TEMA:

Cada molécula de un líquido está rodeada

por otras y esta atraída en todas las
direcciones aproximadamente de igual
intensidad.
El líquido tiende a cohesionarse (no
dispersarse) y a minimizar su superficie
(formar gotas).
La superficie se comporta como una
membrana elástica que ofrece resistencia a
su deformación y por tanto a romperse.
Tiene a cero cuando la temperatura se
aprox. a la temperatura critica
Sustancia 𝜸(𝒅𝒊𝒏𝒂. 𝒄𝒎−𝟏 )

𝐻2 𝑂 72,75
Etanol 22,27
Metanol 22,61
Acetona 23,70
Benceno 28,88
Glicerina 63,4
Mercurio 466
𝐶𝐶𝑙4 26,77
 TENSIÓN SUPERFICIAL

F fuerza necesaria para romper la película:

𝐹 = 2𝛾l

Donde:
F: fuerza
𝛾 :Es la tensión
superficial
2l: la longitud total a
considerar
W es el trabajo realizado, o
sea, el incremento de la energía
libre superficial
dW = fdS = γ × 2L × dS

Es el aumento de área
superficial producido por
la extensión
2LxdS =dA

dW = γdA

W = γ∆A
 ÁNGULO DE CONTACTO Y CAPILARIDAD

FUERZAS DE COHESIÓN Y ADHESIÓN

Las fuerzas atractivas entre las moléculas del

líquido, causantes de la tensión superficial se
llaman fuerzas de cohesión. Dependen sólo de la
naturaleza del líquido.
Ellas compiten las fuerzas de adhesión, entre el
líquido y el sólido con el que está en contacto,
dependiendo de la naturaleza de ambos.

Unas veces las fuerzas adhesivas predominan

(ejemplo: agua-vidrio).
Otras veces las fuerzas cohesivas predominan
(ejemplo: mercurio-vidrio).
 ÁNGULO DE CONTACTO
Ángulo θ que forma la superficie
sólida con la tangente al superficie
líquida en el punto de contacto
(pasando por el líquido).

Si la adhesión predomina Si la cohesión predomina

ángulo de contacto < 90° ángulo de contacto > 90º
líquido que moja líquido que no moja
 Se designa:
𝛾 (tensión superficial) en la circunferencia interna y se considera
que la fuerza actúa en el ángulo 𝜃 de contacto con la vertical:
𝒇𝟏= 𝟐𝝅𝜸𝒄𝒐𝒔𝜽
Para la mayoría de líquidos que moja el vidrio: 𝜃 = 0 y cos0 = 1:
𝒇𝟏= 𝟐𝝅𝜸

La fuerza se halla equilibrada por el peso de la columna liquida de

altura h:
𝒇𝟐= 𝝅𝒓𝟐 𝒉𝝆𝒈
𝒇𝟏= 𝒇𝟐

Donde:
𝛾: unidades dina 𝑐𝑚−1
𝒓𝒉𝒈𝝆 g: gravedad 981cm/𝑠 2
𝜸= 𝜌: densidad del liquido
𝟐 h: altura del liquido
r: radio del capilar
Se introduce un tubo de diámetro de 1,9 mm
en un liquido desconocido cuya densidad es
de 960 𝑘𝑔ൗ𝑚3 y se observa que el liquido
asciende 5 mm en el tubo y forma un ángulo
de 15°. Determina la tensión superficial del
liquido.

Datos:
d: 1,9 mm
𝜌: 960 𝑘𝑔ൗ𝑚3
h:5mm
𝜃:15°
 Solución:
Diagrama de cuerpo libre
෍ 𝐹𝑦 = 0 → 𝛾𝑠 𝐿𝑐𝑜𝑠∅ − 𝜌𝑉𝑔 = 0

𝜌𝑉𝑔 𝜌 𝜋𝑟 2 ℎ 𝑔 𝜌𝑟ℎ𝑔
γ= = =
𝐿𝑐𝑜𝑠∅ 2𝜋𝑟𝑐𝑜𝑠∅ 2𝑐𝑜𝑠∅
−3
960. 1,9𝑥10 ൗ 5. 10−3 . 9,81
2 𝑁
γ= = 0.023
2𝑐𝑜𝑠15 𝑚
 BIBLIOGRAFIA:

• Canares, M., Meraz, S., Peñalosa, I. (1999).

FISICOQUIMICA (Vol 1). México, México.
• Peña A. y Cespedes J. (2007). FISICOQUIMICA. Editora
Lorenza Correa Restrepo. Medellin, Colombia.
• Rodriguez, J y Marin, R. (1999). FISICOQUIMICA DE
AGUAS. Editorial Diaz de Santos . Madrid, España .
• Viades, J. (2012). FISICOQUIMICA DE ALIMENTOS.
Recuperado de:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Unidad2Tensions
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