CONDUCTAS ALIMENTARIAS EN

LA ADOLESCENCIA

Mª TERESA PÉREZ SÁNCHEZ

LY D I A

SERGIO

DA N I E L
ADOLESCENCIA: es el período de transición entre la niñez y la vida adulta. Etapa
dónde el niño o niña alcanza la madurez sexual y no asume los roles, responsabilidades ni
derechos de los adultos. Además, es una etapa dónde predominan los cambios físicos,
intelectuales y sociales (Arnold Gesell).

Standley Hall: el intervalo temporal que cubre la adolescencia suele fijarse entre los
11 - 12 años y los 18 - 20 y suele subdividirse entre adolescencia temprana y período de
juventud.

¿Cómo puede un adolescente cambiar su conducta

alimentaria hasta convertirse en un trastorno?
Tipos de trastornos de la conducta alimentaria
• ANOREXIA “falta de apetito”
• BULIMIA “hambre desmesurada”
• TRASTORNO DE ATRACONES
DATOS EPIDEMIOLÓGICOS
DATOS EPIDEMIOLÓGICOS DSM-5

PREVALENCIA (%) SEXO (V-M) INICIO OTROS

Rara vez se inicia antes de la

ANOREXIA A 12 meses entre Adolescencia o inicio
1:10 V pubertad o después de los 40
NERVIOSA mujeres jóvenes es 0,4% de etapa adulta
años

BULIMIA A 12 meses entre el 1 y Minoría de casos pasan de

1:10 V Adultos jóvenes
NERVIOSA el 1,5% bulimia a anorexia

No se sabe
Puede ser un pródromo para
A 12 meses entre 0,8% y demasiado. Es
ATRACONES V (0,8l% < M (1,6%) otros trastornos de la
1,6% común en la
alimentación
adolescencia
Anorexia nerviosa
Consecuencias de la salud
• Disminución anormal en la frecuencia cardíaca y la presión arterial,
indicando que el músculo cardíaco está debilitado. El riesgo de fallo
cardíaco aumenta a medida que la presión y la frecuencia cardíaca bajan.
• Reducción en la densidad de los huesos (osteoporosis) que resulta en
huesos débiles y frágiles.
• Pérdida de músculo y debilidad muscular.
• Deshidratación severa que puede resultar en fallo renal.
• Sensación de desmayo, fatiga y debilidad general.
• Cabello y piel secas; la pérdida de cabello es común.
• Crecimiento en todo el cuerpo de una capa fina de cabello conocido como
lanugo en un esfuerzo de conservar el calor corporal.
Bulimia nerviosa
Consecuencias de la salud
• Desbalance electrolítico que puede llevar a latidos cardíacos irregulares y
posible falla cardíaca y muerte.
• El desbalance electrolítico es causado por deshidratación y pérdida de
potasio, sodio y cloro.
• Ruptura gástrica potencial durante los períodos de atracón.
• Inflamación y posible ruptura del esófago debido al vómito frecuente.
• Caries dentales y destrucción de los dientes debido al contacto con los
ácidos estomacales durante el vómito frecuente.
• Movimientos intestinales irregulares y constipación crónica como resultado
del abuso de laxantes.
• Úlceras pépticas y pancreatitis.
Trastorno por atracón
Consecuencias de la salud
• Presión arterial alta.
• Niveles altos de colesterol.
• Enfermedad cardíaca como resultado de los niveles elevados de
triglicéridos.
• Diabetes mellitus tipo II.
• Enfermedades de la vesícula biliar.