INSTITUTO POLITÉCNICO

NACIONAL
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
Academia de Fisicoquímica
Práctica No. 1 Refractometría
REFRACCIÓN DE LA LUZ

Decimos que la luz es refractada El índice de refracción de un material

cuando pasa de un medio a otro con es el cociente entre la velocidad de la
una densidad distinta. luz en el vacío y la velocidad en ese
material.
ANTECEDENTES
DE LA
REFRACTOMETRÍA
Hacia 1400 D.C. Claudio
Ptolomeo creó un dispositivo que
le permitía medir los ángulos de
refracción de la luz al pasar de
aire a agua.
Registró los resultados de sus
experimentos en una tabla con
los valores para los ángulos de
incidencia y refracción, pero no
encontró la relación existente
entre ellos.
LEY DE SNELL

En 1621 Wllebrord Snell fue

capaz de explicar
matemáticamente la
relación que existe entre los
ángulos de refracción e
incidencia.
PIERRE DE
FERMAT
En 1650 el matemático francés
Fermat fue capaz de explicar la
ecuación de Snell mediante el
principio del menor tiempo que
establece que “La trayectoria
seguida por la luz para pasar de
un punto a otro es aquella para la
cual el tiempo de recorrido es
mínimo”
LUDVIG LORENZ
Y HENDRIK
LORENTZ
1869-1870 Estos científicos de
manera independiente
desarrollaron una fórmula que Donde:
permite calcular el volumen que R= refracción molecular
ocupa un mol de determinado
n= índice de refracción
M= peso molecular
compuesto.
P= densidad de la sustancia
Cabe destacar que la refracción
molar apenas depende de la
temperatura.
ERNST ABBE

El refractómetro Abbe fue

inventado en 1869 por Ernst
Abbe y sirve para determinar el
índice de refracción.
■ Su funcionamiento se basa en el principio de reflexión total, este
fenómeno se produce cuando un rayo de luz atraviesa un medio
de índice de refracción n2 menor que el índice de refracción n1
en el que éste se encuentra, se refracta de tal modo que no es
capaz de atravesar la superficie entre ambos medios
reflejándose completamente.
 N
ÍNDICE DE
REFRACCIÓN.
Valor numérico que expresa la 𝛼
relación entre los senos de los
ángulos de incidencia y refracción
del haz de luz al pasar de un 𝛽
medio a otros de diferente
densidad.
𝑠𝑒𝑛 𝛼
=η (1)
𝑠𝑒𝑛 𝛽

𝑠𝑒𝑛 𝛼 1 (2)
=
𝑠𝑒𝑛 𝛽 η

Es una propiedad intensiva

FACTORES QUE AFECTAN EL ÍNDICE DE
REFRACCIÓN.

■ Longitud de onda de la luz incidente (λ)

– Si las sustancias poseen dispersión
normal, a mayor incremento de λ el
índice de refracción disminuye
■ Temperatura. ■ Estructura química.
– 𝜂0 disminuye con el aumento η2 − 1 𝑀
𝑅=( 2 )
de temperatura η +2 𝜌

■ Presión. ■ Concentración.
– En el caso de los gases: – 𝜂0 incrementa con el
aumento de temperatura
𝑃 1 + 𝛾𝑃
η − 1 = (η0 − 1)
760 1 + 𝛼𝑇
 ■ Análisis Cualitativos y Cuantitativos
– Identificación de Sustancias
– Criterio de Pureza
– Composición de Mezclas

APLICACIONES DE
LA
REFRACTOMETRÍA
■ Determinación de Estructuras
– Refracciones atómicas y de
enlace
– Refracción Molecular
■ Determinación de Propiedades
Físicas
– Coeficiente de Difusión
– Momento Dipolar
– Grado de Cristalización
DESARROLLO
EXPERIMENTAL
 Material Reactivos
■ Refractómetro de Abbe ■ Agua destilada
■ Picnómetro ■ Etanol y Metanol
■ 5 Vasos de precipitado de 50 ml ■ Acetona
■ Capilares o pipetas Pasteur ■ Tetracloruro de carbono
■ Piceta ■ Cloroformo
■ Bureta ■ N – hexano
■ Soporte Universal ■ Leche
■ Pinza para bureta ■ Jugo
■ Vino
■ Tequila
EXPERIENCIA 1. DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE
DE REFRACCIÓN.
i. Determinar índices de refracción
con el refractómetro Abbe.

ii. Utilizando el picnómetro,

determinar la densidad de las
muestras.
DETERMINACIÓN DE LA REFRACCIÓN MOLECULAR.

2
A partir de los datos de η y η − 1 𝑀
densidad obtenidos
utilizando la ecuación de
y
𝑅= 2
Lorentz
refracción
Lorenz, calcular
molecular de
η + 2 𝜌
sustancias puras.
EXPERIENCIA 2. DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE
DE REFRACCIÓN – CONCENTRACIÓN.
Preparar las siguientes soluciones.
Calcular concentraciones en %.

Solución 1 2 3 4 5 6 7 8

Agua (ml) 23.8 22.5 21.2 20.0 18.8 17.5 15.0 12.5

Etanol (ml) 1.2 2.5 3.8 5.0 6.2 7.5 10.0 12.5
Experiencia 3. Determinación de la
concentración de una solución desconocida
de etanol.

i. Determinar el índice de refracción

de la solución desconocida con el
refractómetro de Abbe.
ii. Interpolar este dato en la curva
patrón.