UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

SANTA

INTEGRANTES:

 Lavado Cruz Alicia

 Morales Valdiviezo Xiomara
 Nizama Chapoñan Angie
 Rodriguez Morales Fiorela
 Vasquez Cunya Jhean
Conceptos
Generales
Que es la nutrición
Escudero (2015) La nutrición es una ciencia que estudia
los alimentos, los nutrientes; la interacción en relación
con la salud y la enfermedad; los procesos de digestión,
absorción, utilización y excreción de las sustancias
alimenticias y también los aspectos económicos,
culturales, sociales y psicológicos relacionados con los
alimentos y la alimentación.
Que es la desnutrición
Según la OMS (2010). La desnutrición es
una enfermedad que es producto de una dieta
inadecuada, que no permite la absorción de los
nutrientes necesarios para mantener el equilibrio del
organismo, ésta ocurre cuando no se ingieren
alimentos y la falta de consumo de éstos hace que el
cuerpo de una persona gaste más energías
calóricas de las que consume.
 NUTRICIÓN Y
DESNUTRICIÓN EN
OCEANÍA
La sustitución de alimentos tradicionales por alimentos importados y
elaborados ha contribuido a la elevada prevalencia de la obesidad y otros
problemas de salud conexos en las islas del Pacífico. Perry (2010)

Esparcidas por el Océano Pacífico se encuentran miles de islas que integran

las tres regiones conocidas como Melanesia, Micronesia y Polinesia. Más
allá de su imagen de playas de arenas blancas y de estilos de vida
despreocupados, las islas del Pacífico se enfrentan a graves problemas de
salud, y el principal responsable son los alimentos importados.

Según encuestas de la Organización Mundial de la Salud (OMS), al menos

en diez países insulares del Pacífico, más del 50 por ciento de la población
(en algunos casos, hasta el 90 por ciento) tiene sobrepeso. Más grave aún
es la prevalencia de la obesidad, que oscila entre más del 30 por ciento en
Fiji.
 En ocho países, menos del 20
El Dr. Temo K Waqanivalu, funcionario técnico para por ciento de las personas
nutrición y actividad física en la oficina de la OMS para encuestadas afirmó que comía
el Pacífico Meridional en Suva (Fiji) culpa en parte a la las cinco piezas de fruta y
mala alimentación de los problemas de salud de la verdura diarias que se
región a que la alimentación tradicional no se recomiendan como mínimo. Los
promueve suficientemente, y ésta no puede competir alimentos importados, a
con el atractivo y la vistosidad de los alimentos menudo ricos en calorías y
importados. pobres en nutrientes, tienen un
atractivo mayor.
Vanuatu
Según la FAO (2010). Los alimentos básicos tradicionales de
Vanuatu son las raíces, tales como el ñame y el taro, aunque las
frutas farináceas, tales como el plátano y la fruta del pan, también
son importantes según las estaciones. Los patrones de consumo
tradicionales son más comunes en el área rural que en el área
urbana, mientras que en las ciudades toman cada vez más
importancia los alimentos importados tal como el arroz, los aceites
y grasas, la carne y el pescado fresco o enlatado.
 La malnutrición adulta se manifiesta en
forma de sobrealimentación, con una
El aumento de las enfermedades
frecuencia cada vez mayor de sobrepeso
cardiovasculares ha sido en parte
y obesidad, sobre todo en las mujeres, y
determinado por estos cambios en el
de las enfermedades concomitantes,
patrón alimentario
tales como la diabetes del tipo 2 y las
enfermedades cardiovasculares
Estados Federados de
Micronesia
Según encuestas de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La población ubicada por debajo del nivel mínimo de consumo
alimenticio de energía (indicador también conocido como
prevalencia de desnutrición) muestra el porcentaje de la
población cuya ingesta de alimentos no alcanza para satisfacer
sus requisitos alimenticios de energía de manera continua. Los
datos mostrados como 2,5 muestran una prevalencia de
desnutrición menor del 2,5%.
Tonga
Según los cálculos de la organización internacional, más
del 75% de las mujeres de más de 30 años tiene exceso de
peso en países donde es llamativa la situación de los
adultos en las islas de Nauru y Tonga, donde nueve de
cada diez presentan niveles de sobrepeso u obesidad
Nauru
En una recóndita isla del océano Pacífico llamada Nauru, más
del 90% de los habitantes tiene sobrepeso u obesidad, siendo el
país con una gran proporción de obesos del mundo. La
alimentación occidental supuso una amenaza frente a la que no
estaban preparados.
Las pequeñas islas estado del océano Pacífico baten todos los
récords de problemas de peso entre la población, con unos
porcentajes que se mueven en torno al 78% y el 94% de
habitantes con un índice de masa corporal (IMC) superior a 25.
Es decir, tienen sobrepeso (de 25 a 30) u obesidad (por encima
de 30).
Medidas para mejorar la nutrición
en Oceanía
 Uno de los principales retos a que se enfrentan los países insulares del
Pacífico es reforzar la educación nutricional en las escuelas,
promoviendo prácticas de alimentación saludables. "Aun siendo niños
sabemos qué se supone que debemos o no debemos comer.
 Se esta promoviendo la utilización de símbolos alimentarios sencillos
que pueden ser de utilidad; también es muy importante que las etiquetas
contengan los ingredientes, con el fin de vigilar la inocuidad y la calidad
de los alimentos, ya que etiquetas de los productos alimentarios no sólo
no son homogéneas, sino que a menudo no están en inglés, idioma
común hablado en la mayoría de los países insulares del Pacífico.
 Además es esencial que los habitantes de las islas del Pacífico
aumenten la cantidad de alimentos tradicionales de producción local
nutritivos y menos hipercalóricos que consumen en su dieta.
También se esta promoviendo el sector de la pesca y la agricultura
para alcanzar un equilibrio entre el suministro local y la
comercialización.
Conclusiones
 Se puede concluir que uno de los principales problemas de nutrición en
Oceanía son el sobrepeso y la obesidad debido a las malas prácticas
alimenticias y a la ingesta de productos importados ricos en calorías y
pobres en nutrientes.
 El fomento de una buena alimentación en los programas educativos a base
de productos locales nutritivo y menos hipercalórico, disminuyendo el
consumo de alimentos importados ricos en calorías y pobres en nutrientes
va a ocasionar la diminución de personas con sobrepeso, obesidad,
anemia y diabetes.
 En los países de Nauru y Tonga como son unos países chicos tienen un
gran problema de una mala alimentación, por lo cual la gran mayoría de
personas que habitan sufren de problemas de obesidad. Además también
se da porque no llegan a realizar ejercicios o comer comidas saludables o
en algunos casos la obesidad ya es hereditario.