Contabilidade

do
Agronegócio
João César Defendi
jcdefendi@gmail.com
O que é Agronegócio?
Agronegócio é toda a relação comercial e
industrial envolvendo a cadeia produtiva
agrícola ou pecuária.
 PARANÁ – Principal estado agrícola do Brasil

 2,3% do território nacional

 4ª economia do país, com 6,35

% do PIB nacional (R$ 415,8
bilhões em 2017)

 18,4% da produção nacional de

grãos 41,5 milhões/t

 3º maior exportador do
agronegócio brasileiro
 População: 11,3 milhões
(1,53 vivendo na zona rural –
13,5%)

 371.063 propriedades
(IBGE – 2006)

 Participação do agronegócio
no PIB-PR = 35%
 CLIMA E USO DO SOLO

Área (milhões
FINALIDADE %
de hectares)
lavouras 7,00 35,0
pastagens 5,40 27,0
vegetação nativa 4,39 22,0
florestas plantadas 1,07 5,3
áreas urbanas 0,22 1,1
represas 0,25 1,3
outros usos 1,66 8,3
Clima Subtropical TOTAL 19,99
Fontes: IBGE, IPARDES, SEMA/IAP, SBS
Clima Temperado
 PATO BRANCO

 População: 80.710 habitantes

(Estimativa 2017 – IBGE)

 População Rural: 4.279 habitantes

(IBGE – 2006)

 1.106 propriedades
(IBGE – 2010)
 Agricultura

A agricultura representa toda a atividade de exploração da terra,

seja ela o cultivo de lavouras e florestas ou a criação de
animais, com vistas à obtenção de produtos que venham a
satisfazer às necessidades humanas.
A agricultura deve representar os seguintes papéis no processo
de desenvolvimento:
 Produzir alimentos baratos e de boa qualidade;
 Produzir matéria-prima para a indústria;
 Pela exportação, trazer dinheiro para o país;
 Dar condições dignas de vida para o trabalhador rural.
O que é uma empresa rural?
 Empresas Rurais

São aquelas que exploram a capacidade

produtiva do solo por meio do cultivo da
terra, da criação de animais e da
transformação de determinados produtos
agrícolas. (Marion, 2012, p.2).
 EMPRESAS RURAIS

Exploração da capacidade produtiva do solo

Cultiva a terra Cria animais Transforma produtos agrícolas

É a unidade de produção em que são exercidas

atividades que dizem respeito a culturas agrícolas,
criação de gado ou culturas florestais, com a finalidade
de obtenção de renda (Crepaldi, 2012, p.4)
Qualquer tipo de empresa rural, seja
familiar ou patronal, necessita de um
conjunto de recursos.

Este conjunto de recursos é denominado

de Fatores da Produção.
Quais são os fatores da produção?
 Fatores de produção das empresas rurais

1) Terra: é o fator de maior importância, pois nela

serão aplicados os dois outros fatores, por isso o
produtor sempre tem que ter a preocupação em
manter a capacidade produtiva da mesma.

2) Capital: representa os bens que serão usados sobre

a terra para se alcançar a produtividade da mesma e
ainda melhorar a qualidade do trabalho humano.

3) Trabalho: este fator se constitui como o

desempenho do homem ou o conjunto de atividades
desenvolvidas pelo homem.
Capital pode ser:

a) Capital Circulante: aqueles que são consumidos

dentro do ano agrícola.

Ex: sementes, defensivos, vacinas, sais minerais,

etc.;

b) Capital Fixo: aqueles que permanecem vários

anos na empresa.

Ex.: galpões, aramados, animais de produção ou de

serviço, máquinas, etc.
Atividades das Empresas Rurais.
Apresentam três grupos distintos:

 Produção vegetal – atividade

agrícola;

 Produção animal - atividade

zootécnica;

 Indústrias rurais - atividade

agroindustrial
 Atividade agrícola
Dividida em dois grandes grupos:

Culturas hortícola e forrageira:

 Cereais (milho, trigo, aveia, feijão, arroz, soja...);

 Hortaliças (verduras, tomate, pimentão...);
 Tubérculos (batata, mandioca, cenoura...);
 Plantas Oleaginosas (mamona, amendoim, menta...);
 Especiarias (cravo, canela...);
 Fibras (algodão, pinho);
 Floricultura, forragens, plantas industriais…
 Arboricultura:

 Florestamento (eucalipto, pinho...);

 Pomares (manga, laranja, maça...);

 Vinhedos, olivais, seringais, etc.

 Atividade zootécnica

 Apicultura (criação de abelhas);

 Avicultura (criação de aves);
 Cunicultura (criação de coelhos);
 Pecuária (criação de gado);
 Piscicultura (criação de peixes);
 Ranicultura (criação de rãs);
 Sericicultura (criação do bicho-da-seda);
 Outros pequenos animais.
 Atividade agroindustrial

 Beneficiamento do produto agrícola (arroz,

café, milho);
 Transformação de produtos zootécnicos (mel,
laticínios, casulos de seda);
 Transformação de produtos agrícolas (cana-
de-açúcar em álcool e aguardente; soja em
óleo; uvas em vinho e vinagre; moagem de
trigo e milho).
Características peculiares do setor agrícola.
 Características peculiares do setor agrícola
Dependência do Clima: É a característica mais marcante, pois o
clima condiciona a maioria das explorações agropecuárias,
determinando épocas de plantio, tratos culturais, colheitas,
escolhas de variedades e espécies (vegetais e animais);

Não correlação Tempo de Produção x Tempo de Trabalho:

Em algumas das suas fases o processo produtivo agropecuário
desenvolve-se mesmo sem o trabalho físico imediato do homem.
Este é um fator favorável visto que em setores como a indústria,
o tempo para se chegar ao produto final é sempre igual ao tempo
de trabalho consumido na produção do bem;
Dependência de condições biológicas: São estas condições
que determinam o ciclo produtivo na agropecuária, inclusive sua
irreversibilidade, ou seja, a impossibilidade de a sequência de
produção, apesar dos avanços nas pesquisas;

Terra como participante da produção: No setor rural, a terra

participa diretamente do ciclo produtivo (e não como um suporte
para estabelecer suas atividades). É fundamental analisá-la e
conhecer suas condições químicas, físicas, biológicas e
topográficas, etc.;
Estacionalidade da produção: As atividades agropecuárias
estão dispersas por toda a empresa e podem ocorrer em locais
distintos, pois não existe um fluxo contínuo de produção como na
indústria e uma tarefa pode não depender da outra;

Incidência de riscos: Toda a atividade econômica sujeita-se à

riscos. Os riscos são maiores no setor agropecuário devido
mesmo depender de fatores climáticos (seca, geada, granizo... ),
pelo ataque de pragas e moléstias e pelas flutuações dos preços
dos seus produtos.
Sistema de competição econômica: Devido ao grande número
de produtores e consumidores, produtos com pouca
diferenciação entre si, e entrada e saída no negócio sem grandes
alterações na oferta total, o empresário rural não consegue
controlar sozinho o preço de seus produtos, que são ditados pelo
mercado;

Produtos não uniformes: Ao contrário da indústria, na

agropecuária dificilmente se consegue obter produtos uniformes
quanto à forma, tamanho e qualidade. Isso resulta em custos
adicionais de classificação e padronização e receitas mais baixas
devido a venda de produtos com padrão de qualidade inferior;
Alto custo de saída e/ou entrada: No setor rural, algumas
culturas exigem altos investimentos em benfeitorias e máquinas,
o que somado à condições adversas de preço e mercado, podem
exigir um bom capital, especialmente as culturas anuais (ex.:
milho e soja).
O que é Contabilidade rural?
 Contabilidade rural

A contabilidade quando estudada de forma

genérica, é denominada contabilidade geral
ou financeira. Quando aplicada a um ramo
específico, é denominada de acordo com a
atividade daquele ramo.
Assim, temos:

 Contabilidade Agrícola
 Contabilidade da Zootécnica
 Contabilidade da Pecuária
 Contabilidade Agropecuária
 Contabilidade da Agroindústria
 Contabilidade Rural

A Contabilidade Rural é a especialização da contabilidade

que se ocupa dos atos e fatos administrativos das
empresas rurais. Dessa forma, o objeto de estudo da
contabilidade rural é o patrimônio das entidades rurais.
Quando termina o exercício social

de uma empresa rural?

 Ano Agrícola X Exercício Social

 O ano fiscal abrange o período de doze meses e

normalmente é encerrado em 31/12 de cada ano,
coincidindo com o ano civil.

 O ano da atividade da empresa rural é diferente do ano

fiscal, pois a produção agropecuária, essencialmente,
sazonal, concentra-se em determinado período do ano,
que pode ser alguns dias ou meses:

a) Geralmente logo após a colheita (na agricultura); ou

b) Após o nascimento dos bezerros (na pecuária).

Na Atividade Agrícola:

 O ano agrícola é o período em que se planta, colhe e se

comercializa a safra.

 No caso de empresas que preferem estocar seus produtos ao

invés de vendê-los logo após a colheita, considera-se o ano
agrícola logo após a colheita de tais produtos.

 Assim, se obterá uma avaliação melhor do desempenho da

safra quando realizado logo após esse ciclo.

 Produtos agrícolas com colheitas em períodos diferentes do

ano: sugere-se que o ano agrícola seja fixado em função da
cultura de maior relevância econômica.
Na Atividade Pecuária:

 O ideal é realizar o encerramento do exercício social logo

após o nascimento dos bezerros ou do desmame.

 Isso geralmente concentra-se em uma época do ano,

inclusive por planejamento de lotes de nascimentos via
inseminação artificial ou estação de monta (período de
cruzamento do touro com a vaca).

 Afinal, o bezerro será o produto final que valorizará o

patrimônio da empresa.

 Também é comum a fixação do exercício social no mês

seguinte à venda concentrada das reses ao frigorífico.
Forma jurídica de exploração
Pessoa Física
 Menos oneroso;

 Administração voltada mais para a

produção do que para controles;
 Administração familiar.

Pessoa Jurídica
 Obrigada a fazer a escrituração
contábil;
 Ter profissional contábil;

 Métodos das partidas dobradas.