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INTRODUÇÃO
E
ESTRATÉGIA DAS OPERAÇÕES
Aulas expositivas:
Material didático: resumo da matéria em telas de
Power point.
Vídeos para discussão.
Discussão de artigos e casos em classe.
Trabalho em classe: exercícios de aplicação.
Seminários de grupos de alunos: sorteio de temas
e datas na última semana de fevereiro.
Regras específicas disponíveis na página do
professor.
Prof. Paulo Roberto Leite
REDE DE NEGÓCIOS E OPERAÇÕES:
PRODUTOS E SERVIÇOS
NEGÓCIOS OU
OPERAÇÕES FLUXOS FÍSICOS
ELOS OU
NEGÓCIOS EM
UMA CADEIA
DE
SUPRIMENTOS
FLUXO FINANCEIRO
COMUNICAÇÃO
EDUCAÇÃO SAÚDE
RELIGIÃO BELEZA
TRANSPORTE
OUTRAS FINANÇAS
INFORMAÇÕES MARKETING
RECURSOS HUMANOS
CONCEITO FABRICAÇÃO/
TRADICIONAL MANUFATURA
CONCEITO OPERAÇÃO DE
MODERNO BENS / SERVIÇOS
Mercados globalizados
Alta competição
Busca de diferenciação pela logística empresarial
Relacionamentos empresariais de negócios
Tecnologia de informação e decisão aplicadas
Sistemas de custos por atividades
Concorrência entre cadeias de suprimentos
FORNECEDORES CONSUMIDORES
OPERAÇÕES
Muitas vezes são
interesses conflitantes!!
FUNCIONARIOS ACIONISTAS
PADRONIZÁVEL CUSTOMIZADOS
EXEMPLOS
• RESTAURANTE FAST- FOOD x À LA CARTE
IMPLICAÇÕES
ALTO VOLUME BAIXO VOLUME
•Alta repetitibilidade •Baixa repetição
•Especialização •Os funcionários participam
•Sistematização mais do trabalho
•Capital intensivo •Menor sistematização
•Custo unitário baixo •Custo unitário alto
IMPLICAÇÕES
ALTA VARIEDADE BAIXA VARIEDADE
•Complexidade •Bem definida
•Atende às necessidades •Rotinizada
dos consumidores •Padronizada
•Custo unitário alto •Baixo custo unitário
IMPLICAÇÕES
ALTA VARIAÇAO DA DEMANDA BAIXA VARIAÇAO DA
•Capacidade mutável DEMANDA
•Antecipação • Capacidade Estável
•Flexibilidade • Operação Rotineira
•Ajustada com a demanda • Operação Previsível
•Custo unitário alto • Alta utilização
• Custo Baixo
IMPLICAÇÕES
ALTO CONTATO COM BAIXO CONTATO COM
CONSUMIDOR CONSUMIDOR
•Tolerância de espera •Tempo de espera entre
limitada produção e consumo
•Satisfação definida pela •Padronizado
percepção do cliente •Exige menor
•Necessidade de habilidade habilidade no contato
no contato com cliente •Custo unitário baixo
•Custo unitário alto
IMPORTÂNCIA RELATIVA
DOS OBJETIVOS DE
DESEMPENHO