UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA
BIOLÓGICA Y FISIOLOGÍA ANIMAL

BIOQUÍMICA GENERAL

T1. El ciclo del ácido cítrico. Visión general. Oxidación de

unidades de dos carbonos en el ciclo de los ATC. Enzimas y
reacciones enzimáticas.
T2. Estequiometria y rendimiento energético. Regulación y
precursores biosintéticos.
T3. Las lanzaderas en la membrana mitocondrial. Ciclo del ácido
glioxílico.

Blgo. Mblgo. Cinthya Lissett Aspajo Villalaz

 Metabolismo

¿Cómo obtienen las células energía y el

poder reductor a partir de su entorno?

Proceso muy ordenado

¿Cómo sintetizan las células los compuestos de reacciones químicas
fundamentales de sus moléculas y cómo se
sintetizan posteriormente estas
macromoléculas?

Metabolismo

Posee una estructura coherente que tiene

muchos aspectos comunes
El metabolismo está constituido por muchas
reacciones acopladas e interconectadas
Los seres vivos necesitan un suministro continuo de energía libre para tres
fines principales:

La realización de trabajo mecánico en la contracción muscular y otros

movimientos celulares.

El transporte activo de iones y moléculas.

La síntesis de macromoléculas y otras biomoléculas a través de

precursores sencillos.

La energía libre utilizada en estos procesos, que mantiene a un organismo

lejos del estado de equilibrio, se extrae del entorno.
El metabolismo está constituido por muchas reacciones
acopladas e interconectadas

El metabolismo consta de reacciones que liberan energía y

reacciones que la requieren

El metabolismo consiste de una serie de

reacciones químicas interconectadas que
comienzan con una molécula en particular y la
transforman en otra u otras moléculas según un
esquema bien definido.

Existen muchas vías metabólicas, son

interdependientes y su actividad está
coordinada predominantemente por los enzimas
alostéricos.
 Las vías
metabólicas se aquellas que convierten la energía en formas
pueden clasificar biológicamente útiles: Vías catabólicas
en dos tipos:

Existen vías
aquellas que precisan de un aporte energético para su anfibólicas
funcionamiento: Vías anabólicas (anabólicas y
catabólicas).

Normalmente las vías biosintéticas y degradativas son casi siempre distintas (por
razones energéticas y de control).
Una reacción termodinámicamente favorable puede dirigir
otra desfavorable
¿Cómo se agrupan las reacciones individuales para
formar un vía específica?

1. Las reacciones individuales deben ser

específicas.
Una vía debe cumplir al
menos dos criterios:
2. El conjunto de las reacciones que forman la
vía debe ser termodinámicamente favorable.

A B+C ΔG°´= +21 KJ mol¯¹ (+5 Kcal mol¯¹)

B D ΔG°´= -34 KJ mol¯¹ (-8 Kcal mol¯¹)

A C+D ΔG°´= -13 KJ mol¯¹ (-3 Kcal mol¯¹)

Una reacción termodinámicamente desfavorable puede ser dirigida por una

termodinámicamente favorable a ella.
 El ATP es la divisa universal de energía libre en los
sistemas biológicos

Parte de la energía libre liberada en la oxidación de las moléculas

combustibles (org. quimiótrofos) o de la luz (org. autótrofos), se
transforma en ATP (a partir de ADP + Pi).

ATP: donador de energía libre en la mayoría de procesos que

requieren energía.

La forma activa del ATP es normalmente un complejo de ATP con Mg²⁺

o Mn²⁺.

Es una molécula rica en energía porque su componente trifosfato

contiene dos enlaces anhídrido fosfórico.

La hidrólisis del ATP es una reacción exergónica.

La energía de los alimentos se extrae en tres etapas

Grandes moléculas de alimentos se fragmentan

hasta moléculas más pequeñas.
Etapa de preparación  no se genera energía útil.

Estas numerosas moléculas Pequeñas se degradan

hasta unas pocas unidades simples (papel central en
el metabolismo).
Se genera algo de ATP (menos que en 3ra etapa).

Se produce ATP a partir de la oxidación completa del

fragmento acetilo del acetil-CoA.
CAC y FO  Vías finales comunes en la
degradación de las moléculas combustibles.
 Ciclo del Ácido cítrico
Denominado también Ciclo de los ácidos tricarboxílicos o Ciclo de Krebs.

proceso aporta sólo una proveniente

Glicólisis
anaeróbico parte del ATP de la glucosa

degradación aeróbica de
La mayor parte del
la glucosa (oxid. completa
ATP proviene
hasta CO2)

Ciclo del ácido cítrico

El ciclo del ácido cítrico es la vía final común para la oxidación de las
moléculas energéticas: carbohidratos, ácidos grasos y aminoácidos.
La mayoría entra al ciclo como Acetil Coenzima A.
 Ciclo del Ácido cítrico
En condiciones aeróbicas el piruvato sufre una descarboxilación oxidativa
para dar Acetil Co A.

En los eucariotas las reacciones del ciclo del ácido cítrico transcurren en el
interior de la mitocondria (matriz) y la glicólisis en el citoplasma.
El ciclo del ácido cítrico es el eje central del metabolismo celular

Es la vía de entrada de cualquier molécula que será transformada en grupo

acetilo o ácido dicarboxílico.

Es fuente de precursores de almacenamiento de energía y también de

precursores para la biosíntesis de Aas, bases de nucleótidos y porfirinas
(hemo).

El CAC incluye reacciones de oxido-reducción que conducen a

la oxidación de un grupo acetilo hasta 2 CO2

esta oxidación
genera e- de alta energía que
potencian la síntesis de ATP
Función principal del CAC:
Producción de electrones de alta
energía a partir de combustibles
carbonados.
La piruvato deshidrogenasa conecta la
glicólisis con el ciclo del ácido cítrico

El CAC no genera una gran

cantidad de ATP ni incluye al
Oxígeno como reactante.
Formación del Acetil coenzima A a partir de piruvato

Piruvato + CoA + NAD Acetil CoA + CO2 + NADH + H

Esta reacción irreversible es el enlace entre la glicólisis y el CAC

 Mecanismo: La síntesis de acetil CoA a partir de piruvato requiere 3
enzimas y 5 coenzimas

Componente priruvato deshirogenasa (E1)

Enzimas: Dihidrolipoilo transacetilasa (E2)

Dihidrolipoilo deshirogenasa (E3)

Tiamina pirofosfato (TPP).

lipoamida. Cofactores catalíticos
FAD.
Coenzimas:
Co A Cofactores
NAD estequiométricos
La conversión de piruvato en acetil Co A tiene lugar en tres etapas:

1) Descarboxilación.
2) Oxidación y
3) Transferencia del grupo acetilo resultante al Co A.
Descarboxilación

Oxidación

Transferencia de
grupo acetil
 Descarboxilación

Oxidación

Transferencia de
grupo acetil
El ciclo del ácido cítrico oxida unidades de dos carbonos

La conversión del piruvato en Acetil

CoA, es la conexión entre la glicólisis y
la respiración celular, ya que la Acetil
CoA es combustible del CAC.
 La citrato sintasa produce citrato a partir de
oxalacetato y Acetil-CoA

El CAC comienza con la condensación de una unidad de 4 carbonos

(oxalacetato)
Con una unidad de 2 carbonos (Acetil-CoA) para dar citrato (6 carbonos).

La citrato sintasa sigue una cinética secuencial ordenada: 1° oxalacetato y

luego Acetil-CoA (evita la hidrólisis inútil del Acetil-CoA).
Sólo diseñada para hidrolizar al Citril-CoA.
El citrato se isomeriza a isocitrato

Reacción catalizada por la aconitasa.

Deshidratación Hidratación
El isocitrato se oxida y descarboxila hasta α- cetoglutarato

Es la primera de las 4 reacciones de óxido-reducción. Catalizada por

isocitrato deshidrogenasa.

Oxidación Descarboxilación
Por la descarboxilación oxidativa del α- cetoglutarato
se forma succinil-Coenzima A

Reacción catalizada por el complejo α- cetoglutarato deshidrogenasa

(homóloga al complejo piruvato deshidrogenasa).
 A partir de succinil-CoA se genera un compuesto con
alto potencial de transferencia de grupos fosfato.

La ruptura de un enlace tioéster del succinil-CoA se acopla a la fosforilación de

un GDP (nucleósido difosfato de purina).
Reacción catalizada por la succinil-CoA sintetasa.
Es la única etapa del CAC que proporciona un enlace fosfato de alta energía.
El oxalacetato se regenera por oxidación del succinato

Es la etapa final del ciclo del ácido cítrico, formada por una serie de
reacciones de Compuestos de cuatro carbonos.

Succinato Fumarasa
deshidrogenasa (HIDRATACIÒN)
(OXIDACIÒN)

Malato
deshidrogenasa
(OXIDACIÒN)
 Rendimiento energético

La glicólisis puede trabajar en condiciones aeróbicas o anaeróbicas pero el

ciclo del ácido cítrico trabaja sólo en condiciones aeróbicas.

Por cada molécula de acetato se obtiene aproximadamente 10

ATP:

3 NADH  7.5 ATP

1 FADH2  1.5 ATP
1 GTP  1 ATP
TOTAL  10 ATP

Glicólisis  2 molec. Piruvato

2 molec. Piruvato  2 molec. Acetato  2 NADH  5 ATP

2 molec. Acetato  CAC

CAC  20 ATP
 La entrada en el ciclo del ácido cítrico y su reacciones
están controladas

El complejo piruvato
deshidrogenasa se regula Respuesta de la Piruvato
alostéricamente mediante deshidrogenasa a la carga
fosforilación reversible Método energética.
principal en los eucariotas.
El ciclo del ácido cítrico está regulado en varios puntos

Los puntos primarios de

control son los enzimas
alostéricos: Isocitratro
deshidrogenasa y
α-cetoglutarato
deshidrogenasa
 El ciclo del ácido cítrico es fuente de precursores
biointéticos

Los intermediarios del CAC deben ser repuestos cuando se utilizan para la
biosíntesis.
El ciclo del Glioxilato permite a las plantas y bacterias
crecer en acetato
GRACIAS POR
SU ATENCIÓN