MARI MENGULI ROTI

BERSAMA MAR
PRESENTING TO YOU
MADE BY MARYAM
SEJARAH ROTI

• Beribu tahun yang lalu, manusia hidup mengembara, sambil memburu dan mencari yang boleh dimakan.
Tadinya bulir gandum mereka kunyah begitu saja. Uh, keras! Jadi, mereka tumbuk dan beri air sepaya lembek,
Doh yang tersisa mereka jemur hingga kering untuk bekal perjalanan. Lalu mereka tahu, makanan menjadi lebih
enak kalau dibakar. Jadi, doh gandum mereka pipihkan di permukaan batu yang dipanaskan dengan api.
MENGULI ROTI BERSAMA MAR BERMULA
SEKARANG!
BAHAN-BAHAN
300 gram tepung roti atau tepung
high protein atau tepung superfine
200 gram tepung gandum
2 sudu besar susu tepung atau skim
milk
2 sudu besar madu
1 biji telur
250 ml susu segar
6 gram yis
40 gram gula
40 gram butter
1 sudu kecil baking powder
2 sudu besar plain yogurt
CARA – CARA MEMBUAT ROTI.
FIRST STEP!
• Semua bahan dah tersedia jom kita mulakan.
Ada 2 kaedah untuk membuat roti.
1. Jika anda menggunakan bread maker
2. Menguli menggunakan kudrat tangan
1. Kalau menggunakan bread maker kerja membuat roti menjadi lebih
mudah. Rotinya pun lembut dan sangat gebu.
Caranya senang sangat, mula-mula anda kenalah dapatkan sebuah bread
maker, kalau tak ada bread maker anda kenalah pilih kaedah yang ke 2.
Jika menggunakan bread maker, masukkan semua bahan ke dalam bread
maker. Ikut arahan menguli pada Bread Maker masing-masing dan tekan
Start, tunggu sampai siap di uli , kebiasannya memakan masa 1 jam 1/2 .
Bila dah siap uli dan boleh terus ke langkah no 4
2. Kaedah 2, Jika uli tangan, masukkan semua
bahan doh di dalam bekas adunan dan uli
hingga tidak melekat pada tangan, Setelah
menjadi doh ambil plastic bersih dah letakkan
doh di dalam plastik itu, ramas-ramas beberapa
minit, lebih kurang 8 hingga 10 minit, keluarkan
dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan
dapat doh yang lembut dan elastik.

3. Kemudian perap doh dan tutup

bekas adunan dengan plastic wrap
atau kain bersih dan biar doh naik
dua kali ganda. Masa yang
diperlukan lebih kurang 40 minit
hingga ke satu jam. Anda perlu
meletakkan doh di tempat yang
agak hangat sedikit suhunya seperti
di dalam almari atau di dalam oven
yang tidak di on suisnya supaya
doh anda naik 2 kali ganda dengan
cantik dan gebu.
 4. Selepas 1 jam 1/2 menguli dengan Bread
Maker atau selepas 40 minit di perap doh
tersebut, tumbuk-tumbukkan doh bagi
mengeluarkan angin. Kemudian bahagikan doh
kepada beberapa bahagian kecil, lebih kurang 40
gm setiap satu, bulat-bulatkan, susun doh di
dalam loyang yang telah di sapukan sedikit
butter. Susun dalam loyang hingga habis. Adunan
ni agak banyak jika guna loyang 8 inc boleh dapat
2 loyang.
Kemudian tutup atasnya dengan kain dan perap
semula.
Biarkan sehingga doh naik dua kali ganda. Masa
yang diperlukan lebih kurang 40 minit.

8. Beginilah rupanya bun kita selepas di

bakar. Gliss permukaan buns dengan
butter atau marjerin, supaya permukaan
bun nampak berkilat, segar dan 5. Selepas 40 minit, doh akan
menyelerakan untuk dinikmati. naik 2 kali ganda.
Letakkan bun atas pinggan hidang Sediakan glis telur iaitu
sebelum di curahkan sos karamel
Untuk resepi sos karamel. anda boleh campurkan 1 biji telur
sediakan awal, atau sementara dengan 1 sudu besar susu
menunggu doh di perap anada sudah segar dan kocok sebentar
boleh sediakan sos karamel

7. Akhir sekali bakar pada

6. Gliss permukaan bun
suhu 170 C selama 20 minit
dengan bancuhan telur,
atau sehingga permukaan bun
taburkan kuaci hijau, kuaci
perang. Setelah bun di angkat,
putih atau badam dan bijan
terus gliss permukaan buns
hitam di atasnya. Sapukan
dengan butter atau marjerin,
sekali lagi atas nye dengan egg
supaya permukaan bun
wash supaya semua bahan
berkilat.
topping melekat di atas doh,
SOS KARAMEL

1/2 cawam gula perang

1/2 cawan krim atau tick cream atau
fresh cream
1/2 cawan susu segar
secubit garam
1 sudu teh esen vanilla
2 sudu besar butter
 Cairkan butter
Masukkan gula dan
masak hingga gula
mencair
Tuangkan krim, garam
dan vanilla Tuangkan sos caramel atas roti
Kacau rata kita tadi.
Jika sos agak pekat
tuangkan susu cair ,
jangan tuang semua
agak-agak ia licin ok.

YA ALLAH.
YUMMYNYAA