Planeación y Administración de

Inventarios
En una cadena de Suministros
Estrategias para Administrar los Inventarios
- ADMINISTRACIÓN DE ECONOMÍAS DE ESCALA EN UNA CADENA DE
SUMINISTRO: INVENTARIO DE CICLO

- ADMINISTRACIÓN DE LA INCERTIDUMBRE EN UNA CADENA DE

SUMINISTRO: INVENTARIO DE SEGURIDAD

- DETERMINACIÓN DEL NIVEL ÓPTIMO DE DISPONIBILIDAD DEL

PRODUCTO
 Reposición de
Inventario

Determinístico Probabilístico

Contínuo Discontinuo Para un Periodo Múltiples periodos

Único producto Múltiples productos

Administración de
Economías de Escala
INVENTARIO DE CICLO
¿Qué es economía de escala?
La economía de escala es un modelo
empresarial.
La fórmula que sustenta este modelo
es reducir los costos generales de una
cadena productiva en la medida en que
aumente el número de productos o
artículos producidos o comprados en
un momento dado. A este número se le
conoce como tamaño de lote.
Tamaño de Lote
• El tamaño de lote (Q) o
tanda es la cantidad que
una etapa de la cadena de
suministro produce o
compra en un momento
dado.
• En la medida que pasa el
tiempo (t), esta cantidad se
va consumiendo, hasta
llegar a cero y recibir un Q: Cantidad en el tamaño del lote o tanda
nuevo Lote (Q)
Inventario de ciclo
El inventario de ciclo (I)
es el inventario promedio
en una cadena debido a la
producción o compras en I
lotes de tamaño más
grande que aquellos que el
cliente demanda.
Inventario de ciclo
El inventario de ciclo existe debido a que
producir o comprar en grandes lotes permite
explotar las economías de escala y, por
tanto, disminuir los costos en las distintas
etapas de la cadena de suministro.

La presencia de costos fijos asociados con

los pedidos y el transporte, descuentos por
cantidad en el precio de los productos y
descuentos a corto plazo o promociones
comerciales estimulan este modelo.
Motivos por el que se utiliza economías de escala
- Para DILUIR los costos fijos
- Para APROVECHAR los descuentos
por cantidad
- Por los descuentos a corto plazo:
promociones comerciales
 Diluir costos fijos a
través del tamaño del
lote
 Determinar el
Tamaño del
Lote óptimo
En escenario de único producto /
único proveedor
Dos formas de atender a un mismo cliente

$ $

Altos niveles de Pocas órdenes de

inventarios compra

$
$ Empresa

Cliente

Bajos niveles de Muchas órdenes de

inventarios compra
Tamaño de lote para UN solo producto
Donde

D:demanda

Q: lote de reposición

S: costo administrativo de generar un

pedido

H: costo de almacenamiento por unidad de

producto y unidad de tiempo (o llamado hC)

C: precio por unidad.

Tamaño de lote para UN solo producto
El costo anual, está representado por el costo del producto (CD), el costo de reponer (D.S/Q), y el costo de
almacenar (Q.H/2)

El lote óptimo de compra se estima, derivando la ecuación: Y la frecuencia de compra:

 Punto de reorden
Unidades Es el momento, en
términos de
“cantidad” donde
debemos lanzar un
nuevo pedido de
reposición.
Q*
Punto de
pedido

Tiempo

Plazo de entrega
Caso: comparar dos políticas
El departamento de compras de una compañía sugirió dos políticas de inventario:
Política 1. Pedir 150 unidades. El punto de volver a pedir es 50 unidades, y el tiempo
entre la colocación y la recepción de un pedido es de 10 días.
Política 2. Pedir 200 unidades. El punto de volver a pedir es 75 unidades, y el tiempo
entre la colocación y la recepción de un pedido es de 15 días.
Asimismo, para ambos casos, el costo de preparación por pedido es de $20, y el costo de
retención por unidad en inventario por día es de $.02.
(a) ¿Cuál de las dos políticas debe adoptar la compañía?
(b) Si estuviera a cargo de idear una política de inventarios para la compañía, ¿qué
recomendaría suponiendo que el proveedor requiere un tiempo de espera de 22 días?
Caso: ¿Producir o Tercerizar’
Una compañía puede producir una mercancía o adquirirla de un contratista. Si la produce, le
costará $20 cada vez que se preparen las máquinas. La tasa de producción es de 100 unidades
por día. Si se la compra al contratista le costará $15 cada vez que se coloque un pedido. El
costo de mantener la mercancía en existencia, ya sea que se compre o se produzca, es de $.02
por unidad por día. El uso que la compañía hace de la mercancía se estima en 26,000 unidades
anualmente. Suponiendo que no se permite que haya escasez, ¿la compañía debe comprarla o
producirla?
(a) ¿Cuál es el costo total bajo la estrategia de producir?
(b) ¿Cuál es el costo total bajo la estrategia de adquirirla en un tercero?
(c) ¿la compañía debe comprarla o producirla?
Caso: aplicado a un hotel
Un hotel utiliza un servicio de lavandería externo para proporcionar
toallas limpias. El hotel genera 600 toallas sucias al día. El servicio de
lavandería recoge las toallas sucias y las reemplaza con limpias a
intervalos regulares. Hay un cargo fijo de $81 por el servicio de
recolección y entrega, además del costo variable de $.60 por toalla. Al
hotel le cuesta $.02 al día guardar una toalla sucia y $.01 por día
guardar una limpia.
¿Con qué frecuencia debe utilizar el hotel el servicio de recolección
y entrega?

(Sugerencia: Hay dos tipos de artículos de inventario en esta

situación. Conforme el nivel de las toallas sucias se incrementa, el de las
toallas limpias se reduce al mismo ritmo).
Caso: aplicado a un hotel
▶ Formule el inventario medio de las toallas limpias.
▶ Formule el inventario medio de las toallas sucias.
▶ Formule el costo por inventario de ambas toallas.
▶ Formule el costo administrativo de compra (recolección y entrega)
▶ Formule el costo total de la gestión del inventario, que incluya el costo de inventario, el costo de
compra y el costo del producto.
▶ ¿Cuál es el lote óptimo de compra (recolección)?
▶ ¿Cuál es la frecuencia en la que debería venir el servicio de recolección y entrega?
Caso Aplicado:
https://revistas.udem.edu.co/index.php/ingenierias/article/view/1692/1748
 Determinar el
Tamaño del
Lote Óptimo
En escenario de multi producto /
multi proveedor
Tamaño de lote con MÚLTIPLES productos

https://revistas.udem.edu.co/index.php/ingenierias/article/view/1692/1748
Modelo optimizado
Ejemplo:
Aprovechar descuentos
por cantidad
Descuentos por
cantidad
Economías de escala
El descuento...
El costo total
El costo total TCU, dependiendo del tamaño de
compra (y), será:

Los mínimos de ambas curvas, coinciden en:

Descuentos a
corto plazo
Economías de escala
Administración de la
Incertidumbre
INVENTARIO DE SEGURIDAD
Comportamiento de una demanda probabilística
La demanda sigue un
comportamiento probabilístico
con demanda media (d) y
desviación estándar (σ).

Además, se tiene un Lead time

del proveedor (L), y un
porcentaje de probabilidad
servicio (NS).
Nivel de Servicio
El porcentaje de probabilidad de servicio o
también llamado nivel de servicio, es Por ejemplo, sea la demanda media igual a 100,
y la desviación estándar de 20 unidades.

Entonces, mantener un inventario de 100, es

asumir una probabilidad de éxito del 50%.

Y si deseamos, asumir una probabilidad de éxito

del 95%...

Entonces, l inventario de seguridad debería ser

1.64 desviaciones, ósea 1.64 * 20 = 32.
Punto de reorden
Teniéndose un Lead time del
proveedor (L), el Punto de reorden ®
es igual :

Donde:

Z = # de desviación estándar para una

probabilidad NS
σL = desviación estándar de la demanda,
durante el lead time.
Desviación estándar acumulada
Stock para controlar fluctuaciones de la
demanda durante el Lead Time
Si la desviación estándar de la demanda es de : 10 unid/día

Y siendo el lead time del proveedor igual a 5 días, entonces:

La desviación estándar (acumulada) para los 5 días que dura el

periodo de entrega será igual a:
PUNTO DE REORDEN
Ejercicios
Ejemplo 2

Dave’s Auto Supply combina pinturas

para sus clientes. Cada semana, la
tienda realiza un conteo del
inventario de los colores que se
utilizan más para mezclar pinturas.
Determine el punto de reorden.
 Ejemplo 3

Una estación de servicio local está abierta siete días a la semana, 365 días al año. Las
ventas promedio de aceite Premium 10W40 son de 20 latas al día. Los costos de
mantenimiento del inventario son de 0.50 dólares por lata al año. Los costos de pedido
son de 10 dólares cada uno. El tiempo de entrega es de dos semanas.
a)Suponiendo que la demanda es determinista. Calcule la cantidad económica de pedido
y el punto de reorden. Describa en un enunciado cómo funcionaría el plan.
b)Aljefe le preocupa este modelo porque la demanda sí varía. La desviación estándar de
la demanda determinada a partir de una muestra es de 6.15 latas por día. El gerente
quiere una probabilidad de servicio de 99.5%. Determine un nuevo plan de inventario
basado en esta información y los datos en a). Utilice el Qopt del inciso a)
Modelo del vendedor de diarios

El típico dilema del vendedor de diarios, que

consiste en decidir cuántos periódicos debe
adquirir y poner a la venta…

Si adquiere pocos, entonces, cada periódico

“faltante” no vendido será una ganancia no
recibida.

Si adquiere muchos, entonces, cada periódico

“excedente” no vendido será un capital
perdido. (o en su defecto rematado)
Ejemplo 1

El dueño de un kiosco adquiere periódicos

a 0.20 soles cada uno, y los vende a 0.50.

A parte, si conocemos que su demanda es

90 unidades como media, y 10 unidades
como desviación estándar. (Implica que
durante el análisis nunca se agotó el
periódico)

Se asume una distribución normal en la

demanda
Ejemplo 1

Cantidad que compro para vender =Y

Cantidad que vendo ( demanda) =X

Diferencia = | Y - X |
Si la diferencia es positiva, tenemos demanda sobreestimada
Si la diferencia es negativa, tenemos demanda subestimada
Ejemplo 1

Si es demanda sobrestimada, entonces no se vende todo.

Si la demanda es subestimada, entonces si se vende todo.

El costo marginal ligado a una demanda subestimada es igual a:

PRECIO DE VENTA - COSTO DEL PRODUCTO = 0.30

El costo marginal ligado a una demanda sobrestimada es igual a:

COSTO DEL PRODUCTO - VALOR DE RESCATE = 0.20

Si el valor de rescate es mayor al costo del producto. Entonces, sobrestimar, siempre traerá lucro.
Si adquirimos un
inventario “Y”
Si la demanda cae en
algún punto de aquí,
significa que... “Y”
“Y”

Si la demanda cae en
algún punto de aquí,
significa que...
Ejemplo 1

Zona donde la demanda Zona donde la demanda

no superó la oferta superó a la oferta
60% de probabilidad que 40% de probabilidad que
no se venda todo se venda todo

No se vende Todo Se vende Todo

Co Cu

http://www.ugr.es/~jsalinas/normal.htm
Ejemplo 1

Sea
Co : costo por unidad de demanda sobre estimada
Cu : costo por unidad de demanda sub estimada
P : es la probabilidad que la unidad NO se venda

(P).Co = Dinero total invertido

(1-P).Cu = Ganancia total por venta

En la medida que (P).Co mayor o igual que (1 - P).Cu

P =< Cu / (Cu + Co) = 0.6; por tanto Z = 0.253

 
X = 0.253 * 10 + 90 = 92.5 = 93
Ejemplo 2
Ejemplo 2
Usted está a cargo de determinar el nivel optimo de
inventario del nuevo juego de PlayStation “Hot Shots
Golf ”.
Basado en experiencias pasadas usted sabe que:

▪ Después de 5 meses se lanzará un versión nueva.

▪ La Demanda Total durante estos 5 meses está
normalmente distribuida con media 40,000 unidades
y desviación estándar de 10,000 unidades
▪ El costo de compra es de $15 por unidad.
▪ El precio regular de venta en el mercado es de $40
por unidad.
▪ Unidades sobrantes se pueden liquidar en un
mercado secundario por $10 por unidad.
Ejemplo 2

Costo Faltante = p-c=$(40-15)=$25

Costo Sobrante = c-s =$(15-10)=$5

Probabilidad = 25 / (25+5)= 83.3%.

Z = 0.96

X = 40,000 + 10,000 * 0.96742

Q=49674 unidad.
Ejemplo 3
Ejemplo 4

Considerando un cliente importante, la demanda de camiones

grúa para despacho es de 10 unidades por día, con una
distribución normal de 3.
El costo de mantener operativo un camión por día es de 300 soles
El costo de oportunidad, al alquilar el camión por día, es de 500
soles.

¿cuántos camiones deberíamos disponibilizar para ese cliente?