Oligosakarida

a saccharide that contains usually three to ten monosaccharide units

sakarida yang paling banyak terdiri dari tiga atau lebih unit monosakarida
 Oligosakarida
Contoh oligosakarida antara lain Rafinosa dan Stakiosa

Stakiosa : Galaktosa-galaktosa-glukosa-fruktosa

Rafinosa : Galaktosa-Glukosa-Fruktosa
 Oligosakarida

Oligosakarida lebih sering tidak ditemukan dalam keadaan bebas, tetapi sering
ditemukan dalam keadaan berikatan dengan molekul non sakarida seperti lipid
(glikolipid) dan protein (glikoprotein).

Ada oligosakarida yang tidak terikat pada molekul lain yaitu

Fructooligosaccharide (FOS) dan Galactooligosaccharide GOS) yang
terdapat di dalam pangan sebagai Prebiotik.
 Oligosakarida

Stachyose

Verbascose
 Oligosakarida
FOS or Fructans
GOS
 Oligosakarida

Oligosakarida lebih sering tidak ditemukan dalam keadaan bebas, tetapi sering
ditemukan dalam keadaan berikatan dengan molekul non sakarida seperti lipid
(glikolipid) dan protein (glikoprotein).

Ada oligosakarida yang tidak terikat pada molekul lain yaitu

Fructooligosaccharide (FOS) dan Galactooligosaccharide GOS) yang
terdapat di dalam pangan sebagai Prebiotik.