BIOLOGÍA HUMANA

CELULAR Y MOLECULAR

Guía para el
Seguimiento de Clases
2007
 BIOLOGÍA HUMANA,
CELULAR Y
MOLECULAR
•Prof. Titular : Dr. Eduardo KREMENCHUTZKY
•Prof. Adjunta : Lic. Ana M. BEDOYA
•Jefa de Trabajos Prácticos: Lic. Marina GONZALEZ
•Jefa de Trabajos Prácticos: Dra. Alicia GAMBA

biologiahcm@yahoo.com.ar Password: introductorio

 BIBLIOGRAFÍA
• Cooper y col. La Célula. Marbán, Madrid. 2002
• Alberts, Bruce y col. Biología Molecular de la Célula.
Omega.2000
• De Robertis E.D. y De Robertis E.M. Fundamentos de
Biología Celular y Molecular. El Ateneo. Bs.As. 2000
• Curtis H. Biología. Médica Panamericana.2000
• Lodish y col. Biología. Médica Panamericana
• Audersirk T. Y Audersirk G. Biología 1: Unidad en la
Diversidad. Prentice Hall. 2000
• Solomon,y col. .Biología.Interamericana.Mc.Graw-
Hill.1999
• Villee, Claude. Biología. Mac.Graw Hill. Chile. 1996.
• Campbell.R. Biología. Prentice Hall.2000
VISION GLOBAL DE LA
CÉLULA E
INVESTIGACIÓN
CELULAR
Los distintos tipos celulares presentan diferencias y semejanzas pero
fundamentalmente comparten propiedades básicas que se conservaron
a lo largo de la evolución:

 poseen ADN como material genético

 están rodeadas por una membrana

 mecanismos básicos para el metabolismo energético

Estas similitudes entre los distintos tipos celulares constituyen un

marco común para la biología celular, a la vez que permiten reconocer
que todas las formas celulares conocidas en la actualidad han
evolucionado a partir de un ancestro común.
CÉLULAS PROCARIONTES Y EUCARIONTES

Las células se dividen en dos grandes categorías: procariontes

y eucariontes.

CARACTERÍSTICA PROCARIONTE EUCARIONTE

Núcleo Ausente Presente

Diámetro
< 1 mm 10 – 100 mm
promedio
Compartimientos
Ausentes Presentes
citoplasmáticos

Citoesqueleto Ausente Presente

Una sola
ADN Varias moléculas
molécula
(lineal)
(circular)
ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE LAS CÉLULAS
Atmósfera primitiva: CO2, N2, H2, H2S, CO. Ausencia de O2

energía

Moléculas orgánicas

polimerización

Macromoléculas

Ácidos nucleicos Carbohidratos

Lípidos
Proteínas

Ensambles espontáneos
de macromoléculas
La primera célula se desarrolló hace 3800 millones de años como
consecuencia del recubrimiento con una membrana de fosfolípidos, de
una molécula de ARN con capacidad para autorreplicarse. En una
etapa temprana de la evolución el ARN era el sistema genético. Este
período es conocido entonces como el mundo del ARN. Más tarde el
ADN reemplazó al ARN como el material genético.

ARN
Membrana de
fosfolípidos Características de
fosfolípidos:
•Cabeza hidrofílica
•Cola hidrofóbica
•Son anfipáticos
•En medios acuosos se
disponen formando
bicapas
 EVOLUCIÓN DEL METABOLISMO
Para el mantenimiento de las actividades celulares es fundamental la
generación y uso controlado de la energía. Todas las células utilizan

Adenosina 5 trifosfato (ATP) como fuente de energía metabólica.

Los mecanismos utilizados por las células para obtener ATP
evolucionaron en tres etapas:

1- GLICÓLISIS: ruptura anaerobia de glucosa a ácido láctico. Se

obtienen 2 ATP.

2- FOTOSÍNTESIS: utilizando la energía solar se sintetiza glucosa a

partir de CO2 y H2O y se libera O2 a la atmósfera. La atmósfera
terrestre cambia radicalmente.

3- METABOLISMO OXIDATIVO: la presencia de O2 en la atmósfera

permitió a algunos organismos utilizar este gas en reacciones que
permitieron obtener mayor cantidad de energía.
 PROCARIONTES
Se dividen en dos grupos:

Pared celular ribosomas  Arquebacterias: algunas

bacteriana viven en condiciones extremas
de temperatura o pH.
 Eubacterias: incluyen las
formas comunes conocidas
actualmente.
Los procariontes más grandes y
Membrana complejos son las
plasmática
cianobacterias, a partir de las
cuales evolucionó la
A fotosíntesis.
D
La estructura típica de un
N
procarionte se describe a partir
de Escherichia coli como
modelo.
 EUCARIONTES
Son más complejas que las procariontes y poseen un núcleo que es
un compartimiento membranoso que contiene el ADN. Allí se replica el
ADN y se sintetiza el ARN. Tienen una membrana que las limita,
ribosomas y además una variedad de orgánulos citoplasmáticos y un
citoesqueleto.
ORIGEN DE LAS CÉLULAS EUCARIONTES

Hay una hipótesis que señala que las células eucariontes

evolucionaron a partir de una asociación simbiótica entre procariontes
(endosimbiosis). Se sustenta con los estudios de mitocondrias y
cloroplastos ya que estos orgánulos tienen un tamaño similar a las
bacterias, tienen ADN y ribosomas similares a los de los procariontes.
INSTRUMENTOS DE LA BIOLOGÍA
CELULAR

Microscopios ópticos
Microscopía
Microscopios electrónicos

Separación subcelular

Métodos de laboratorio Cultivos celulares

Virus
 MICROSCOPÍA ÓPTICA
TIPO DE MICROSCOPIO CARACTERÍSTICAS
Campo luminoso Se tiñe la muestra, se la ilumina y
se observan los contrastes.
Contraste de fases / Las diferencias de contraste se
Interferencia-contraste deben a distintas densidades en la
diferencial muestra. No requieren tinción.

De Fluorescencia Se usa tinción fluorescente. Para

estudiar la distribución intracelular
de moléculas.
Focal Usa la microscopía fluorescente y
análisis electrónico imagen.
Imágenes tridimensionales.
Excitación por dos fotones Imágenes tridimensionales de
células vivas.
 MICROSCOPÍA ELECTRÓNICA

Microscopio electrónico de Microscopio electrónico de

transmisión barrido
•Un haz de electrones atraviesa la •El haz de electrones barre toda la
muestra muestra, no la atraviesa.

•Se utiliza sombreado de metal •Permite observar superficies,

para ver la superficie de orgánulos generando imágenes
aislados o macromoléculas. tridimensionales.

•Se prepara la muestra con •Se utiliza solamente para el

separación por congelación o estudio de células completas pero
criofractura para el estudio de la no de orgánulos aislados ni
membrana macromoléculas.
Escherichia coli al microscopio óptico

Escherichia coli
Escherichia coli al Microscopio
electrónico de transmisión
Escherichia coli al Microscopio
electrónico de barrido
 SEPARACIÓN SUBCELULAR
Las células se lisan y los componentes subcelulares se
separan mediante sucesivas centrifugaciones.

Lisis de células. La
suspensión de células
rotas tiene componentes
subcelulares, fragmentos
de membrana y
microsomas. Se lo
centrifuga por primera vez.

Como resultado se obtiene

un sedimento conteniendo
los núcleos y un líquido
sobrenadante que se
continúa centrifugando.
Centrifugación Diferencial

Los distintos
sobrenadantes se
centrifugan
sucesivamente, a
distintas velocidades y
tiempos, lo que
permite separar
distintos componentes
celulares.
 CULTIVOS CELULARES
Permiten el estudio del crecimiento, reproducción, metabolismo y
diferenciación celular en laboratorio.
Se hacen cultivos de células
animales y vegetales.
Las células vegetales se
caracterizan por el fenómeno de
pluripotencia o totipotencia.
Son capaces de formar
cualquiera de los tipos de
células y tejidos necesarios
para generar una planta entera.
Es decir que células vegetales
no diferenciadas en cultivo
pueden inducirse para originar
distintos tejidos vegetales en
laboratorio.
 Virus
Son parásitos intracelulares obligados,
que no presentan estructura celular sino Cápside
que están constituidos por ADN o ARN
(nunca ambos juntos) y recubiertos por
una cápside de proteínas.

Proporcionan modelos simples

utilizados para investigar las funciones
de las células, ya que la replicación de Ácido
los virus dependerá del metabolismo de nucleico
la célula infectada. Los mas usados en
investigación son los Bacteriófagos
(virus bacterianos) y los Retrovirus
(genoma de ARN pero sintetizan una Bacteriófago T4
copia de ADN de su genoma en las
células infectadas).
Ciclos de replicación viral
1. Ciclo Lítico

Adsorción Infección
Replicación Armado Liberación
viral
 2. Ciclo Lisogénico

Replicación
viral y lisis
1 5

separación
ocasional del
profago