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papa
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DIVERSIDAD GENETICA
Entre las variedades de papas nativas cultivadas se mencionan a las
diploides (2n) (SolanumstenotomumJuz et Buk.): las papas más conocidas son
las “Qhoyllupapas”, “Pitiquillas”, “Qhenis”, etc., cuya variación intraespecífica es
notable por sus colores y formas mayormente alargadas o redondas.
triploides (3n) (SolanumJuzepczukiiBuk.): son papas cultivadas principalmente
en el Altiplano o alturas muy frígidas, por su característica de resistencia a las
heladas, y son conocidas como Luk‟y o papas amargas destinadas casi
exclusivamente en la elaboración de “chuño”
tetraploides (4n) (SolanumtuberosumsubspandigenaBuk.): es el grupo más
numeroso y con la alta variación intraespecífica de las papas nativas cultivadas,
entre ellas las papas imillas como la “Ch‟iar imilla”, “Yana Imilla”, “Imilla Blanca”,
“Sani Imilla”, “Waych‟a paceña”, Malcacho, Runas, etc.
pentaploides (5n) (SolanumcurtilobumJuz et Buk.): también cultivadas en el
Altiplano y alturas frígidas, conocidas como papas resistentes a las heladas y
también corresponden a las papas amargas, entre ellas, la “Monda luk‟y”,
“Sipancachi”, “Mojotoro”, etc.
DESARROLLO (APLICABILIDAD)
DEMANDA DE LA PAPA
CAMBIOS DE LA DEMANDA
(𝟏−𝟐)/(𝟏+𝟐)/𝟐
Epd = -1
(𝟒𝟎−𝟑𝟎)/(𝟒𝟎+𝟑𝟎)/𝟐
Epd= 2.3
OFERTA DE LA PAPA
OFERTA
5 ARROBAS 40 1 ARROBA
7 ARROBAS 44 2 ARROBAS
10 ARROBAS 50 5 ARROBAS
15 ARROBAS 53 7 ARROBAS
20 ARROBAS 55 13 ARROBAS
OFERTA DE LA PAPA
60
50
PRECIO(BOLIVIANOS)
40
30
20
10
0
0 ARROBAS 1/2 ARROBA 1 ARROBA 2 ARROBAS 5 ARROBAS 7 ARROBAS 13 ARROBAS
CANTIDAD
CAMBIOS DE LA OFERTA
Como consecuencia del crecimiento de la Agroindustria, la oferta de
papa con las características específicas para procesarse, ha
crecido de manera importante; sin embargo, las permanentes
variaciones del precio de la papa no permiten un equilibrio entre
oferta y demanda
ELASTICIDAD PRECIO DE LA
OFERTA
𝟏𝟎𝟎%
Epo =
𝟑𝟎%
Epo = 3.3
PUNTO DE EQUILIBRIO
OFERTA Y DEMANDA DE LA PAPA
80
70
60
50
PRECIO
40
30
20
10
0
0 ARROBAS 1/4 ARROBA 1/2 ARROBA 1 ARROBA 1 Y 1/2 2 ARROBAS 3 ARROBAS 4 ARROBAS 5 ARROBAS 7 ARROBAS 13 ARROBAS
ARROBA
CANTIDAD
Series1
DEMANDA Series2
OFERTA