Alat dan Bahan

Alat: Bahan
1. Laminar Air Flow (LAF) 1. Sampel bahan makanan padat 10 gram
2. Lampu spiritus 2. Sampel bahan makanan cair 10 ml
3. Inkubator 3. Medium lempeng Plate Count Agar
4. Pipet ukur 10 ml, 1 ml dan 0,1 ml (PCA) 6 buah
5. Blender atau mortal dan pistile 4. Larutan air pepton 0,1% sebanyak 90 ml
6. Rak tabung reaksi 5. Larutan air pepton 0,1% @9ml sebanyak
7. Vortex 5 tabung
8. Labu Erlenmeyer 6. Alkohol 70%
9. Koloni counter. 7. Lisol
8. Sabun cuci
9. Korek api
10. Lap.
Cara Kerja

Sampel Bahan Makanan

Padat

10 gram

Sampel Bahan Makanan Cair

10 ml
Rumus Perhitungan
ALT Koloni Bakteri