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Aula 4 –

Sustentabilidade
(páginas 119 a 131 da apostila)

Proteção Integrada do
Cafeeiro
Proteção Integrada do Cafeeiro
• Controle sustentável e consciente de Pragas.

• Controle sustentável e consciente de Doenças.

Fonte : ViaVerde Fonte : Fundação Bahia Fonte : Erásio Jr - Cafepoint

Fonte : gminas Fonte : Infobibos Fonte : Revista Campo e Negócio

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Por que fazer?
• Não perder produtividade?
• Não perder alimento?
• Utilizar somente necessário?
• Ter lavoura na mão?
• Controlar na hora certa e gastar menos?

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Proteção Integrada do Cafeeiro
• Para proteger das pragas e doenças, precisamos saber
quais pragas e doenças estão atacando a lavoura
• Diagnóstico – detectar na lavoura e quantificar as pragas e
doenças através do Monitoramento;
• Evitar que as pragas e doenças cheguem a um nível que
cause prejuízos (Nível de Dano Econômico).

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Diagnóstico de Pragas e Doenças
• Realizar monitoramento separado por talhões:
• Idade
• Cultivares
• Espaçamento

Fonte: Google Earth – Sítio Rancho Fundo


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Diagnóstico de Pragas e Doenças
• Com a realização do monitoramento deve-se anotar em
algum caderno de campo

Foto: Bruno Maciel -ViaVerde

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Diagnóstico de Pragas e Doenças
• De quanto em quanto tempo você roda sua lavoura para
procurar pragas e doenças?

Fonte: Governo do Espírito Santo

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Planilha/Caderno de Campo
• Importante rodar a lavoura no mínimo uma vez por mês,
mas idealmente a cada 15 dias procurando pragas e doenças;

• Monitorar de perto;

• Mesmo que não saiba fazer a porcentagem é importante


monitorar o aparecimento da praga ou da doença no início.

• Identificando uma praga ou doença chame um técnico da


sua região

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Diagnóstico de Pragas e Doenças
• O monitoramento é realizado para as principais pragas e
doenças do cafeeiro.
• Ferrugem
• Cercosporiose
• Bicho Mineiro
• Broca do Café
• Cigarra do Café.
• Phoma
• Bacteriose
Fonte: Instituto Del Café de Costa Rica Fonte : Phytusclub

Fonte : CPT Fonte : gminas Fonte : Infobibos

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Ferrugem
• É uma doença significativa para a cafeicultura;
• Danos de 20 a 45% da produção do cafeeiro;
• Fatores para aparecimento:
 Cultivares;
 Temperaturas (20 a 24ºc);
 Umidade.
 Locais sombrios (lavouras mais adensadas);
 Carga pendente (alta produção, mais incidência).
• Geralmente a ferrugem se instala no período de Novembro
à Maio.
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Ferrugem

Fonte: Bruno Maciel - ViaVerde

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Monitoramento - Ferrugem
• A amostragem geralmente inicia-se a partir de novembro;
• Realizando de 15 em 15 dias;
• Amostrar 30 plantas/talhão aleatoriamente;
• 10 folhas de cada planta, sendo 5 de cada lado;
• Retirar na altura média da planta em ramos diferentes;
• As folhas devem ser do 3º e 4º par de folhas nos ramos.

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13 Fonte: Rural Soft
Decisões e Controles
• Em casos onde a incidência da doença estiver em 5% ou
mais precisamos entrar com controles químicos;
• Alguns manejos preventivos são muito importantes, como
por exemplo:
• Manejo nutricional adequado.
• Cultivares mais tolerantes ou resistentes.
• Desbrotas (arejar a planta).
• Fungicidas a base de cobre (prevenção).

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Monitoramento - Ferrugem
• Após realizar as coletas, contar as folhas sadias e as folhas
infectadas;
• E fazer a porcentagem:

% de infestação = Número de Folhas Doentes x 100


Número de Folhas Amostradas

• Anotar as informações no caderno de campo;

• Caso a incidência estiver de 5% para cima é necessário


procurar um técnico para avaliar a tomada de decisão.

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Monitoramento – Broca do Café
• A Broca é um pequeno besouro que ataca os frutos do
cafeeiro perfurando até a semente;
• Pode ficar de um ano para o outro alojada dentro da lavoura
em frutos não colhidos;
• Deprecia qualidade e preço do café.

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Fonte: Portal Agropecuário

Fonte: gminas
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Monitoramento – Broca do Café
• Amostragens realizadas mensalmente;
• Inicia o monitoramento 90 dias após a maior florada;
• Amostrar aproximadamente 500 frutos por talhão;
• Realizar amostras bem distribuídas dentro do talhão;
• Avaliar grãos dos dois lados da planta;
• No terço médio e inferior da planta.

Fonte: Emater RO
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Fonte: Cafépoint

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Monitoramento – Broca do Café
• Após a realização das amostragens, contar a quantidade de
grãos perfurados pela broca;
• E fazer a porcentagem:

% de Infestação = Número de grãos Perfurados x 100


Número de grãos amostrados

• Caso a porcentagem esteja acima de 3% precisa-se


procurar um técnico para ser tomadas as decisões.

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Decisões e Controles
• Colheita bem feita, sem restos de grãos na área é um bom
método de prevenção;
• Controle biológico – Beauveria Bassiana (parasita a broca);
• Armadilhas;
• Controle químico:
 Momento ideal é importante (revoada, período de
chumbinho).
 Clorpirifós + enxofre.
 Ciantraniliprole.

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Agroquímicos para Broca
• 2 novos produtos recentemente liberados:

Benevia (Dupont)
 Voliam Targo (Syngenta)

• Menos agressivos e nocivos ao meio ambiente e ao homem


que os anteriores (Endosulfan);
• Mais caros = necessidade de monitoramento.

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Tipos de Controle / Broca - Armadilha
• Garrafa PET de 2 litros com água, detergente no fundo e
um frasco de 10 ml com o atraente da broca;
• Atraente: se compõe da mistura de Etanol, Metanol e
Cafeína;
• Para fazer 1 litro de isca prepara-se:
 750 mililitros de Metanol;
 250 mililitros de Etanol;
 5 mililitros de óleo de café.

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Tipos de Controle / Broca - Armadilha
• Trabalhos mostram que o nível de broca permanece abaixo
de 5%, com 25 armadilhas instaladas por hectare;
• Benefícios:
Custo baixo
Sem impactos ao meio ambiente
Sem riscos para saúde humana.

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Armadilha
• Viável para pequeno
produtor;
• Modelo IAPAR;
• 25 armadilhas/ha;
• Buraco muito grande (foto)
(seguir gabarito IAPAR);

• Bom para monitorar época


de trânsito.

Fonte: Pedro Ronca

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26 Fonte: Emater-MG
Monitoramento – Broca

Fonte: Pedro Ronca Fonte: Pedro Ronca

Funcionou Não funcionou

27 Tamanho da abertura
Monitoramento – Broca

Fonte: Pedro Ronca

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Monitoramento – Bicho Mineiro
• Também é uma praga significativa para a cultura e causa
danos por desfolhar as lavouras;
• Climas secos e quentes favorecem seu desenvolvimento;
• O monitoramento deve ser feito a partir de maio, e de 20 em
20 dias;
• Amostrar 100 folhas/talhão aleatoriamente;
• A porcentagem é igual as contas anteriores;
• Buscar um técnico quando a porcentagem for acima de
20% em região menos problemáticas.

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Decisões e Controles
• A chuva faz controle (mortalidade de ovos e larvas);
• Inimigos naturais (parasitas e predadores);
• Em regiões com climas mais úmidos, menos incidência;
• Controle químico:
 Produtos com registros para café;
 Via Folha e via solo.

Fonte: Revista Cafeicultura


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Bicho Mineiro

Fonte: Pedro Ronca

Mina predada por inimigo natural.


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Manejo e Controle de Pragas e Doenças
• Priorizar controles por outros métodos como:
 Biológicos;
 Culturais;
 Mecânicos;
 Outros métodos. Efeito do óleo de Nim sobre broca-do-café
Brocas Mortas (%) 100

80

60

40

20

0
Testemunha 1%
Dose do Base Nim

32
Efeito do óleo de Nim sobre Bicho Mineiro
100
Mortalidade de pupas
Mortalidade de lagartas
80
Mortalidade (%)

60

40

20

0
Testemunha 0,1 0,5 1
Óleo de Nim (dose %)
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Aplicação de Agroquímicos
• Aplicar produtos do receituário agronômico;
• O aplicador deverá passar por treinamentos;
• Controlar o período de reentrada na lavoura.

Fonte: Prevenção Online

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Recomendações - Agroquímicos
• Priorizar, sempre que possível, o uso de produtos de menor
toxicidade (humana e ambiental)

Fonte: Blog Ecobio Saúde

35
Recomendações - Agroquímicos
• O aplicador deverá passar por treinamento de aplicação de
agroquímicos (e manter comprovante).

Fonte: Sylvio Padilha

36
Recomendações - Agroquímicos
• Para o controle de pragas e doenças, dar prioridade ao uso
de controles físicos, mecânicos, culturais e biológicos e
recorrer, o mínimo possível, à aplicação de agroquímicos.

Fonte: Pedro Ronca


37 Quebra-vento
Fonte: Pedro Ronca

38
Fonte: Pedro Ronca

39
Phoma e Bacteriose
• Mesma lavoura em local de alta altitude e incidência de vento.

Parte sem quebra vento Parte com quebra vento


(Controle a cada 30 dias com
Cobre + Kasumin + Cantus)

40
Fonte: Pedro Ronca

41
Recomendações - Agroquímicos
• NUNCA aplicar produtos sem registro para a cultura do
Café;
• NUNCA manusear produtos sem EPI.

42 Fonte: Portal São Francisco


Vídeo:

Aspectos Produtivo
https://www.youtube.com/watch?v=LLv5BJH2bmg

43
Recomendações - Agroquímicos
• Controlar os períodos de reentrada e carência dos produtos
utilizados.

44 Fonte: Sylvio Padilha


Conceito: Período de Carência e
Reentrada

• O que é?
• Como controlar?
• Qual a Importância?

Fonte: Ministério da Agricultura

45
Recomendações - Agroquímicos
• Usar agroquímicos sem registro para a cultura do café no
Brasil.

Fonte: CCCMG

 Problema com os genéricos

 Riscos para a cadeia

 Fipronil para broca


46
Quebra Vento ou Sombreamento Parcial

Fonte: Sylvio Padilha

Fonte: Sylvio Padilha

47
Roçada Alternada - Equilíbrio

Fonte: Pedro Ronca

48
Roçada Alternada

Fonte: Pedro Ronca

49
Intoxicação por Glifosato
• Sistêmico, fica dentro da planta prejudicando seu
funcionamento

Fonte: Pedro Ronca

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Pontos para não esquecer:
• Conheça as principais pragas e doenças que afetam sua
lavoura;
• Ande sempre na lavoura procurando pragas e doenças;
• Caso verifique infestação faça um monitoramento ou chame
um técnico de sua região;
• Controle a praga ou doença no início;
• Use o Manejo Integrado de Pragas e Doenças;
• Use quebra ventos para diminuir doenças e pragas;
• Use a roçada alternada para promover o equilíbrio.

51
Pontos para não esquecer:
• Aplique o mínimo possível de agroquímicos e apenas
quando não houver alternativas;
• Cuidado na aplicação de glifosato para não atingir o café.

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