TÓPICOS SELECTOS EN INGENIERÍA AMBIENTAL II

MAESTRÍA EN CIENCIAS

EXTRACTIVOS EN LA MADERA

PRESENTA: I. Q. MARTHA PAULINA SÁNCHEZ TREJO

I. Q. AARÓN DEL TORO FARIAS
REVISA: DRA. BELKIS SULBARÁN
 SE COMPONEN DE:

• Compuestos orgánicos  10 % DW
• Compuestos inorgánicos  menos del 1 % DW

Pinus sylvestris
Orgánicos Inorgánicos
De 2.4 a 4.5 %

Compuestos
mineralizados
Alifáticos y Fenólicos
alicíclicos

• Terpenos y terpenoides • Flavonoides

• Esteres de ácidos grasos • Lignanos
• Estilbenos
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 TERPENOS ALIFÁTICOS Y ALICÍCLICOS

• Hidrocarburos puros
De acuerdo al número de unidades de Isopreno

De acuerdo al número de anillos de la estructura

• Acíclico
• Monocíclico
• Bicíclico
• Tricíclico
05/05/2018 • Tetracíclico Tópicos en ingeniería ambiental II 3
TERPENOIDES

• Grupos funcionales

Monoterpenos
Monoterpenoides

• Volátiles
• Olor de la madera
Ácido linalol • Maderas blandas
pimarico

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 Monoterpenos Sesquiterpenos y Diterpenos y
Monoterpenoides Sesquiterpenoides Diterpenoides

• Volátiles • Canales de reina • Mayor parte del

• Olor de la madera
• Maderas blandas
• En el corazón de las madera canal de extractivos
blandas y en maderas duras de • Importancia
zonas tropicales industrial
• Pequeño porcentaje de • Maderas duras
sustancias volátiles en pinos tropicales

Triterpenos
Triterpenoides

• Esteroides
• Como ésteres de ácidos
grasos y glucósidos
• Maderas blandas
• Maderas duras tropicales y Sitosterol
templadas
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 EXTRACTIVOS FENÓLICOS

• Extractivos aromáticos
• Fenoles y polifenóles Propiedades fungicidas
(corazón de la madera)

Estilbenos Lignanos
Corazón del pino Tallo de maderas
blandas y duras

Taninos Hidrolizables Flavonoides

Ésteres de residuos de glucosa Estructura esqueletal difenilpropano

Ácidos polifenólicos Tallo de maderas duras y blandas
carboxilicos

Isoflavonoides
Poca diferencia con flavonoides
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la estructura esquelética
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EXTRACTIVOS ALIFÁTICOS
• Alcanos
• Alcoholes grasos Maderas blandas y duras
• Ácidos grasos Contienen glicerol
• Ceras Maderas duras
• Grasas Resina parénquima, maderas blandas

COMPUESTOS INORGÁNICOS
C
O
0.1 % a 0.5 % SS de la madera 5 % SS de la madera tropicales
H
templadas y subtropicales
N

Maderas K
Óxidos duras y 0.3 % a 1.5 % SS Ca 80 %
metálicos blandas Mg
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QUÍMICA DE LA CORTEZA
10 % al 15 % del peso total

Células parénquimas  Almacenan nutrientes

Corteza interior Células esclerenquimatos  Mantiene el tejido
Elementos “Sieve”  Transporte de líquidos y nutrientes

Corteza exterior Protección a daños mecánicos

Variaciones de T y P

20 % a 40 % de extractivos
hidrofílicos y lipofílicos Abundancia de triterpenoides

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SITIO MORFOLÓGICO Y FUNCIÓN DE EXTRACTIVOS
Fuente de energía
Otros (terpenoides, ácidos de resina y
sustancias fenólicas) protección
externa

Células Parénquimas
Color
Olor
Sabor Grasas y Ceras

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AISLAMIENTO DE EXTRACTIVOS

Extractivos volátiles Resinas de extractivos Extractivos solubles en agua

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EQUIPOS DE EXTRACCIÓN

Es el más utilizado Menos solvente

Incrementa la tasa de
Más rápido
extracción
Costoso

MÉTODOS DE EXTRACCIÓN

Solventes y • Preparación de la muestra • Pretratamiento de la muestra

Equipos • Extracción de la muestra • Calentamiento del solvente
• Secado del residuo • Evaporación de solvente residual con los
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extractivos
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 IDENTIFICACIÓN DE EXTRACTIVOS
TÉCNICAS CROMATOGRÁFICAS

Cromatógrafo de gases Espectroscopía de masas

Cromatografía líquida de alta resolución

Cromatografía de exclusión por tamaño

Cromatografía de fluidos supercríticos

Cromatografía de capa fina

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