Preparado por:

Marco Antônio
Téc. Segurança do Trabalho

Segurança na cozinha
industrial
 Procedimento
Errado

Segurança: Procedimento incorreto (Ato inseguro).

Não usar luvas de malha de aço.
 Procedimento
Correto

Segurança: Procedimento CORRETO. A luva de

proteção evitará ferimentos desnecessários ao operador.
 Procedimento
Errado

Segurança: Procedimento incorreto (Ato inseguro).

Não usar luvas de malha de aço.
 Procedimento
Correto

Segurança: Procedimento CORRETO. A luva de

proteção também é necessário ao cortar legumes.
 Procedimento
Errado

Segurança: Procedimento incorreto (Ato inseguro). O

uso de facas pode causar ferimentos, usar tesouras
 Procedimento
Correto

Segurança: Procedimento CORRETO. A luva de proteção

também é necessária ao utilizar objetos cortantes.
 Procedimento
Errado

Segurança: Procedimento incorreto (Ato inseguro). O

uso de facas pode causar ferimentos. Usar tesouras.
 Procedimento
Correto

Segurança: Procedimento CORRETO. A luva de proteção

também é necessária ao utilizar objetos cortantes (tesoura).
 Procedimento
Errado

Segurança: Procedimento PERIGOSO. A luva de proteção

também é necessário ao usar o cortador de legumes.
 Procedimento
Errado

Segurança: Procedimento PERIGOSO. Falta de luva de

proteção e também usou a faca de encontro a mão.
 Procedimento
Correto

Segurança: Procedimento CORRETO. Usou a luva de

proteção e também a faca em sentido oposto a sua mão.
 Procedimento
Errado

Segurança: Procedimento PERIGOSO. Não usar o

pressionador manual da máquina. Pode cortar os dedos.
 Procedimento
Correto

Segurança: Procedimento CORRETO. Usar o pressionador

manual da máquina
 Procedimento
Errado

Segurança: Procedimento MUITO PERIGOSO. Enfiar os dedos

dentro do moedor de carnes. As lâminas podem cortá-lo fora.
Procedimento
Correto

Segurança: Procedimento CORRETO. Usou o Bastão de

Segurança, evitando acidentes nos dedos.
 Procedimento
Errado

Segurança: Procedimento MUITO PERIGOSO. Usar facas para

abrir caixas de papelão. Usar tesouras
 Procedimento
Errado

Segurança: Procedimento PERIGOSO. Usar facas para

descascar legumes.
 Procedimento
Correto

Segurança: Procedimento CORRETO. Usar descascador

de legumes.
Existe uma frase sobre segurança do trabalho
onde diz que:

” Nenhum trabalho ou tarefa é tão importante

que não possa ser feito com segurança”.

OBRIGADO!