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BEBIDAS ENDULZADAS
INTRODUCCION
Los azucares son hidratos de carbono que desempeñan muchas
funciones en nuestro suministro de alimentos y en nuestras
dietas. Son una parte natural de muchos alimentos e
ingredientes funcionales en otros. Son una parte natural de
muchos alimentos e ingredientes funcionales en otros. Los
azúcares proporcionan un placer dulce al comer, pero tienen
mucho más que ofrecer que sólo el dulzor y calorías. Casi todos
disfrutan los azúcares y dulces, pero muchas personas se
preguntan si el consumo de azúcar afecta la salud. Los azucares
y todos los hidratos de carbono fermentables contribuyen a la
etiología multifactorial de la caries. Las investigaciones recientes
se enfocan en la relación indirecta de azucares contribuye a la
obesidad y/o dietas inadecuadas en cuanto a su parte
nutrimental.
Los expertos nacionales e internacionales han
determinado que el agua es el líquido más
recomendable para la población mexicana obtenga
una hidratación adecuada.
Sin embargo en todo el territorio nacional el acceso a
agua potable es limitado. Por lo tanto es necesario
desarrollar una estrategia para asegurar la
disponibilidad y consumo de agua simple potable
como primera alternativa de hidratación lo cual
contribuirá a que la población mantenga un peso
corporal adecuado en el contexto de una vida
saludable.
La SEP tendrá una participación clave al dotar a las
escuelas de bebederos de agua simple potable
gratuita y promoverá la valoración del consumo de
agua simple potable como un hábito saludable. La
CONAGUA impulsará políticas para dotar agua potable
a comunidades vulnerables mientras que SEDESOL
aumentará la oferta de agua potable en las tiendas
DICONSA. El objetivo de estos esfuerzos conjuntos es
promover una cultura de consumo de agua simple
potable como hábito saludable.
CONSUMO DE BEBIDAS
ENDULZADAS EN MÉXICO
En México se consumen en promedio
más de 450 latas de refresco por
persona en un año, de acuerdo con
datos de la Procuraduría Federal del
Consumidor (PROFECO).