PPTCANLCLC003001V3

PPTCTC017TC81-A16V1

Clase
Enzimas y metabolismo celular
La clase anterior revisamos

Membrana celular

Transporte Transporte
Estructura
pasivo activo

Lípidos: fosfolípidos, Difusión simple: a través de Bomba sodio-potasio

colesterol. la bicapa fosfolipídica.
Proteínas: integrales, Transporte en masa:
periféricas. Difusión facilitada: uso de endocitosis, exocitosis.
proteínas de canal y carrier.
Carbohidratos:
glucoproteínas, Osmosis: transporte de agua.
glucolípidos.

++
++
 Páginas del libro desde
la 42 a la 46, página 70 y
desde la 74 a la 78.

1. Reacciones anabólicas y
catabólicas

2. Respiración celular

3. Actividad enzimática
 Estrategias

• Conocer los procesos de respiración Pregunta PSU

celular aeróbica y anaeróbica
Tip
Tip Tip
Lisis de la glucosa en el
Biomolécula energética. Procesos realizados solo en
citoplasma celular en ausencia
presencia de O2.
de O2. Genera 2 ATP y 2 NADH.
1. Se produce ATP por vía aeróbica en el (los) proceso(s) de
1 Glucosa → 2 Ác. pirúvico
I) glucólisis. (6C) (3C)
II) ciclo de Krebs.
III) fosforilación oxidativa.
Tip
Es (son) correcta(s) Tip
Ruta metabólica de oxidación del
Formación de ATP (34 ATP por acetil CoA (producido a partir del
A) solo I. ác. pirúvico en presencia de O2)
B) solo II. E cada molécula de glucosa) en las
en la matriz mitocondrial,
crestas mitocondriales, en
C) solo III. liberando CO2, H2O, energía y
presencia de O2, utilizando el
D) solo I y II. poder reductor (1 ATP, 3 NADH y 1
E) solo II y III. NADH y el FADH2 obtenidos en las
reacciones anteriores. FADH2 en cada ciclo).
 Estrategias

• Conocer los procesos de respiración

celular aeróbica y anaeróbica

Para obtener energía,

la célula degrada la
glucosa en el citoplasma
y luego la oxida en la
mitocondria, obteniendo
de esta forma 38 ATP.

En la respiración celular se dan dos tipos de reacciones:

• Reacciones anaeróbicas
• Reacciones aeróbicas
 Estrategias

• Conocer los procesos de respiración

celular aeróbica y anaeróbica

Ocurre en el citoplasma
Mitocondria Citoplasma
de las células y es una
reacción anaeróbica,
es decir, sin intervención
de oxígeno. Vía Vía
aeróbica anaeróbica

2 ADP 2 ATP

Glucosa 2 piruvato o ácido

GLUCÓLISIS pirúvico (3 carbonos
(6 carbonos)
cada uno)

2 NAD 2 NADH + H+
 Estrategias
• Conocer los procesos de respiración
celular aeróbica y anaeróbica
Matriz mitocondrial
Vía aeróbica
Ciclo de Krebs:
Acetilación:
Se producen moléculas donantes
El piruvato se oxida, se libera una
de electrones, es decir con poder
molécula de CO2 formando acetil
reductor (NADH y FADH2).
coenzima A, que ingresa al ciclo de
Se libera CO2 y se forman dos
Krebs.
moléculas de ATP.
 Estrategias

• Conocer los procesos de respiración Vía aeróbica

celular aeróbica y anaeróbica

Crestas mitocondriales

Cadena transportadora
de electrones y
fosforilación oxidativa:
Se utiliza la energía
contenida en el poder
reductor de NADH y
FADH2, para crear las
condiciones de síntesis
de ATP (34) por el
proceso de fosforilación
oxidativa.
 Estrategias

• Conocer los procesos de respiración

celular aeróbica y anaeróbica

2 2 34

Resumen:
La vía aeróbica obtiene la mayor cantidad de ATP (38 moléculas en
total) a partir de una molécula de glucosa, siempre que exista
presencia de oxígeno.
 Estrategias

• Conocer los procesos de respiración

Vía anaeróbica
celular aeróbica y anaeróbica

Fermentación
alcohólica

Fermentación
láctica
 Ejercicio PSU Nº6
Ejercitación MTP

El siguiente esquema muestra algunas etapas de la respiración celular:

Glucosa
Descomposición
A partir del esquema, es correcto
de glucosa para afirmar que 1, 2 y 3 corresponden,
formar piruvato.
respectivamente, a

 A)de Krebs.
Ácido pirúvico
gliceraldehído, ácido pirúvico, ciclo

 B)descarboxilación.
ácido pirúvico, glucosa,

 C)descarboxilación.
glucosa, ácido pirúvico,

ALTERNATIVA
Ciclo de Krebs
D)Krebs.glucosa, ácido pirúvico, ciclo de
CORRECTA
 E)Krebs.
ácido pirúvico, glucosa, ciclo de
D Ciclo de reacciones de descomposición de
Comprensión acetil CoA, con producción de ATP y poder
reductor.
 Ejercicio PSU Nº15
Ejercitación MC

Se ha señalado que la sensación de ardor en los músculos durante el

ejercicio intenso se debe a la acumulación de ácido láctico, el cual se
produce

 I)II)enenlacondiciones
matriz mitocondrial.

 anaeróbicas.
III) a partir del ácido pirúvico.
Es (son) correcta(s)

A) solo I. D) solo I y II.

B) solo II. E) solo II y III.
C) solo III.
ALTERNATIVA
CORRECTA
El ácido láctico se forma en el citoplasma por
un proceso anaeróbico de fermentación, a
partir del ácido pirúvico, en una vía alternativa a
la respiración celular aeróbica.
E
Comprensión
 Estrategias

• Analizar la actividad enzimática Pregunta PSU

2. La siguiente tabla muestra las cantidades estimadas de 4 nutrientes en el tubo

digestivo.
Tip
Almidón Glucosa Proteínas Péptidos
Boca +++ Trazas +++ - ¿Qué relación existe entre
almidón y glucosa? ¿Y entre
Estómago ++ + ++ + proteínas y péptidos?
Intestino Trazas +++ + +
Nota: los signos + indican la presencia del nutriente. Tip

Con relación a la tabla, es correcto afirmar que ¿Dónde comienzan a

aparecer los péptidos?
I) a medida que disminuye la cantidad de almidón, aumenta la de glucosa.
II) en la boca existen enzimas que degradan las proteínas.
III) en el intestino el almidón ha sido ya degradado en sus monómeros.
Tip
A) Solo I D) Solo I y III D
B) Solo II E) I, II y III Moléculas básicas, listas para
C) Solo I y II ser absorbidas.
 Estrategias

• Analizar la actividad enzimática

Las enzimas son catalizadores biológicos. La mayoría son macromoléculas

proteicas compuestas por una o varias cadenas polipeptídicas.
Algunas enzimas actúan solas y otras dependen de sustancias inorgánicas y
orgánicas.

Cofactores (Inorgánicos) Coenzimas (Orgánicos)

Mg+, Mn2+, Cu2+, Zn2+, Na+ y NAD, NADP, FAD, CoA y
otros. otros.
 Estrategias

• Analizar la actividad enzimática

1. Reducen la energía
5. Presentan sitio activo.
de activación de las
reacciones químicas.
6. Son específicas.
2. Son eficientes, ya
que se requieren en 7. Están sujetas a
pequeñas cantidades. regulación.

3. No son alteradas
químicamente al
catalizar la reacción.

4. No afectan el
equilibrio de la
reacción.
 Estrategias

• Analizar la actividad enzimática

Energía de activación:
mínima cantidad de
energía que se requiere
para activar a los átomos o
moléculas y que puedan
experimentar una reacción
química.

Enzimas Reducen energía de activación.

 Estrategias

• Analizar la actividad enzimática

Sustrato

Sitio
Activo
Enzima
3. Los
sustratos, ya
unidos, 2. Los
salen de la sustratos y el
enzima, que 1. Los sustratos entran sitio activo
queda en el sitio activo con cambian de
disponible una orientación forma
para otros específica. promoviendo
sustratos. la reacción
entre los
sustratos

Enzima + Producto Complejo

Enzima-Sustrato
 Estrategias

• Analizar la actividad enzimática

Modelo ajuste-inducido

Modelo llave-cerradura
 Estrategias

• Analizar la actividad enzimática

La cinética enzimática estudia la velocidad de las reacciones que catalizan las

enzimas y los factores que modifican esta velocidad.

Factores que afectan la velocidad de reacción:

Temperatura

pH
Concentración
de Sustrato
 Ejercicio PSU Nº19
Ejercitación MC

Las ligasas unen sustancias simples

para formar otras más complejas. Por
ende, participan en reacciones que
consumen energía.

Las ligasas son un grupo de enzimas que catalizan la unión de dos moléculas a
partir de la formación de enlaces covalentes. A partir de esta información, es
correcto afirmar que las ligasas

A)B) actúan únicamente a pH neutro.

C) actúan
Unión entre dos átomos o grupos de
solo a temperatura fisiológica normal.

átomos para alcanzar el octeto estable,
compartiendo electrones del último nivel.
actúan en reacciones anabólicas.
D)E) necesitan
participan en reacciones que liberan energía.
 de un cofactor para aumentar su actividad enzimática.

ALTERNATIVA No se puede inferir esta

CORRECTA información a partir del texto.

C
Comprensión
 Ejercicio PSU Nº4
Ejercitación MC

El siguiente gráfico muestra la actividad de una enzima digestiva a

diferentes pH:

ALTERNATIVA
CORRECTA
En los extremos de la
curva, la actividad

D
enzimática es nula, por lo
que se puede inferir que
debido a los cambios de
ASE
pH, la enzima se
desnaturaliza, perdiendo su
función.

En el gráfico no se representa que la

A partir del gráfico, es correcto afirmar que enzima, después de haber estado a
pH de inactividad, sea trasladada a

I) su nivel de pH óptimo es levemente alcalino.

II)III)aunapH vez
fuertemente ácido, la enzima se inactiva.
pH óptimo, recuperando su actividad.

 desnaturalizada la enzima, se recupera por pH óptimo.

A) Solo I D) Solo I y II
B) Solo II E) I, II y III
C) Solo III
 Ejercicio HPC Nº8

Fritz Albert Lipmann fue un bioquímico alemán famoso por su descubrimiento de la acetil coenzima A. En la
década de 1940, Lipmann estudiaba la adición de grupos acetilo (acetilación) en compuestosorgánicos, en
presencia de ATP y acetato, usando extractos de hígado de paloma. Esperaba que el ATP reaccionara con
acetato para generar acetilfosfato, compuesto intermediario que produciría la
acetilación. Pero contrario a sus predicciones, comprobó que el acetilfosfato era inactivo como agente
acetilante. Por lo tanto, debía haber otro compuesto que actuara como intermediario. Ese otro compuesto
Fritz Lipmann descubrió el rol de la
fue finalmente aislado y químicamenteAunque caracterizado
los trabajos por Lipmann
de Krebs y de y otros grupos de investigadores, y
coenzima A como agente acetilante en
resultó ser la coenzima A. Esta sustancia actúa en la formación de citrato, dando
Lipmann son complementarios, razón iniciode
la formación al citrato
ciclo (ácido
del ácido
cítrico) a
Si bien la hipótesis inicial de Lipmann era por la cual recibieron juntos el Premio
cítrico, dilucidado por Hans Krebs. partir de ácido pirúvico, paso que da
que el ATP actuaría como un intermediario Nobel de Fisiología y Medicina en 1953, inicio al ciclo de Krebs (o ciclo del ácido
de alta energía en el proceso de en el texto jamás se señala que estos cítrico).
Con respecto
acetilación, al fragmento
lo que resultó anterior,
ser incorrecto, el podemos concluir
investigadores hayanque
trabajado juntos .


análisis riguroso de su trabajo
experimental le permitió rechazar esta
I) el trabajo de Lipmann contribuyó al actual entendimiento del ciclo de
hipótesis y finalmente descubrir el rol de la
Krebs, proporcionando información


sobre un paso clave
coenzima A . para este ciclo de reacciones.
II) Lipmann y Krebs trabajaron juntos en el desarrollo del conocimiento sobre la función del acetilfosfato en


el ciclo del ácido cítrico.
III) a pesar de que la hipótesis de Lipmann sobre el rol del acetilfosfato en la acetilación de compuestos
orgánicos era falsa, el resultado lo llevó al descubrimiento de la coenzima A.

A) Solo I
ALTERNATIVA D) Solo I y III
B)CORRECTA
Solo II E) I, II y III
C) Solo III Habilidad de pensamiento
D científico: Análisis del desarrollo de
alguna teoría o concepto
Comprensión
Tabla de corrección

Nº Clave Unidad temática Habilidad

1 E Célula como unidad funcional Reconocimiento
2 B Célula como unidad funcional Reconocimiento
3 D Célula como unidad funcional ASE
4 D Célula como unidad funcional ASE
5 E Célula como unidad funcional Comprensión
6 D Célula como unidad funcional Comprensión
7 C Célula como unidad funcional ASE
8 D Célula como unidad funcional Comprensión
9 C Célula como unidad funcional ASE
10 A Célula como unidad funcional Comprensión
Tabla de corrección

Nº Clave Unidad temática Habilidad

11 E Célula como unidad funcional Reconocimiento
12 E Célula como unidad funcional ASE
13 B Célula como unidad funcional Comprensión
14 A Célula como unidad funcional Comprensión
15 E Célula como unidad funcional Comprensión
16 B Célula como unidad funcional ASE
17 B Célula como unidad funcional ASE
18 D Célula como unidad funcional Comprensión
19 C Célula como unidad funcional Comprensión
20 D Célula como unidad funcional ASE
Síntesis de la clase

- Aeróbica
Metabolismo Respiración Celular
- Anaeróbica

Actividad Factores que afectan

Enzimática la actividad

Llave Cerradura Ajuste Inducido

Concentración Sustrato

Temperatura

pH
Prepara tu próxima clase

En la próxima sesión, estudiaremos

Ciclo celular: interfase y mitosis.
Equipo Editorial Área Ciencias: Biología

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