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Área académica: Química Orgánica
Tema: Ésteres, sus aplicaciones y usos
Profesora: Paz María de Lourdes Cornejo Arteaga
Periodo: Enero-Junio 2017
Materia: Química
Abstract
Esters comprise a large family of organic compounds with broad applications in medicine,
biology, chemistry and industry. Esters are common in nature. They occur naturally in
plants and animals. Small esters, in combination with other volatile compounds produced
pleasant fruit flavor. In general, a symphony of chemicals is responsible for specific fruity
fragrances, however, very often a single compound plays a major role. For example, an
artificial flavor of pineapple contains more than twenty ingredients but butyrate is the main
component which explains the aroma and pineapple flavor.
Los ésteres comprenden una gran familia de compuestos orgánicos con amplias
aplicaciones en la medicina, la biología, la química y la industria. Los ésteres son
comunes en la naturaleza. Se producen de forma natural en plantas y
animales. Ésteres pequeñas, en combinación con otros compuestos volátiles,
producen el agradable aroma de frutas. En general, una sinfonía de productos
químicos es el responsable de las fragancias afrutadas específicos, sin embargo,
muy a menudo un solo compuesto juega un papel principal.
Polímeros Diversos.
Repelentes de insectos: Todos los repelentes de insectos que
podemos encontrar en el mercado contienen ésteres.
Los ésteres también tienen notables
APLICACIONES en la vida cotidiana.