• El mango, una reconocida fruta tropical exótica, se consume mayormente
como fruta fresca, pero también puede ser utilizado para preparar mermeladas y confituras, además de sus grandes cualidades alimenticias, el mango Ecuatoriano se destaca por su excelente calidad y exquisito sabor. • Según la Fundación Mango Ecuador, las exportaciones de (noviembre 2015 a enero 2016) alcanzaron los 11,3 millones de cajas de 4 kg frente a los 10,7 millones exportados en el periodo del 2014-2015. TIPOS DE MANGOS Análisis Histórico • Cuenta con aproximadamente 6500 Has destinadas al cultivo de mango de exportación, concentradas principalmente en la Provincias de Guayas (70%), Los Ríos el 10% ,Manabí el 10% y el Oro con el 10%. Las variedades de exportación que cultiva son: Tommy Atkins (56.5%), Haden (21%), Kent (14.1%), Edward (2.2%), Keitt (1.9%) y Ataulfo (0.5%). Áreas Productivas en dólares y áreas de producción REPORTE DE LAS EXPORTACIONES HISTORICAS DE MANGO DEL ECUADOR Valor Nutritivo del Mango • Los frutos del mango constituyen un valioso suplemento dietético, pues es muy rico en vitaminas A y C, minerales, fibras y anti-oxidantes; siendo bajos en calorías, grasas y sodio. Su valor calórico es de 62-64 calorías/100 g de pulpa. En la siguiente tabla se muestra el valor nutritivo del mango en 100 g de parte comestible. Alta temperatura afectaría cosecha de mango en Ecuador.
• Para este año, entre octubre y enero próximos, en la temporada de cosecha
de mango, se prevé menor producción, lo que afectaría las exportaciones, según las proyecciones de Bernardo Malo, presidente de la fundación Mango del Ecuador y miembro del National Mango Board (NMB), una asociación de origen estadounidense que concentra a los seis principales países exportadores. • Mango del Ecuador aglutina a 4 empacadoras, 20 exportadores y a cerca de 71 productores, señaló Malo, quien atribuyó la posible baja en la cosecha a las altas temperaturas actuales. “En el momento en el que existe mucho calor los árboles florecen mal y por lo tanto fructifican irregularmente”, explicó el dirigente. • Esto lo dijo ayer en el marco del evento ‘Produciendo y comercializando mangos de exportación de calidad’, que se realizó en Guayaquil. • Cifras de la fundación señalan que el país exporta 10 millones de cajas, de 4 kilos cada una, por temporada, esto genera entre $ 35 millones y $ 40 millones en ventas al país. • En la cita se plantearon estrategias para mejorar la calidad de la fruta y la exportación, en especial al mercado de Estados Unidos, que compra el 80 % del mango que produce el Ecuador. El 20% restante se vende a Europa y otros mercados. • También se habló de resultados de investigaciones científicas que buscan atribuir al mango facultades curativas. Leonardo Ortega, jefe de la división de investigación de NMB, señaló que se probarán en el campo resultados de laboratorio que indican que el consumo de mango ayuda contra algunos tipos de cáncer. Bibliografía • http://www.mangoecuador.org/variedades-mango.php • https://www.eluniverso.com/noticias/2016/02/15/nota/5405641/mango- se-busca-abrir-mercado-asiatico • http://elproductor.com/noticias/resumen-del-mercado-global-del-mango/ • http://www.mangoecuador.org/fundacion-mango-ecuador.php