PKM KEWIRAUSAHAAN

1. NIHAYATUZZULFAH
 1. Jenis dan Nama Produk
• Nama produk : “Nugget Lele”
• Karakteristik : Nugget ini dikonsep dengan
mempunyai rasa yang nikmat dan pas untuk
cemilan bagi masyarakat dan mengandung
omega 3 dan fosfor Nugget Lele baik untuk
memenuhi kebutuhan gizi, selain itu Nugget
Lele juga sumber protein yang rendah lemak,
kalium dan natrium baik bagi kesehatan
jantung dan pembuluh darah.
 2. Keunggulan Produk

• Keunggulan dari produk nugget lele dengan

produk lain di pasaran :
• produk ini belum ada bahkan jarang di
pasaran
• Memiliki rasa yang berbeda dengan yang lain.
• Nugget ikan yang dijual merupakan nugget
ikan yang sangat menyehatkan
• Dan dijual dengan harga yang sangat
terjangkau
 2.3. Analisis pasar

a. profil konsumen
Konsumen yang dituju adalah masyarakat semarang
pada umumnya, tetapi pada khususnya pelajar dan
mahasiswa lah yang menjadi sasaran utama.
b. potensi dan segmentasi pasar
Segmentasi pasar kami merupakan para anak muda
yang senang dengan hal-hal baru dengan produk yang masih
asing ditelinga mereka hal inilah komperetif advantage untuk
segmentasi pasar kami
c. pesaing dan peluang pasar
Pesaing dari produk kita adalah produk dengan jenis
cemilan seperti gorengan , tela-tela, donat kentang dan lain-
lain.
d. strategi promosi
Strategi promosi yang akan kami lakukan yaitu promosi dari mulut ke
mulut dan media elektronik (twitter, facebook) .Media sosial, sticker yang
menarik yang akan di berikan kepada pengunjung
e. wilayah pemasaran
Lokasi usaha yang kami pilih adalah dekat dengan lingkungan
kampus dan pemukiman kost mahasiswa, dengan pertimbangan lokasi
tersebut dekat dengan konsumen yang akan dituju.
f. kegiatan pemasaran
kegiatan pemasaran akan dilakukan dengan gerobak yang akan
beroperasi di tempat sekitar kampus UNIMUS. Dan beberapa pasar akan
dituju untuk promosi produk baru Nugget Lele.
g. Harga
Produk yang akan kami tawarkan adalah Nugget Lele dengan
berbagai Harganya sangat terjangkau yakni Rp. 8000,00 per bungkus
 PELAKSANAAN PROGRAM

1. Persiapan
Tahap pertama yang dilakukan sebelum
kegiatan wirausaha ini dimulai adalah survey
bahan baku yang akan digunakan, analisis
keuangan, dan harga pemasaran. Selain itu,
kami juga menyiapkan facebook, whatsapp dan
Instagram sebagai media promosi dan
penjualan.
 Metode Pelaksanaan Produksi

Bahan yang digunakan dalam pembuatan Nugget Lele :

• Ikan lele
• Telur
• Tepung terigu
• Bawang putih
• Bawang merah
• Lada
• Minyak goring
• Tepung roti
• Gula
Gambaran secara umum pembuatan Nugget Lele :
• pisahkan ikan dari durinya, kemudian haluskan dengan
menggunakan blender atau digiling
• bawang putih, bawang merah, lada, garam dan rempah lainnya
tumbuk hingga halus
• campur daging ikan, bumbu, tepung sagu dan dua telur hingga
benar-benar merata
• kemudian kukus adonan tadi hingga matang
• bekukan dahulu di dalam kulkas
• sebelum digoreng celupkan dahulu ke dalam kocokan telur,
gulingkan dalam tepung panir/tepung roti, celupkan kembali ke
dalam telur. Goring dalam minyak yang panas hingga kecoklatan
• Produksi dan Uji Coba
Setelah tahap persiapan, kegiatan
selanjutnya adalah membuat Nugget Lele dengan
menggunakan bahan-bahan yang telah disiapkan.

• Promosi dan Pemasaran

Tahap promosi dilakukan seiring dengan
pemasaran produk. Pemasaran produk kami
dilakukan melalui jejaring sosial facebook,
whatsapp, instagram, dan dari mulut ke mulut.
 Biaya Penyusutan

• Biaya sewa tempat Rp. 300.000,00 per bulan

• Maka total biaya bahan yang
dikeluarkan dalam satu kali produksi tiap
minggu adalah
Bahan Rp. 185.500,00

Biaya Penyusutan Rp. 75.000,00

Jumlah Rp. 260.500,00

• Kami memproduksi Nugget Lele ini
tiap minggu dalam tiga bulan. Maka total
besar pengeluaran kami selama tiga bulan
adalah
Biaya Bahan 3 bulan Rp. 2.226.000,00

Biaya Investasi Alat Rp. Rp 579.000,00

Jumlah Total Rp.2.805.000,00

Pendapatan
Setiap minggu kami menargetkan 80 kemasan Nugget dengan
isi 5 buah Nugget. Harga yang kami tawarkan per kemasan adalah Rp.
8.000,00 . Jadi, total pendapatan kami selama 3 bulan:
Total pendapatan = Rp. 8.000,00 x 80 buah x 12 minggu
= Rp. 7.680.000,00

Margin Keuntungan :
Keuntungan = Pendapatan – Modal usaha
= Rp 7.680.000,00 - Rp. 2.805.000,00
= Rp 4.875.000,00
 Jadwal kegiatan program

Kegiatan Bulan Bulan Bulan Desember Bulan

Oktober November Januari

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3

I. Persiapan
Survey Tempat

Persiapan perlengkapan untuk

produksi

Persiapan promosi produk

II.Produksi dan Uji Coba

Proses Produksi

Quality Controlling