Adityo Yusuf Latarissa

Nur Azima
Zahra
 Minyak atsiri merupakan minyak dari
tanaman yang komponennya secara umum
mudah menguap sehingga banyak yang
menyebut minyak terbang. Minyak atsiri
disebut juga etherial oil atau minyak eteris
karena bersifat sepeti eter.
 Hasil utama kayu manis adalah kulit
batang dan dahan, sedangkan hasil
lainnya adalah ranting dan daun
dimana komoditas ini selain di gunakan
sebagai rempah, adapula hasil olahan
seperti minyak atsiri dan oleoresin yang
banyak di manfaatkan dalam dunia
industry farmasi, kosmetik, makanan,
minuman rokok dsb
 Penyulingan dengan system rebus (water Distilation)
 Penyulingan dengan air dan uap (Water and Steam Distillation)
 Penyulingan dengan uap langsung (Direct Steam Distillation)