GENERALIDADES

Transferencia de Calor y Masa

(IQI-014)
 En la transferencia de calor y masa es fundamental
el conocimiento y la utilización de los sistemas de
unidades más conocidos

1) Sistema MKS (posteriormente llamado SI)

2) Sistema CGS

3) Sistema Inglés
 Transformar las siguientes unidades

1) 30ºF a K
2) 4,184 J a cal
3) 0,004 m2 a cm2
4) 20 cal/gºC a btu/lbºF
5) 16 psi a lbf/cm2
6) 4 atm a Mpa
7) 35 btu a kJ
Transferencia por conducción
 Si sometemos dos superficies que se encuentran a
una temperatura diferente, veremos que existirá una
cierta transferencia de energía desde la superficie
más caliente a la más fría.

 La rapidez de transferencia de calor por conducción

puede estimarse por medio de

dT
q = −k ∗
dx
 En la ecuación anterior

q = densidad de flujo de calor

k = conductividad térmica
dt/dx = gradiente de temperatura

El signo menos se usa para que se cumpla la 2º ley

de la termodinámica

La ecuación anterior es conocida como la Ley de

Fourier de la conducción del calor
 La ley de Fourier es útil para determinar la
transferencia de calor cualquiera que sea el sentido
de la transmisión.

Puede utilizarse la ecuación

para describir la transferencia
de calor en cada una de las 3
dimensiones de un volumen de
control (VC)

La transferencia de calor
dependerá esencialmente, de
las propiedades del material
Consideraciones
 En un mecanismo de transmisión por conducción el
estado más influyente es el estado sólido

 La ecuación de Fourier puede aplicarse a estados

líquidos y gaseosos, siempre que no presenten una
diferencia de densidad apreciable

 También presenta aplicabilidad para fluidos que

estén separados una pequeña distancia por placas
planas paralelas.
 La ley de Fourier puede considerarse como un
buen punto de partida para definir lo que es la
conductividad térmica de los materiales.

 Simbolizado con una letra k, lo que representa

esencialmente es la rapidez a la que está
transmitiéndose el calor.

 Todos los materiales poseen conductividad, ya sea

si son sólidos, líquidos o gaseosos. Son valores
que se encuentran tabulados o bien se determinan
empíricamente.
 Algunas conductividades térmicas

 Una consideración sobre k es el hecho que a

intervalos pequeños de temperatura puede
considerarse como constante, mientras que a
intervalos grandes de temperatura irá cambiando
su valor
 Dependiendo del valor de k, un material puede
considerarse como conductor o como aislante del
calor

Conductor: altos valores de k

Aislante: bajos valores de k

 Para metales, la conductividad disminuirá si

aumentamos la temperatura.
 Para gases y aislantes, la conductividad aumentará
si aumentamos la temperatura.
Ejercicio 1:

Si se conducen 3 kW a través de una sección de

material aislante de 1 m2 de sección transversal y 2,5
cm de espesor, y se puede tomar la conductividad
térmica como 0,2 W/mºC, calcule la diferencia de
temperatura a través del material
Transferencia por convección
 Está referido a la transferencia de calor debido al
movimiento de los fluidos no isotérmicos.

 Por ejemplo, una placa metálica a alta temperatura

se enfriará más rápido si se expone a un ventilador
que a un aire en reposo (o estancado). En este caso
y en similares, se dice que el calor se trasfiere por
convección.

 Lo que se origina en este caso es un perfil de

temperatura.
Parámetros importantes

t w = temperatura de la placa
t ∞ = temperatura del fluido
q = densidad de flujo del calor

La velocidad del fluido justo en la superficie es cero

debido a la viscosidad del mismo.
La expresión que relaciona el gradiente de
temperatura y la transferencia de calor en este caso
es

q = h ∗ A ∗ ∆t = h ∗ A ∗ (t w − t ∞ )

Ecuación que es conocida como la ley de Newton de

enfriamiento

En esta ecuación, h es un coeficiente de

transferencia de calor por convección que se
determina experimentalmente (es conocido también
como coeficiente convectivo o como coeficiente de
película)
Ejercicio 2:

Se sopla aire a 20ºC sobre una placa caliente de 50 *

75 cm que se mantiene a 250ºC. El coeficiente de
transferencia de calor por convección es 25 W/m2ºC.
Calcule la transferencia de calor para este caso.
Ejercicio 3:

Se expone una pared plana a una temperatura

ambiente de 38ºC. La pared está cubierta con una
capa de aislante de 2,5 cm de espesor cuya
conductividad térmica es de 1,4 W/mºC y la
temperatura de la pared en el interior del aislante es
de 315ºC. La pared pierde calor en el ambiente por
convección. Calcule el valor del coeficiente de
transferencia de calor por convección que debe ser
mantenido en la superficie exterior del aislante para
asegurar que la temperatura de la superficie exterior
no exceda los 41ºC.