Capítulo 1

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL
ECUADOR
QUÍMICA PARA INGENIERÍA CIVIL
ING. CARLOS ENRÍQUEZ PINOS MSc.
PLAN DE ESTUDIOS
UNIDAD 1: QUÍMICA GENERAL

1.1 Introducción, Definiciones
1.2 Reacciones Clasificación.
1.3 Reacciones Redox.
1.4 Ley de Combinación Química. Ley de Conservación de Masa. Ley de Proporciones
Definidas (Proust). Equivalente químico.
1.5 Solubilidad. Soluciones.
1.6 Estequiometría
4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 2

SYLLABUS
UNIDAD 2: EL AGUA
2.1. Generalidades
2.2. Propiedades Físico - químicas del agua
2.3. Parámetros físicos en muestras de agua
2.4. Parámetros químicos y microbiológicos en muestras de agua
2.5. Técnicas de muestreo, almacenamiento, conservación y transporte
2.6.Normas de calidad

CONCEPTO DE QUÍMICA
Química: Parte de la ciencia que se ocupa del estudio de la composición,

estructura, propiedades y transformaciones de la materia, de la
interpretación teórica de las mismas, de los cambios energéticos que
tienen lugar en las citadas transformaciones y de los efectos producidos
sobre ellas al añadir o extraer energía en cualquiera de sus formas.

Definición de materia
■ Materia, en ciencia, término general que se aplica a todo aquello que ocupa un espacio y posee
los atributos de gravedad e inercia.
■ La cantidad de materia de un cuerpo viene medido por su masa que vamos a diferenciar del
peso
■ Peso, medida de la fuerza gravitatoria ejercida sobre un objeto. En las proximidades de la Tierra,
y mientras no haya una causa que lo impida, todos los objetos caen animados de una
aceleración “g”, por lo que están sometidos a una fuerza constante, que es el peso.
■ Los objetos diferentes son atraídos por fuerzas gravitatorias de magnitud distinta. La fuerza
gravitatoria que actúa sobre un objeto de masa m se puede expresar matemáticamente por la
expresión
■ P=m·g
■ La aceleración de la gravedad “g”, es la misma para todas las masas situadas en un mismo
punto, pero varía ligeramente de un lugar a otro de la superficie terrestre.

PROPIEDADES DE LA MATERIA
■ FÍSICAS (SON PERCEPTIBLES A TRAVES DE LOS SENTIDOS) y será una propiedad que tiene una
muestra de materia mientras no cambie su composición.
– EXTENSIVAS (DEPENDEN DEL TAMAÑO DE LOS CUERPOS)

– INTENSIVAS O ESPECÍFICAS (SON CARACTERÍSTICAS DEL CUERPO QUE SE
CONSIDERE E INDEPENDIENTES DE SU FORMA Y TAMAÑO. EJ: color, olor, p.
de fusión..)
■ QUÍMICAS (SON AQUELLAS QUE SE PONEN DE MANIFIESTO CUANDO EL SISTEMA SE
TRANSFORMA EN OTRO DE NATURALEZA DIFERENTE) una o mas muestras de materia se
convierten en nuevas muestras de composición diferente.

ELEMENTO QUÍMICO
■ Elemento químico, sustancia formada por un solo tipo de átomos (unidades

que forman la materia) que no puede ser descompuesta o dividida en
sustancias más simples por medios químicos ordinarios.
■ Se conocen actualmente 112 tipos de átomos diferentes, luego existirán 112
elementos químicos. Podemos obtener aproximadamente 90 de esos
elementos a partir de fuentes naturales. El resto no aparecen de forma natural
y solamente los podemos obtener de forma artificial, bombardeando los
núcleos atómicos de otros elementos con núcleos cargados o con partículas
nucleares. Dicho bombardeo puede tener lugar en un acelerador de partículas
(como el ciclotrón), en un reactor nuclear o en una explosión nuclear.
■ Una ordenación especial y una lista completa de los elementos en forma de
tabla la encontramos en la Tabla Periódica de los elementos. La estudiaremos
en un tema posterior y la utilizaremos a lo largo de la mayor parte del temario.

COMPUESTO QUÍMICO
■ Compuesto químico, sustancia formada por dos o más elementos
que se combinan en proporción invariable y unidos firmemente
mediante enlaces químicos. Se han identificado millones de
compuestos químicos diferentes. En algunos casos podemos aislar
una molécula de un compuesto.
■ Una molécula es la entidad mas pequeña posible en la que se
mantienen las mismas proporciones de los átomos constituyentes
que en el compuesto químico.
■ El agua, por ejemplo, está formada por tres átomos dos de
hidrógeno unidos a un solo átomo de oxígeno. Hay otras moléculas
mucho mas grandes por ejemplo la gammaglobulina, proteina de la
sangre, formada por 19996 átomos sólo de cuatro tipos: carbono,
hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.

REACCIONES QUÍMICAS
■ Una reacción química consiste en el cambio de una o mas sustancias en

otra(s). Los reactantes son las sustancias involucradas al inicio de la reacción y los
productos son las sustancias que resultan de la transformación.
Ecuación Química: representa la transformación de sustancias.

Reactante(s)  Producto(s)

Concepto de reacción química.
■ “Es un proceso mediante el cual unas sustancias (reactivos) se transforman en

otras (productos de la reacción) por la reorganización de los átomos conformando
moléculas nuevas. Para ello es necesario que rompan enlaces en las moléculas
originales y se formen enlaces nuevos”.
4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc.

10
Ejemplo de reacción química.
■ Reactivos Productos
En la reacción: H2 + I2 — 2 HI
■ se rompen 1 enlace H—H y 1 enlace I —I

■ y se forman 2 enlaces H—I
11
carbono oxígeno dióxido de carbono
Cloruro de hidrógeno cinc cloruro de cinc hidrógeno

12
Procesos Físicos y Químicos
En la naturaleza se producen gran variedad de cambios, como la dilatación de un metal, los
cambios de estado del agua, la oxidación de algunos metales, el movimiento de los coches,
...
 Procesos o cambios físicos  Procesos o cambios químicos.
Las sustancias mantienen su Reacciones químicas
naturaleza y sus propiedades Las sustancias cambian su naturaleza,
esenciales, es decir, siguen siendo las se transforman en otras distintas, que
mismas sustancias. tienen propiedades diferentes.
El balón de fútbol La mantequilla, al derretirse,

sigue siendo mantequilla. En la fotosíntesis, las plantas
en movimiento La herrumbre que se forma en
sigue siendo un la viga es una sustancia distinta producen oxígeno y nutrientes a
balón. al hierro. partir de dióxido de carbono y
agua.
La botella rota sigue
siendo de vidrio. La ceniza que se crea en la
hoguera es una sustancia
distinta a la madera.

SUSTANCIAS PURAS
Cambios físicos Cambios Químicos
TRANSFORMACIÓN
No implican cambio
de composición
Ej Cambio de fase
REACCIONES QUÍMICAS

Ecuaciones Químicas
Una ecuación química es la representación escrita y abreviada de una
reacción química.
 A la izquierda se escriben las fórmulas de los reactivos

(sustancias reaccionantes)
 A la derecha se escriben las fórmulas de los productos

(sustancias resultantes)
 Separadas por una flecha.
También pueden contener información sobre el estado físico de las

sustancias y sobre las condiciones de la reacción.
Ejemplo: Descomposición carbonato de calcio
Δ
CaCO3 (s) CaO (s) + CO2 (g)

Ecuaciones Químicas
Las ecuaciones tienen que estar ajustadas (igualadas, balanceadas),
es decir, tiene que haber el mismo número de átomos de cada
elemento a ambos lados de la flecha. Se utilizan entonces, coeficientes
estequiométricos, que son números que se colocan delante de las
fórmulas de reactivos y productos.
Ejemplo: Combustión de etanol
CH3CH2OH + 3 O2 2 CO2 + 3H2O

Teoría de las Reacciones Químicas
Teoría de las colisiones. Estado de transición
Ejemplo:
CO + NO2 →CO2 + NO

Velocidad de las Reacciones Químicas
La velocidad de una reacción es la cantidad de sustancia formada o transformada
por unidad de tiempo
No todas las reacciones transcurren con la misma velocidad. Algunas reacciones
químicas se producen de forma casi instantánea y otras trascurren lentamente.
Por ejemplo, las explosiones y detonaciones son tan rápidas que resulta muy difícil
medir su velocidad, sin embargo, el cemento necesita varios días para fraguar, es
decir, para endurecer, es una reacción lenta.
La velocidad de una reacción depende de:

 La energía de activación de la reacción: si la energía de activación es alta la reacción será lenta y si
es baja la reacción será rápida.
 El número de choques eficaces entre las partículas que reaccionan (átomos, moléculas o iones):
cuanto mayor sea el número de choques eficaces mayor será la velocidad de reacción.
Los factores que determinan la velocidad de reacción son:
 La naturaleza de los reactivos: determina cuál será la energía de activación de cada reacción.
 La concentración de los reactivos: la velocidad de una reacción aumenta con la concentración de
los reactivos ya que aumenta el número de choques.
Para aumentar la concentración de un gas es necesario aumentar su presión. Para aumentar la
concentración de una disolución habrá que aumentar la cantidad de soluto.
 El estado físico de los reactivos: las reacciones entre gases y entre sustancias en disolución serán
las más rápidas, pues las partículas se muevan con mayor libertad y velocidad, produciéndose un
mayor número de colisiones entre ellas. Las reacciones de los sólidos con líquidos o gases no son
generalmente muy rápidas, pero si el sólido está triturado o pulverizado, aumenta la velocidad de
reacción, porque al aumentar la superficie de contacto entre del sólido con el líquido o el gas,
también aumenta el número de choques.

 La temperatura: la velocidad de reacción aumenta con la temperatura. Al aumentar

temperatura, aumenta la energía cinética de las partículas (aumenta la velocidad con
que se mueven), con lo que la probabilidad de que se produzcan choques eficaces es
mayor.
 Los catalizadores: son sustancias distintas de los reactivos y productos que modifican
la velocidad de una reacción, recuperándose íntegramente cuando la reacción
finaliza.
Los catalizadores hacen que la reacción transcurra por un camino diferente en que la
energía de activación sea otra. Pueden disminuir la energía de activación, entonces la
velocidad de la reacción aumenta, se llaman catalizadores positivos; o pueden
aumentar la energía de activación, entonces la velocidad de la reacción disminuye, se
llaman catalizadores negativos.

Energía en las Reacciones Químicas
En las reacciones químicas se producen transformaciones de energía, además de materia.
La energía interna de una sustancia es la suma de todas las energías de esa sustancia, debida a las
posiciones y los movimientos de las partículas subatómicas, de los átomos y de las moléculas que la
constituyen, y a las uniones de los átomos.
En todas las reacciones químicas se produce una variación en la energía interna de las sustancias que
intervienen. En el estado inicial los reactivos tienen una energía interna y en el estado final los productos
tienen otra. La diferencia de energía entre ambos estados se absorbe (reacciones endoenergéticas) o se
desprende en la reacción (reacciones exoenergéticas), Si el sistema químico disminuye su energía, la
comunica al medio ambiente, y si la aumenta, es porque la ha absorbido de él.
Atendiendo al intercambio de energía en forma de calor con el exterior, las reacciones se clasifican en:
 Exotérmicas: desprenden energía en forma de calor.
Ejemplo: Combustión de metano CH4 + 2 O2  CO2 +2 H2O + 890 kJ
La ecuación termoquímica indica que por cada mol de metano (16 g) quemado se liberan 890 kJ.
 Endotérmicas: absorben energía en forma de calor.
Ejemplo: Descomposición de óxido de mercurio 2 HgO + 181 kJ  2 Hg + O2
La ecuación termoquímica indica que por cada dos moles de óxido de mercurio que se descomponen
se absorben del medio 181 kJ

Quimioluminiscencia
Algunas reacciones químicas exoenergéticas emiten en energía en forma de radiación
luminosa.

Energía de las reacciones químicas.
■ En todas las reacciones químicas se produce un intercambio energético con el

medio (normalmente en forma de calor) debido a que la energía almacenada en los
enlaces de los reactivos es distinta a la almacenada en los enlaces de los productos
de la reacción.
EREACCIÓN = EPRODUCTOS – EREACTIVOS

23
Energía de las reacciones químicas
(RESUMEN)
■ Si en la reacción se desprende calor ésta se denomina “exotérmica” y si se
consume calor se denomina “endotérmica”.
■ Si EREACCIÓN > 0, EPRODUCTOS > EREACTIVOS
 por tanto, se absorbe calor  endotérmica
■ Si EREACCIÓN < 0, EPRODUCTOS < EREACTIVOS
 por tanto, se desprende calor  exotérmica

24
Perfil de una reacción
Energía Energía de activación
productos
reactivos
reactivos
productos
Energía de reacción

25
Energía en las Reacciones Químicas
Se denomina entalpía de reacción (H) al calor absorbido o desprendido en una reacción química
a presión constante.
Es la diferencia entre la suma de las entalpías de los productos y la suma de las entalpías de los
reactivos: ∑Hproductos - ∑Hreactivos.
Reacción exotérmica: Desprende calor Reacción endotérmica: Absorbe calor
∑Hproductos < ∑Hreactivos ∑Hproductos > ∑Hreactivos

Carácter cuantitativo de las Reacciones
Químicas
Puesto que en una ecuación química debe conservarse la masa y la carga, la ecuación
química adquiere de este modo las características de una ecuación matemática.
Una ecuación química no sólo indica las sustancias que se producen al reaccionar unas
con otras, sino que también informa sobre las cantidades de estas sustancias. Es decir, es
una expresión tanto cuantitativa, como cualitativa de una reacción química.
Ejemplo: Reacción de formación de agua 2 H2 + O2  2 H2O
Una ecuación química puede interpretarse tanto sobre una base molecular
como molar.
Al reaccionar dos moléculas de hidrógeno con una molécula de oxígeno, se
forman dos moléculas de agua.
Al reaccionar dos moles de hidrógeno con un mol de oxígeno, se forman dos
moles de agua.

Carácter cuantitativo de las Reacciones Químicas
Cálculos basados en ecuaciones químicas
Las ecuaciones químicas nos suministran la información necesaria para calcular
cantidades de sustancias consumidas o producidas en las reacciones químicas.
Para efectuar cálculos sobre una reacción, además de tenerla ajustada, ha de conocerse
al menos la cantidad de una de las sustancias que intervienen en la reacción. Así
pueden calcularse las cantidades, producidas o consumidas, de las demás sustancias.

Tipos de Reacciones Químicas
 Según la reorganización de los átomos:
 Síntesis o combinación
 Descomposición
 Desplazamiento o sustitución
 Doble descomposición o intercambio
 Según el mecanismo:
 Reacciones ácido-base. Neutralización

 Reacciones de precipitación
 Reacciones de oxidación-reducción
 Reacciones de combustión

REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE REACCIONES
QUÍMICAS.
H2 + O2  H2O
La representación anterior no cumple el

principio de conservación de la masa.!!!

REPRESENTACIÓN GRÁFICA DE REACCIONES
QUÍMICAS.
2 H2 + O2  2 H2O
La representación anterior si cumple el principio

de conservación de la masa.!!!

Masas atómicas y moleculares
■ La masa atómica de un átomo se calcula hallando la masa
media ponderada de la masa de todos los isótopos del mismo.
■ La masa molecular (M) se obtiene sumando la masas atómicas
de todos los átomos que componen la molécula.
■ Ejemplo: Calcular la masa molecular del H2SO4
■ M (H2SO4) = 1,008 u · 2 + 32,06 u · 1 + 16,00 u · 4 = 98,076 u
que es la masa de una molécula.
■ Normalmente, suele expresarse como
■ M (H2SO4) = 98,076 g/mol

Concepto de mol
■ Es un número de Avogadro (NA= 6,022 · 1023) de átomos o
moléculas.
■ En el caso de un NA de átomos también suele llamarse átomo-
gramo.
■ Es, por tanto, la masa atómica o molecular expresada en
gramos.
■ Definición actual: El mol es la cantidad de sustancia de un
sistema que contiene tantas entidades elementales (átomos,
moléculas, iones...) como átomos hay en 0,012 kg de carbono-
12 (12C).

Cálculo del número de moles.
■ Si en M (masa atómica o molecular)(g) hay 1 mol
en m (g) habrá n moles.
■ m (g)
n (mol) = —————
M (g/mol)
■ Ejemplo: Calcular cuantos moles de CO2 habrá en 100 g de dicha sustancia.
■ m (g) 100 g
n = ————— = ———— = 2,27 moles CO2
M (g/mol) 44 g/mol

Ejercicio: ¿ Cuántas moléculas de Cl2 hay en 12 g
de cloro molecular? Si todas las moléculas de Cl 2 se
disociaran para dar átomos de cloro, ¿Cuántos átomos de
cloro atómico se obtendrían?
La masa molecular de Cl2 es 35,45 · 2 =70,9 u. Luego un mol de
Cl2 son 70,9 g. En los 12 g de Cl2 hay:
12 g
 = 0,169 moles de Cl2
70,9 g/mol
Teniendo en cuenta que en un mol 6,02 · 1023 moléc. 0,169 moles
contienen:
0,169 moles · 6,02 ·1023 moléculas/mol = 1,017 · 1023 moléculas
Cl2
2 át. Cl
1,017·1023 moléc. Cl2 ·  = 2,034·1023 át. Cl
moléc. Cl2
Composición centesimal
■ A partir de la fórmula de un compuesto podemos deducir la composición centesimal de
cada elemento que contiene aplicando simples proporciones.
■ Sea el compuesto AaBb.
■
M (masa molecular) = a·Mat(A) + b·Mat(B)
■ M (AaBb) a·Mat(A) b·Mat(B)

———— = ———— = ————
100 % (A) % (B)
■ La suma de las proporciones de todos los elementos que componen una sustancia debe
dar el 100 %.

Ejemplo: Calcular el % de plata, nitrógeno y oxígeno que
contiene el nitrato de plata.
■ M (AgNO3) = 107,9 u +14,01 u + 16,00 u • 3 = 169,91 u ; M
(AgNO3) = 169,91 g/mol
■ 169,91 g (AgNO3) 107,9 g (Ag) 14,01 g (N) 48,0 g O
———————----------- = —————-------- = —————------- = ———---------
100 % Ag %N %O
■ 107,9 g (Ag) · 100
% Ag = ————————----------- = 63,50 % de Ag
169,91 g (AgNO3)
■ 14,01 g (N) · 100
% N = ————————----------- = 8,25 % de N
169,91 g (AgNO3)
■ 48,0 g (O) ·100
% O = ————————--------- = 28,25 % de O
169,91 g (AgNO3)

Tipos de fórmulas
■ Molecular.
– Indica el nº de átomos existentes en cada molécula.
■ Empírica.
– Indica la proporción de átomos existentes en una sustancia.
– Está siempre reducida al máximo.
■ Ejemplo: El peróxido de hidrógeno está formado por
moléculas con dos átomos de H y dos de O.
– Su fórmula molecular es H2O2.
– Su fórmula empírica es HO.

Ejercicio: Escribir las fórmulas empíricas de: a) Glucosa,
conocida también como dextrosa, cuya fórmula molecular es
C6H12O6; B) Óxido de nitrógeno (I), gas usado como anestésico,
de fórmula molecular N2O.
a) Los subíndices de la fórmula empírica son los números enteros

más pequeños que expresan la relación correcta de átomos.
Dichos números se obtendrán dividiendo los subíndices da la
fórmula molecular por su máximo común divisor, que en este
caso es 6. La fórmula empírica resultante es CH2O.
b) Los subíndices en N2O son ya los enteros más bajos posibles.
Por lo tanto, la fórmula empírica coincide con la molecular.

Cálculo de la fórmula empírica.
• Supongamos que partimos de 100 g de sustancia.
• Si dividimos el % de cada átomo entre su masa atómica (A), obtendremos el nº de moles
(átomos-gramo) de dicho átomo.
• La proporción en moles es igual a la que debe haber en átomos en cada molécula.
• Posteriormente, se divide por el que tenga menor nº de moles.
• Por último, si quedan números fraccionarios, se multiplica a todos por un mismo nº con
objeto de que queden números enteros.

Ejemplo: Calcular la fórmula empírica de un compuesto
orgánico cuya composición centesimal es la siguiente:
34,8 % de O, 13 % de H y 52,2 % de C.
■ 34,8 g 13 g
————----- = 2,175 mol O ; ————-- = 13 mol H
16g/mol 1 g/mol
52,2 g
————------- = 4,35 mol C
12 g/mol
■ Dividiendo todos por el menor (2,175) obtenemos

■ 1 mol de O, 6 moles de H y 2 moles de C lo que da
una fórmula empírica:
C 2H 6O
EQUIVALENTE QUÍMICO
■ La ley de Richter permite determinar la relación de masas en que se combinan

entre sí los distintos elementos. Si se toma la masa de uno de ellos como patrón y
se refieren a esta las masas de otros elementos que se combinan con él, se
obtienen constantes para cada elemento que reciben el nombre de EQUIVALENTE
QUÍMICO, EQUIVALENTE GRAMO o PESO DE COMBINACIÓN.- Se ha tomado al
oxígeno como patrón, debido a que la mayoría de los elementos reaccionan con él.
■ Se puede decir que: El peso de combinación de un elemento es la masa de ese
elemento que se combina (o reemplaza) a 8,00 g de oxígeno o a 1,00 g de
hidrógeno.- Si bien por costumbre se sigue utilizando el término “equivalente
químico” o “equivalente gramo”, lo correcto es llamarle “Peso de combinación”

…EQUIVALENTE QUÍMICO
■ FORMAS DE CALCULAR:
■ A. El equivalente químico de un elemento se calcula dividiendo el peso del átomo para
su respectiva valencia. Ejemplos:
■ Para el oxígeno:
■ Peso atómico = 16; Valencia = 2
■ 16/2 = 8 = e.q.
■ Para el nitrógeno:
■ Peso atómico = 14; Valencia = 3
■ 14/3 = 4,66 = e.q.

… EQUIVALENTE QUÍMICO
■ B) El equivalente químico en una sustancia compuesta se lo calcula de esta manera:

• Se calcula la mol del compuesto:
• Se divide la mol: para el número de H, en los ácidos; Para el número de OH, en las
bases; Para el número de la valencia del metal en las sales
Ejemplos: Calcular el equivalente químico del ácido sulfúrico
Mol de H2SO4: S = 32 * 1 = 32
O = 16 * 4 = 64
H=1*2=2
Σ = 98 grs.
• Como el número de H en el ácido es de 2; se tiene 98/2 = 49 e.q.

Ajuste de una reacción química.
■ El número de átomos de cada elemento tiene que
ser igual en los reactivos y en los productos.
■ Se llama ajuste a la averiguación del número de
moles de reactivos y productos.
■ ¡CUIDADO! En el ajuste nunca pueden cambiarse
los subíndices de las fórmulas de reactivos o
productos.
■ Métodos de ajuste:
– Tanteo (en reacciones sencillas).
– Algebraicamente (en reacciones más complejas)
resolviendo un sistema de ecuaciones.

45
Ejemplo: Ajustar la siguiente reacción:
HBr +Fe  FeBr3 + H2
■ Sean a, b, c y d los coeficientes (número de moles) de los respectivos reactivos y
productos.
a HBr + b Fe  c FeBr3 + d H2
■ H) a = 2d Br) a = 3c Fe) b = c
■ Sea d = 1; entonces a = 2, c = 2/3 y b = 2/3
■ Multiplicando todos los valores por 3 obtenemos los siguientes coeficientes:
■ a = 6, b = 2, c = 2 y d = 3.
■ Por tanto la ecuación ajustada será:
6 HBr +2 Fe  2 FeBr3 + 3 H2

46
Ejercicio: Ajusta las siguientes ecuaciones químicas
por el método de tanteo:
■ a) C3H8 + 5 O2  3 CO2 + 4 H2O
■ b) Na2CO3 + 2 HCl  2 Na Cl + CO2 + H2O
■ c) PBr3 + 3 H2O  3 HBr + H3PO3
■ d) CaO + 3 C  CaC2 + CO
■ e) H2SO4 + BaCl2  BaSO4 + 2 HCl

47
Ejercicio: Ajusta las siguientes ecuaciones químicas por
el método algebraico:
■ a) a KClO3  b KCl + c O2
K) a = b; Cl) a = b; O) 3a = 2c
Sea a = 1. Entonces b = 1 y c = 3/2
Multiplicando todos los coeficientes por 2:
■ 2 KClO3  2 KCl + 3 O2
■ b) a HCl + b Al  c AlCl3 + d H2
H) a = 2d; Cl) a = 3c; Al) b = c
Sea c = 1. Entonces b = 1, a = 3 y d = 3/2
■ 6 HCl + 2 Al  2 AlCl3 + 3 H2

48
Ejercicio: Ajusta las siguiente ecuación químicas por el
método algebraico:
■ a HNO3 + b Cu  c Cu(NO3)2 + d NO + e H2O
H) a = 2e; N) a = 2c + d; O) 3a = 6c +d + e; Cu) b = c
Sea c = 1. Entonces b = 1 y el sistema queda:
a = 2e; a = 2 + d; 3a = 6 + d + e;
Sustituyendo a: 2e = 2 + d; 6e = 6 + d + e
Sistema de dos ecuaciones con dos incógnitas que resolviendo queda: e = 4/3; d= 2/3 con lo que a
= 8/3
■ 8 HNO3 + 3 Cu  3 Cu(NO3)2 + 2 NO + 4 H2O
Comprobamos el nº de átomos de cada tipo antes y después de la reacción: 8 átomos de H (4 ·2), 8
de N (2·3 +2), 24 de O (8·3= 3·2·3 +2 +4) y 3 de Cu

49
Catalizadores
■ Son sustancias que, incluso en cantidades muy pequeñas influyen la velocidad de

una reacción, pues aunque no intervengan en la reacción global, si intervienen en
su mecanismo con lo que consiguen variar la energía de activación (normalmente
disminuirla para que la reacción se acelere).

50
Perfil de una reacción
(sin y con catalizador)
Energía
Energías de activación
reactivos
Q
productos

51
Procesos reversibles e irreversibles
■ Un proceso irreversible es el que tiene lugar en un sólo sentido. Por ejemplo, una
combustión; la energía desprendida se utiliza en calentar el ambiente y se hace
inaprovechable para regenerar los reactivos.
■ Un proceso es reversible cuando tiene lugar en ambos sentidos, es decir, los
productos una vez formados reaccionan entre sí y vuelven a generar los reactivos.

52
Ejemplo de proceso reversible
■ La reacción de formación del ioduro de hidrógeno es reversible:

■ H2 (g) + I2 (g) 2 HI (g)
■ El símbolo se utiliza en las reacciones reversibles para indicar que la reacción
se produce en ambos sentidos.

53
LEYES DE COMBINACIÓN QUÍMICA
■ Teoría de los cuatro elementos (Empédocles)
Fuego
caliente seco
Aire Tierra
húmedo frío
■ Teoría atomística (Leucipo y Demócrito)
Agua
■ Teoría de materia continua (Aristóteles)

Leyes fundamentales de la Química.
■ Ley de conservación de la masa (Lavoisier).

■ Ley de proporciones definidas (Proust).
■ Ley de proporciones múltiples (Dalton).
■ Ley de proporciones recíprocas (Ritcher)
■ Ley de volúmenes de combinación (Gay-Lussac).
TEORÍA ATÓMICA DE DALTON

■ Hipótesis de Avogadro

Reacciones de óxido-reducción
• Son reacciones químicas en las

cuales comprenden la
transferencias de electrones de
una especie a otra.

REACCIONES REDOX
HISTORIA: El término OXIDACIÓN comenzó a

usarse para indicar que un compuesto
incrementaba la proporción de átomos
de Oxígeno.
Igualmente, se utilizó el termino de

REDUCCIÓN para indicar una
disminución en la proporción de oxígeno.

Semicelda electroquímica
Oxidación
Oxidación: Pérdida de electrones.

aumenta el número de oxidación.
Cu0 (s)→ Cu2+(ac) + 2 e-
Reducción
Reducción: Ganancia de electrones.

Disminuye el número de oxidación.
Cu2+(ac) + 2 e- → Cu0 (s)

Principales estados de
oxidación.
■ Todos los elementos en estado neutro tienen E.O. = 0.

■ El oxígeno (O) en óxidos, ácidos y sales oxácidos tiene E.O. = –2.
■ El hidrógeno (H) tiene E.O. = –1 en los hidruros metálicos y +1 en
el resto de los casos que son la mayoría.
■ Los metales formando parte de moléculas tienen E.O. positivos.

Reglas para la asignación de número de
oxidación.
1. elementos : el numero de oxidación de un átomo en un elemento es cero.
2. iones monoatómicos: el numero de oxidación de un átomo en un ion monoatómico
es igual a la carga en el ion.
3. oxígeno: el numero de oxidación del oxigeno es -2 en la mayor parte de sus
compuestos.(una excepción es O en H2O2 y otros peróxidos, en donde el numero de
oxidación es -1)
4. hidrógeno: el numero de oxidación del hidrógeno es +1 en la mayor parte de sus
compuestos. (El numero de oxidación el hidrógeno es -1 en compuestos binarios
con un metal, por ejemplo CaH2).
5. halógeno: el numero de oxidación del fluor es -1 en todos sus compuestos. Cada
uno de los otros halógenos (Cl,Br,I) tiene un numero de oxidación de -1 en
compuestos binarios, excepto cuando el otro elemento es otro halógeno arriba de
el en la tabla periódico, o el otro elemento es oxigeno.
6. compuestos e iones: la suma de los números de oxidación en un compuesto es
cero . La suma de los número de oxidación de los átomos en un ion poliátomico es
igual a la carga sobre el ion.

Conceptos básicos
• Oxidación: Pérdida de electrones.
Aumenta el número de oxidación.
Zn0(s) Zn2+(ac) + 2 e
■ Reductor: Es la sustancia que se oxida. Es una especie

que reduce a otra especie.

Conceptos básicos
Reducción: Ganancia de electrones.
Disminuye el número de oxidación.
Zn2+(ac) + 2 e Zn0 (s)
Oxidante: Es la sustancia que se reduce. Es una especie

que oxida a otra especie.

Concepto de oxido-reducción
oxidación
Agente reductor
(se esta oxidando)
Zn (s) + Cu2+(aq) Zn 2+ (aq) + Cu (s)
Agente oxidante
(se esta reduciendo)
reducción

2 H+ + Zno H2 + Zn2+
Par redox
2 H+ + 2e- H2 Reducción
Zno Zn2+ + 2e- Oxidación

Cálculo de
estado de oxidación (E.O.).
■ La suma de los E.O. de una molécula neutra es siempre 0.
■ Ejemplo: Calcular el E.O. del S en ZnSO4
E.O.(Zn) = +2; E.O.(O) = –2;
+2 + E.O.(S) + 4 · (–2) = 0  E.O.(S) = +6
■ Si se trata de un ion monoatómico es igual a su carga.

Ejemplo: Cu +AgNO3
■ Introducimos un electrodo de
cobre en una disolución de
AgNO3,
■ De manera espontánea el cobre
se oxidará pasando a la
disolución como Cu2+.
■ Mientras que la Ag+ de la misma
se reducirá pasando a ser plata
metálica:
■ a) Cu  Cu2+ + 2e– (oxidación)
■ b) Ag+ + 1e–  Ag (reducción).

Ejemplo: Zn + Pb(NO3)2
■ Al introducir una lámina de

cinc en una disolución de
Pb(NO3)2.
■ La lámina de Zn se recubre de
una capa de plomo:
■ a) Zn Zn2+ + 2e– (oxidación)
■ b) Pb2+ + 2e– Pb
(reducción).

Ejemplo: Comprobar que la reacción de formación de hierro:
Fe2O3 + 3 CO  2 Fe + 3 CO2 es una reacción redox. Indicar los
E.O. de todos los elementos antes y después de la reacción
Fe2O3 + 3 CO  2 Fe + 3 CO2
■ E.O.: +3 –2 +2 –2 0 +4 –2
■ Reducción: El Fe disminuye su E.O. de “+3” a “0” luego se
reduce (cada átomo de Fe captura 3 electrones).
■ Oxidación: El C aumenta su E.O. de “+2” a “+4” luego se
oxida (en este caso pasa de compartir 2e– con el O a
compartir los 4 electrones).

BALANCE DE REACCIONES REDOX
Para balancear este tipo de reacciones estudiaremos dos métodos:
•Método redox o cambio del número de oxidación.

•Método de ion electrón.
Es necesario recordar lo siguiente:
• Los metales al estado libre son mono atómicos, no forman moléculas y funcionan con la valencia
0; así: Fe° Ca° Zn° Cu° Ni°
• Los no metales gaseosos al estado libre como hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, cloro son di
atómicos, funcionan con valencia 0: Cl2° O2° H2° N2°
• Los no metales sólidos pueden ser poliatómicos y funcionan con valencia 0: S8° P4°
•Cuando los metales y no metales están formando compuestos, tienen su propia valencia positiva o
negativa ZnO: Zn+2º O-2; FeCl3: Fe+3 Cl3 -1; Al2O3: Al2 +3 O3 -2; CuCl2: Cu+2 Cl2 -1
•En los ácidos y sales es conveniente saber calcular correctamente la valencia con la cual
funcionan, por lo que es necesario indicar la forma de calcular ésta; así:

… Balance de Reacciones Redox
■ 1. Se coloca la fórmula del cuerpo, por ejemplo H3PO4

■ 2. Se coloca el valor -2 para el oxígeno y +1para el hidrógeno, éstos son 2 valores fijos, lo que se
trata es de calcular la valencia positiva con la cual esta funcionando en Fósforo,
H3 +1 P O4 -2
■ Se multiplican las valencias por los sub índices y se suma:
+1 * 3 = +3
-2 * 4 = -8
+3 + (-8) = -5
Se cambia el signo negativo a positivo. Si existiera sub índices en el Fósforo se divide para el.
Entonces significa que el Fósforo está funcionando como pentavalente positivo

EJERCICIOS
■ Calcular la valencia:
1. H2S04 (Valencia del Azufre)
2. H4P2O7 (Valencia del Fósforo)
3. K2Cr2O7 (Valencia del Cromo)
4. KMnO4 (Valencia del Manganeso)
5. MnO2 (Valencia del Manganeso)

…Balance de Reacciones Redox
■ Cuando intervienen radicales de ácidos, se dará la valencia al metal de acuerdo al
radical.
■ Cuando un ácido pierde uno o más hidrógenos se convierte en un radical monovalente,
divalente, trivalente, etc; por ejemplo:
ÁCIDO RADICAL OBSERVACIÓN
HNO3 (NO3)-1 Radical Monovalente
H2SO4 (SO4)-2 Radical Divalente
H3PO4 (PO4)-3 Radical Trivalente
■ Entonces cuando se tenga la fórmula Cu(NO3)2, el Cobre está funcionando como

divalente positivo, puesto que el radical NO3 es monovalente negativo
■ En el caso Al2(SO4)3 el Aluminio está funcionando como trivalente, puesto que el
radical sulfato vale -2, multiplicado por el sub índice 3, es igual a -6, cambia de signo a
+6, divide para 2 del Aluminio y da como resultado +3

…Balance de Reacciones Redox
En el método REDOX se realizan los siguientes pasos:
Paso 1. Asignar el número de oxidación de todos los elementos presentes en la

reacción y reconocer los elementos que se oxidan y reducen.
Nota: Todo elemento libre tiene número de oxidación cero.
Por ejemplo:
Cu 0 + H1+N5+ O32- → Cu2+(N5+O32- )2 + H21+ O2- + N2+O2-

… MÉTODO REDOX
■ Paso 2. Escribir las semirreacciones de oxidación y reducción con los
electrones de intercambio.
Cu 0 → Cu2+ + 2e- Semi - reacción de oxidación

N5+ + 3e- → N2+ Semi - reacción de reducción
■ Paso 3. Balancear el número de átomos en ambos lados de las

semirreacciones. En este caso están balanceados:

… MÉTODO REDOX
Paso 4. Igualar el número de electrones ganados y cedidos:
→
3[Cu0 Cu2+ + 2e-]
2[N5+ + 3e- → N2+]
3Cu0 → 3Cu2+ + 6e-]

2N5+ + 6e- → 2N2+
Nota: El número de electrones ganados debe ser igual al número de electrones cedidos.

… MÉTODO REDOX
■ Paso 5. Colocar los coeficientes encontrados en la ecuación original donde se

verificó el cambio del número de oxidación:
Cu 0 + HNO3 → 3Cu(NO3)2 + H2O + 2NO
■ Paso 6. Completar el balanceo ajustando el número de átomos en ambos lados

de la reacción:
3Cu0 + 8HNO3 → 3Cu(NO3)2 + 4H2O + 2NO

EJERCICIOS
■ Balancear por el método redox las siguientes reacciones:
a) Fe2O3 + CO → CO2 + Fe
b) HNO3 + Sn0 → SnO2 + NO + H2O
c) Na2S2O3 + H2O2 → Na2SO4 + H2SO4 + H2O
d) FeS2 + O2 → Fe2O3 + SO2
e) NH3 + Cu0 → N2 + Cu + H2O

SOLUCIONES
INTRODUCCIÓN
Una solución es una mezcla homogénea de dos o mas sustancias.
Soluto se denomina a la sustancia disuelta y esta presente generalmente

en pequeña cantidad.
Solvente es la sustancia donde se disuelve
La concentración de una solución expresa la relación de la cantidad de

soluto a la cantidad de solvente.
Disoluciones
Sólidas Líquidas Gaseosas

Las soluciones poseen una serie de propiedades que las
caracterizan :
1. Su composición química es variable.
2. Las propiedades químicas de los componentes de una solución no se

alteran.
3. Las propiedades físicas de la solución son diferentes a las del solvente

puro: la adición de un soluto a un solvente aumenta su punto de
ebullición y disminuye su punto de congelación; la adición de un soluto
a un solvente disminuye la presión de vapor de éste.

SOLUBILIDAD
La solubilidad es la cantidad máxima de un soluto que puede
disolverse en una cantidad dada de solvente a una determinada
temperatura.
CURVA DE SOLUBILIDAD:
Representación gráfica de la
solubilidad de un soluto en
determinado solvente (eje y)
en función de la temperatura
(eje x).

Algunas excepciones
Existen casos en donde un aumento de la Tº
disminuye la solubilidad, por ejemplo la
solubilidad del Ce2(SO4)3 en agua a O ºC es
de 39,5g mientras que a 100 C es de 2,5 g.
Solubilidad del Sulfato de Cerio
45
Solubilidad ( g de soluto en
40
35
100 g de agua )
30
25 Solubilidad
20 Ce2(SO4)3
15
10
5
0
0 100
TºC

Otros ejemplos

CLASIFICACION DE LAS SOLUCIONES SEGÚN SU SOLUBILIDAD
SOLUCIÓN SATURADA: Solución

que contiene la máxima cantidad
de soluto que el solvente puede
disolver a esa presión y esa
temperatura.
Si se le agrega más soluto no lo disuelve: si es un sólido en un solvente

líquido, el exceso precipita; si es un líquido en solvente líquido, el exceso
queda separado del solvente por encima o por debajo según su densidad
relativa; si es un gas en un solvente líquido, el exceso de soluto escapa en
forma de burbujas. En una solución saturada de un sólido en un líquido, el
proceso de disolución tiene la misma velocidad que el proceso de
precipitación.
SOLUCIÓN NO SATURADA: Solución que
contiene una cantidad de soluto menor que
la que el solvente puede disolver a esa
presión y esa temperatura.
SOLUCIONES DILUIDAS: Cuando la cantidad de soluto de la

disolución es muy pequeña.
CARACTERÍSTICA GENERAL DE LA SOLUBILIDAD: Como ya

fuera descubierto hace varios siglos, "lo similar disuelve a lo
similar". Las sustancias iónicas son solubles en solventes
iónicos. Las sustancias covalentes son solubles en solventes
covalentes.

Factores que afectan la solubilidad
Los factores que afectan la solubilidad son:
a) Superficie de contacto: La interacción soluto-solvente aumenta cuando hay mayor superficie

de contacto y el cuerpo se disuelve con más rapidez (pulverizando el soluto).
b) Agitación: Al agitar la solución se van separando las capas de disolución que se forman del
soluto y nuevas moléculas del solvente continúan la disolución
c) Temperatura: Al aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las moléculas y hace

que la energía de las partículas del sólido sea alta y puedan abandonar su superficie
disolviéndose.
d) Presión: Esta influye en la solubilidad de gases y es directamente proporcional.

•MODO DE EXPRESAR LAS CONCENTRACIONES
La concentración de las soluciones es la

cantidad de soluto contenido en una cantidad
determinada de solvente o solución.
Los términos diluida o concentrada expresan
concentraciones relativas. Para expresar con
exactitud la concentración de las soluciones se
usan sistemas como los siguientes:
a.- UNIDADES FISICAS
a) Porcentaje peso a peso (% P/P): indica el peso de soluto por cada

100 unidades de peso de la solución.

b) Porcentaje volumen a volumen (% V/V): se refiere al
volumen de soluto por cada 100 unidades de volumen de la
solución.
c) Porcentaje peso a volumen (% P/V): indica el número de gramos de

soluto que hay en cada 100 ml de solución.

EJERCICIOS
Determine el porcentaje peso a peso 〚%p-p〛 de una solución que tiene 20
grs. de sal disuelto en 55 grs., de agua.
Datos Cálculos.
Solu.= 20 grs. Soluto = 20 grs
Solvente = 55 grs Solvente = 55 grs
Sol.= ? Solución = 75 grs.
%p-p=?
20 grs. Solu. X grs. Solu.
75 grs. Sol 100 grs. Sol.
x grs. solu. 20 grs. Solu. X 100 grs. sol 26.66 grs. solu
75 grs. Sol
Respuesta: ∴ la concentración es de 26.66 % p-p

EJERCICIOS
Determine el porcentaje volumen -volumen 〚%v-v〛 de una solución que
tiene 15 cc. de alcohol disuelto en 45 cc., de agua.
Datos Cálculos.
Solu.= 15 cc. Soluto = 15 cc
Solvente = 45 cc Solvente = 45 cc
Sol.= ? Solución = 60 cc..
%v-v =?
15 cc. Solu. X cc. Solu.
60 cc. Sol 100 cc. Sol.
x cc. solu. 15 cc. Solu. X 100 cc. sol 25 cc. solu

60 cc. Sol
Respuesta: ∴ la concentración es de 25 % v-v

EJERCICIOS
Determine el porcentaje peso –volumen 〚%p-v〛 de una solución que tiene
12 grs. de sal disuelto en 45 cc., de agua y la solución tienen un volumen de
60 cc.
Datos Cálculos.
Solu.= 12 grs.. Soluto = 12 grs. = 15 cc
Solvente = 45 cc Solvente = 45 grs. = 45 cc
Sol.= 60 cc. Solución = 57 grs. = 60 cc.
%p-v =?
D (H2O) = 1 gr/cc.
12 grs. Solu. X cc. Solu.
60 cc. Sol 100 cc. Sol.
x cc. solu. 12 grs. Solu. X 100 cc. sol 20 cc. solu

60 cc. Sol
Respuesta: ∴ la concentración es de 20 % p-v

RECUERDE
DENSIDAD: es el cuociente entre la masa y el volumen

de una sustancia.
Unidades: grs/cc; lts/grs.
EJEMPLO:
Determine la densidad de una sustancia que tienen una masa de 5 grs y
ocupa un volumen de 22 cc..
Datos Formula Cálculos

m = 12 grs.
m
v = 22 cc d 12 grs.
d = ?. v d
22 cc
d = 0,54 grs/cc.
Respuesta: ∴ la densidad es de 0,54 grs./cc.

Unidades de concentración
a) Porcentaje en masa (% m/m)

b) Molaridad (M)
c) Normalidad (N)
d) Partes por millón (ppm)

Molaridad (M)
Es el número de moles de soluto disueltos

en cada litro de disolución.
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑛)

𝑀=
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑒𝑛 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

Normalidad
Equivalentes en un litro de solución

𝑒𝑞.
𝑁=
1,0𝐿
𝑚
𝑒𝑞 =
𝑃𝑒𝑞
𝑃𝑀
𝑃𝑒𝑞 =
𝑓

Pesos en equivalente de algunos ácidos, bases y
sales
Ácidos Bases
HCl = 36.46 g = 36,46 g NaOH = 40,00 g = 40,00 g

1 1 1 1
H2SO4 = 98,00 g = 49,00 g Ba(OH)2 = 171,36 g = 85,68 g

2 2 2 2

Sales
Na2CO3 = 106,00 g = 53,00 g AgNO3 = 169,9 g = 169,9 g

2 2 1 1
Na2SO4 = 142,06 g = 71,03 g Fe2(SO4)3 =399,9g =66,65g

2 2 6 6
Na3PO4 =164,10 g =54,70 g Ba(NO3)2=261,4g= 130,7g

3 3 2 2

NaCl = 58,44 g = 58,44 g SO4= = 96,06 g = 48,03 g
1 1 2 2

Molalidad (m): Es el número de moles de soluto contenidos en un kilogramo de solvente. Una
solución formada por 36.5 g de ácido clorhídrico, HCl , y 1000 g de agua es una solución 1
molal (1 m)
EJEMPLO:
* Cuántos gramos de AgNO3 , se necesitan para preparar 100 cm3 de solución 1m?
Previamente sabemos que:
El peso molecular de AgNO3 es: 170 g = masa de 1 mol AgNO3 y que 100 de H20 cm3
equivalen a 100 gr. H20
Usando la definición de molalidad , se tiene que en una solución 1m hay 1 mol de AgNO3
por cada kg (1000 g ) de H2O (solvente) es decir:
Utilizando este factor de conversión y los datos anteriores tenemos que:
Se necesitan 17 g de AgNO3 para preparar una solución 1 m, observe que debido a que la
densidad del agua es 1.0 g/ml la molaridad y la molalidad del AgNO3 es la misma

Estequiometría
de una reacción química.
■ Es la proporción en moles en la que se combinan los distintos reactivos y en la que
se forman los distintos productos de la reacción.
■ Una vez determinado el número de moles de reactivos y productos (ajuste de la
reacción) se puede hacer el cálculo en masa (gramos) o en volumen (litros) en el
caso de gases o disoluciones.

101
Tipos de cálculos estequiométricos.
■ Con moles.
■ Con masas.
■ Con volúmenes (gases)
En condiciones normales.
En condiciones no normales.
■ Con reactivo limitante.
■ Con reactivos en disolución (volúmenes).

102
Ejemplo: En la reacción
ajustada anteriormente:
6 HBr +2 Fe  2 FeBr3 + 3H2 ¿qué cantidad de HBr
reaccionará con 10 g de Fe y qué cantidades de FeBr3 e H2
se formarán?
■ 6 HBr + 2 Fe — 2 FeBr3 + 3H2

6 moles 2 moles 2 moles 3 moles
485,4 g 111,6 g 591,0 g 6g
————---------- = ————---------- = ————----------- = ———----
x 10 g y z
■ Resolviendo las proporciones tendremos:
43,5 g 10 g 52,9 g 0,54 g

103
Ejercicio: Se tratan 40 g de oxido de aluminio,
con suficiente disolución de ácido sulfúrico en agua para que reaccione
todo el óxido de aluminio y se forme sulfato de aluminio y agua. Calcula
los moles del ácido que se necesitan y la masa de sulfato que se forma.
Datos (u):
Mat(Al) = 27, Mat(S) = 32, Mat(O) = 16, Mat(H) = 1
■ M (Al2O3) = 2 · 27 u + 3 · 16 u = 102 u
■ M [ Al2(SO4)3 ]= 2 · 27 u + 3 · (32 u + 4 · 16 u) = 342 u
■ Primero, ajustamos la reacción:
Al2 O3 + 3 H2SO4 ———— Al2(SO4)3 + 3 H2 O
■ 1mol 3moles 1mol 3moles
■ Se transforman los moles en “g” o “l” (o se dejan en “mol”) para que quede en las
mismas unidades que aparece en los datos e incógnitas del problema:

104
■ Al2 O3 + 3 H2SO4 ———— Al2(SO4)3 + 3 H2 O
■ 102 g 3 moles 342 g
■ 40 g n (mol) m (g)
■ 102 g 3 moles 40 g · 3 mol
——------ = ———--------  n (mol) = —————--------- = 1,18 mol H2SO4
40 g n (mol) 102 g
■ 102 g 342 g 40 g· 342 g
——----- = ———----  m (g) =—————------- = 134,12 g Al2(SO4)3
40 g m (g) 102 g

105
Reacciones con reactivo limitante
■ Hay veces que nos dan más de una cantidad de reactivos y/o productos.
■ En estos casos, uno de los reactivos quedará en exceso y no reaccionará todo él.
■ El otro reactivo se consume totalmente y se denomina reactivo limitante, ya que por
mucho que haya del otro no va a reaccionar más.

106
Ejemplo: Hacemos
reaccionar 10 g de sodio metálico
con 9 g de agua. Determina cuál de ellos actúa
como reactivo limitante y qué masa de hidróxido de
sodio se formará? En la reacción se desprende
también hidrógeno
2 Na + 2 H2O  2 NaOH + H2
46 g — 36 g ——— 80 g
10 g — m(H2O) — m(NaOH)  m(H2O) = 7,8 g
Lo que significa que el sodio es el reactivo limitante y
que el agua está en exceso
(no reaccionan 9 g – 7,8 g = 1,2 g)
m (NaOH) = 80 g · 10 g / 46 g = 17,4 g

107
Ejercicio: Hacemos
reaccionar 25 g de nitrato
de plata con cierta cantidad de cloruro de
sodio y obtenemos 14 g de precipitado de
cloruro de plata. Averigua la masa de nitrato
de plata que no ha reaccionado.
AgNO3 + NaCl  AgCl + NaNO3
169,8 g ————— 143,3 g
m ————— 14 g
De donde se deduce que:
m (AgNO3) que reacciona = 16,6 g
m (AgNO3) sin reaccionar = 25 g – 16,6 g = 8,4 g
108
El rendimiento en las reacciones
químicas.
■ En casi todas las reacciones químicas suele obtenerse menor
cantidad de producto de la esperada a partir de los cálculos
estequiométricos.
■ Esto se debe a:
Perdida de material al manipularlo.
Condiciones inadecuadas de la reacción.
Reacciones paralelas que formas otros productos.
■ Se llama rendimiento a:
■ Rendimiento = ————————-----------
mproducto (obtenida) · 100
m (teórica)
producto

109
Riqueza
■ La mayor parte de las sustancias no suelen encontrarse en estado
puro.
■ Se llama riqueza al % de sustancia pura que tiene la muestra.
■ m (sustancia pura)
riqueza = ————————-------------- · 100
m (muestra)
■ Ejemplo: Si decimos que tenemos 200 g de NaOH al 96 %, en
realidad sólo tenemos
■ 96
200 g · ——— = 192 g de NaOH puro
100

110

Capítulo 1

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Capítulo 1

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL

UNIDAD 1: QUÍMICA GENERAL

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 2

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 3

Química: Parte de la ciencia que se ocupa del estudio de la composición,

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 4

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 5

– EXTENSIVAS (DEPENDEN DEL TAMAÑO DE LOS CUERPOS)

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 6

■ Elemento químico, sustancia formada por un solo tipo de átomos (unidades

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 7

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 8

■ Una reacción química consiste en el cambio de una o mas sustancias en

Ecuación Química: representa la transformación de sustancias.

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 9

■ “Es un proceso mediante el cual unas sustancias (reactivos) se transforman en

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc.

■ se rompen 1 enlace H—H y 1 enlace I —I

Cloruro de hidrógeno cinc cloruro de cinc hidrógeno

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc.

El balón de fútbol La mantequilla, al derretirse,

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 13

Cambios físicos Cambios Químicos

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 14

 A la izquierda se escriben las fórmulas de los reactivos

 A la derecha se escriben las fórmulas de los productos

 Separadas por una flecha.

También pueden contener información sobre el estado físico de las

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 15

Ejemplo: Combustión de etanol

CH3CH2OH + 3 O2 2 CO2 + 3H2O

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 16

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 17

La velocidad de una reacción depende de:

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 19

 La temperatura: la velocidad de reacción aumenta con la temperatura. Al aumentar

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 20

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 21

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 22

■ En todas las reacciones químicas se produce un intercambio energético con el

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc.

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc.

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc.

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 26

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 27

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 28

 Reacciones ácido-base. Neutralización

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 29

La representación anterior no cumple el

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 30

La representación anterior si cumple el principio

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 31

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 32

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 33

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 34

■ M (AaBb) a·Mat(A) b·Mat(B)

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 36

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 37

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 38

a) Los subíndices de la fórmula empírica son los números enteros

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 39

4/3/2019 Ing. Carlos Enríquez Pinos MSc. 40

■ Dividiendo todos por el menor (2,175) obtenemos