Você sabe o que é

Bioquímica?
PROF. KELLE GOMES
A Bioquímica
é a química da vida

• Avanços da genética (ex.: clonagem, inseminação

artificial)
• Crescimento das doenças metabólicas como a
diabetes e a obesidade
•O aparecimento de dezenas de dietas de
emagrecimento
• Doenças crônico-degenerativas etc.
 As moléculas mais
abundantes nos seres
vivos: propriedades e
O que funções.
vamos
estudar? Metabolismo: conjunto
de reações químicas que
ocorrem nos seres vivos.
Metabolismo
Excreção
Crescimento
Movimentação
Mutação
Reprodução
Comunicação
Homeostase
Elementos químicos
• As células são formadas por de átomos;
• Elementos geradores: C,H,O,N,P,S;
• Importância do átomo de carbono;
• Esqueleto carbônico;
• Adição de grupos funcionais;
• Adição de grupos funcionais;
• Carboidratos, Proteínas, Lipídeos e Ácidos nucléicos.
Carbono
• Importância na formação das macromoléculas
• Tipos de ligações químicas
• Carbono quiral
• Carbono aquiral
Carbono
Ligações Químicas
• Ligação covalente
• Ligação iônica
• Ligação de hidrogênio
• Interações hidrofóbicas
• Interações de Van der Waals
Fundamentos
da Bioquímica

Em todos os seres, as macromoléculas

são construídas a partir dos mesmos
tipos de unidades monoméricas:

 existência comuns de modelos

subjacentes
 simplicidade básica na estrutura das
macromoléculas, apesar dos bilhões de
tipos de proteínas existentes em milhões
de espécies de seres vivos.
 Monômero Polímero

Biomolécula Macromolécula

Organização
das Monossacarídeo Carboidrato

macromoléculas Ácido graxos e

Lipídeos
glicerol

Aminoácido Proteínas

Nucleotídeos Ácidos nucleicos

Fundamentos da Bioquímica
Hierarquia das moléculas

1º Nível  Biomoléculas/Molécula fundamental (glicose)

2º Nível  Macromolécula (glicogênio)

3º Nível  Complexo supramolecular (conjugado, membrana

plasmática)
4ºº Nível  Localização (músculo, fígado)
1º Glicose Nucleotídeo Aminoácido

2º Glicogênio DNA
(ácido nucléico)
Proteína

3º -
DNA+histona
(cromossomo)
Lipoproteína

4º Músculo
Fígado
Núcleo da
célula
Membrana
Plasmática
 Presença de compartimentos
É necessário para que as reações aconteçam no espaço apropriado.

• Nível citoplasmático
• Nível nuclear
• Interior do REL
• Interior das mitocôndrias

Há enzima em casa compartimento para coordenar reações metabólicas apropriadas.

• Enzima fosfoglicomutase (citoplasma do hepatócito).
• Enzima glicose 6-fosfatase (RE do hepatócito).

A presença de compartimentos esta ligada à atuação das enzimas

que garantem o metabolismo secundário.
Metabolismo intermediário

CATABOLISMO ANABOLISMO

A bioquímica faz o controle da homeostase entre o catabolismo e o anabolismo.

 • SÍNTESE:
anabolismo – formação de
macromolécula

HOMEOSTASE
• DEGRADAÇÃO:
catabolismo – degradação de
moléculas maiores em menores,
pobres em energia (produtos
finais da reação).
 Rota metabólica
Várias reações que acontecem de forma sequencial.

SUBSTRATO PRODUTOS PRODUTO

INICIAL INTERMEDIÁRIOS FINAL
SUBSTRATO PRODUTOS PRODUTO
INICIAL ENZIMA 1 INTERMEDIÁRIOS ENZIMA 2 FINAL
Como essa rota é acionada?
• HORMÔNIOS
 Gera sinal para a rota ativando ou inibindo a enzima.

• VITAMINAS DO COMPLEXO B
 Agem como coenzimas, colaboradoras da enzima. Ao ligarem a uma
parte proteica da enzima conferindo a ela funcionalidade. Ex. B1,
B2... B12.

• ENZIMAS
 Outras enzimas podem ativar as enzimas da rota metabólica.
Enzima marca passo ou regulatórias
É aquela enzima que determina a velocidade de uma via metabólica, isto
porque ela catalisa o passo mais lento ou limitante da via.

E1 E2 E3

Marca Passo
Enzima marca passo ou regulatórias
• É a enzima que sofre estimulo e responde à necessidade da célula.
• Participa da reação metabólica mais lenta.
• A interação entre o substrato e a enzima tem que acontecer de forma
mais lenta para dar tempo do inibidor ou ativador agir sobre o
complexo formado (enzima substrato).
• Recebe o comando de um ativador ou inibidor.

ATIVADOR: ele aumenta a afinidade entre a enzima e o substrato

formando o produto (a reação continua).
INIBIDOR: ele reduz a afinidade entre enzima e substrato, assim não
há interação entre o ciclo ( a reação para).