏 cos 𝜃
Igualando ambas fuerzas y despejando h, obtenemos: ℎ= 𝜌𝑔𝑟
CONCLUSIONES

 Son sustancias líquidas o gaseosas que se deforman

continuamente bajo el efecto de una tensión cortante o
tangencial (sin importar su magnitud) variando su equilibrio
estático, además ocupa la forma del recipiente que lo
contiene.
GRACIAS TOTALES